玉米剥皮冷冻好还是不剥皮冷冻好
1、玉米保存不要扒皮。新鲜玉米不剥皮或只保留2到3层玉米皮,玉米须一定要保留,能防止和减缓玉米流失水分,用保鲜袋把玉米装起来,放进冰箱或冰柜里冷冻保存即可保存比较长时间。
2、夏末秋初正是玉米成熟的时节,清香、糯甜的玉米是人们爱吃的粗粮。选购时,应注意挑选玉米粒颗颗饱满、排列紧密、软硬适中的鲜嫩玉米。将玉米煮熟后,立即放入冰水浸泡一分钟左右,可以使玉米保持鲜嫩不干瘪长达一个小时。
长期保存玉米,直接冷冻还是煮熟再冻?保存玉米的方法有哪些?
长期保存玉米,直接冷冻还是煮熟再冻?保存玉米的方法有哪些?那样提到长期性储存苞米,很有可能大家都不了解具体方法,到底是立即放进冰箱冷冻呢,或是先要煮开,然后冻下去?看见没啥区别,事实上差别可变大,用对了方式,苞米久放也鲜美,用不对苞米的鲜香会大大的外流。
煮熟的玉米,大家捞出来以后,一定要还记得彻底凉透,表层水份完全晾晒,然后来储存。储存最好用保鲜膜包裹下去,随后放进塑料袋中密闭下去,不接触气体储存的时长更久。吃的时候,取出来再次放到锅中煮10min,就行了。
买玉米的情况下,不要随便拿上就走,只是要选择一下,我们应该挑选带叶片、带玉米须的,这类更新鲜,吃起来水份更充裕,更鲜美。拿回家以后,玉米叶子和玉米须泡水也不要彻底除掉,只必须剥去最外层的2、3层叶片就可以了。
出锅烧开水,水开以后先往里再加上盐、食用纯碱这2样,不用多放,各自再加上1勺就可以了,加上以后拌和一下,然后把苞米装进去煮,走红煮10min就行了。到时长以后捞出来,把外表水份完全晾晒,完全凉透之后,就行了。提前准备保鲜袋,把苞米一个个地包起来,最终所有装进塑料袋中,密封性下去以后,再放进冰箱内冷藏下去,就能够长期保存了,一点不必担心会质变。
买玉米,要是有前提得话,我们最好挑选带皮的,这种实际上更新鲜,那类并没有表皮包囊的,新鲜的水平受到影响。假如确实很难买到得话即使了,现在不是苞米发售的时节,买到的一般都是没有皮的。买来之后稍微清洗一下,如果是带皮玉米的话,我们把外皮剥掉,只留下最后1、2层就可以。接下来准备煮玉米,玉米冷水下锅,记得再加上一勺盐、一勺碱面,这样可以使玉米更香甜、更软糯。
