梭子蟹是比较受欢迎的一种螃蟹,品质有好有坏,品质好的梭子蟹里面的肉质饱满,吃起来鲜香可口,品质差的梭子蟹里面没有肉,是空壳的。那么梭子蟹怎么看空不空壳呢?
1、可以适当地捏一下。
2、在购买梭子蟹时,如果想不空,应该先在梭子蟹成熟季节购买,一般是每年8月至11月,此时大多数梭子蟹都比较胖。
3、其次,在购买梭子蟹时,也可以用手指轻轻按压梭子蟹的背部、腹部和腿部。如果你觉得背部坚硬,腹部丰满,腿部强壮,那么这些螃蟹大部分都是高质量的。
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