茶能喝隔夜的吗
1、不建议喝隔夜茶,喝隔夜茶对身体是有害的。
2、如果茶水放置时间过久,其中的糖类、氨基酸、电解质等物质成为细菌、真菌的培养基,茶水中一旦存在这些有害微生物,则容易变质,饮用后可能会造成肠胃道的不适,从而引起腹痛腹泻的现象。严重的还会引起肝脏、胃、肾脏等器官发炎、坏死等疾病。
3、隔夜茶会产生铅、铁、汞等多种物质,一经进入体内,与体内食物如蛋白质、维生素、脂肪等发生反应产生沉淀,就会阻碍营养物质的吸收和消化。
4、并不建议饮用隔夜茶,但是隔夜茶可以达到去腥、去油腻的目的,如果用外用清洁或者清洗碗碟的话,效果还是比较好的,因此认为隔夜茶还是作为其他的用途更好一些。
隔夜的茶能不能喝
过去曾有一种说法,认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症,理由是认为隔夜茶含有二级胺,可以转变成致癌物亚硝胺。
其实这种说法是没有科学根据的,因为二级胺广泛存在于多种食物中,尤以腌腊制品中含量最多,就拿面包来看,通常含有2mg/kg的二级胺,如以面包为主食为例,每天从面包中食进的二级胺就有1—1.5mg。
而人们通过饮茶, 从茶叶中食进的二级胺只有主食面包的¼0,可见是微不足道的。况且,二级胺本身并不是致癌物,必须有硝酸盐存在才能形成亚硝胺并达到一定数量级才有致癌作用。饮茶可以从茶叶中获得较多的茶多酚和维生素C,它们都能有效地阻止人体内亚硝胺的合成,是亚硝胺的天然抑制剂。因此,饮茶或隔夜茶是不会致癌的。
但是,从营养卫生的角度来说,茶汤暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质。
另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是随泡随饮好。
隔夜茶含有丰富的醇素、氟素,可防止毛细血管出血。如患口腔出血、皮肤出血、疮口脓疡等毛病,可用它医治。若毛病出在口鼻部分,可用隔夜茶盥洗,含漱或喝下去。
皮肤有病者可用洗涤,眼睛出现红丝或原因不明的眼泪,可用隔夜茶洗眼,有良效。早上刷牙后或饮食前含漱几口隔夜茶,不仅能使口腔清新爽利,还可固齿。治疗鼻炎的中药有些也是用隔夜茶制成的。
此外,用隔夜茶洗头,有止痒,生发和消除头屑的作用。眉毛稀疏者每日用刷子蘸隔夜茶刷眉,三五个月后眉毛就会便的浓密乌亮起来。口臭含隔夜茶漱洗口腔,可减除臭味。隔夜茶还能祛除油污,腥气。隔夜茶能喝吗?
随着近些年大家健康意识的不断提升,越来越多的人开始重视养生!
特别是智能机的普及,很多朋友都喜欢看关于养生的科普文章,了解养生知识。但实际上,有些所谓的“养生知识”,不过是哗众取宠、没有科学根据的谣言而已,有部分朋友却一直对这类内容深信不疑,甚至是当作是真理科普给其他人!
比如关于隔夜茶的传言,到现在仍然流行!
有人还称:隔夜茶水,毒过蛇!因为隔夜的茶水会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐又会在体内转化为致癌物亚硝胺,所以隔夜茶水有致癌可能。乍看之下,这句话似乎非常有道理,但它真的能在科学角度站稳脚跟吗?
其实在自然界,水中的确是会存在一些亚硝酸盐,但是水在经过净化处理之后,完全符合国家的饮用标准,所以不必过度担心。而且,即便是经过反复烧开之后的水,水分虽会有所减少,但其含亚硝酸盐的浓度也非常低,距离中毒有遥远的距离!
而关于隔夜水能致癌的传言,更是无稽之谈!首先问大家一个问题:早上烧开的水,下午能喝吗?当然可以!既然如此,那晚上烧开的水,为什么早上就能再喝了呢?
另外,针对隔夜茶致癌的传言,也有专家进行过实验,他们分别冲泡了龙井、普洱和菊花茶,并分别放置了12小时、24小时,然后和新泡出来的茶叶进行了对比。得出的实验结论为,隔夜茶既没有发生变质,也没有异常味道,亚硝酸盐含量更是非常低,甚至是比白开水的含量更低,这主要是因为茶叶中含有一定的茶多酚物质,这是一种天然抗氧化剂!
所以,隔夜茶到底能不能饮用呢?答案是:当然可以!其唯一的不妥之处,可能是经过一夜放置之后,茶水颜色会变深、显得浑浊,观感会有所降低而已。
不过,虽说隔夜茶对人体没有伤害,但是有一种茶水的确是有致癌可能,它就是:烫茶!
喝烫茶会致癌,这可不是谣言,长期大量饮用烫茶,会增加自身患食管癌、胃癌的风险。世界卫生组织,早已经将烫食列入了2a类致癌物行列!因为在人体食管和胃的表面,都有一层薄薄的黏膜覆盖。这些黏膜十分脆弱和娇嫩,它们对温度的接受能力有效,只要是水温超过65℃,就会造成黏膜烫伤。
虽然黏膜可以自我修复,但是长期反复的烫伤,黏膜细胞也会在修复-损伤-再修复的过程中重复,久而久之容易诱发慢性炎症、肠化生,最终癌变率也会提高!所以,应等到茶水晾至40℃左右再饮用,如此才能真正品尝茶的方向,还能避免烫伤!
总的来说,无论是隔夜茶、隔夜水都没有致癌的可能。不过,在放置水的过程中,应注意盖好盖子,避免水中落入灰尘、飞虫等物质。另外,除了饮用热茶之外,对于其他滚烫的食物,也应减少食用,以免造成黏膜的反复损伤。
隔夜茶能喝吗
隔夜茶在没有变质的情况下是可以喝的。
隔夜茶主要指的是茶泡了以后一晚上没有喝,就把它叫做隔夜茶。如果隔夜茶它没有经过细菌发酵,具体表现就是茶的颜色偏深,表面没有一层白膜,这时候的隔夜茶还是可以服用的,而且隔夜茶本身毒性并不是很大,不像民间说的隔夜茶有毒。
如果隔夜茶经过细菌发酵,茶里面有泡沫,而且表面有一层油脂的东西的,一般就是里面有大量的细菌滋生,产生了气体和一些分泌物,就不太适合再去喝这种隔夜茶了。
喝茶注意事项
1、忌饮浓茶。浓茶含有大量有刺激性的咖啡因、茶碱等,饮量过多会可导致失眠、头痛、耳鸣、心脏不适并伤及肠胃。
2、忌饮烫茶。太烫的茶水对人的口腔、咽喉、食道和胃刺激较强,而入口的饮品若是超过62℃水,较易损伤胃壁,并进而导致出现胃病的病症,甚至有可能导致口底癌的发生。所以,以后还是静心等待茶水温度稍稍冷却一些再饮用吧。
3、忌空腹饮茶。空腹饮茶会影响肺腑,刺激脾胃,进而使人食欲不振,消化不良。
以上参考人民网-过夜茶能喝吗,喝茶的6个讲究
