沙果蒸多长时间能熟
1、沙果蒸20分钟--40分钟能熟。
2、先把沙果洗净,把根个头去掉。最好别切开,不然煮完好多碎渣。接一锅凉水,把沙锅放到里面,加冰糖。用小火煮,切忌一定是小火,不然煮好后底下全烂了。水开后看沙果稍微裂口就可以关火了。
3、晾到不太热,温乎的时候,适量放些蜂蜜(放多少因沙果多少而定,差不多一大汤勺就够了,一定温水凉温后再放,因为蜂蜜放到热水里失效。)最后放到冰箱冷藏。超好吃。而且还开胃。
蒸苹果要蒸多久
苹果大火蒸5分钟。
如果喜欢甜一点的苹果的话,还可以在蒸苹果的时候放几颗冰糖进去。同时,在切苹果的时候也要注意,一定要把苹果核还有它的蒂都去掉。苹果是一种含有非常丰富的维生素和矿物质的水果,平时可以经常食用,这样不仅可以补充身体所需的营养,还可以为身体提供大量的水分。
苹果性平、味甘酸,具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质,吃苹果皮对健康有益。苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪,经常食用有减肥的功效。
扩展资料
苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。
苹果是一种低热量的食物,每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大,容易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
苹果原产于欧洲和中亚及中国新疆地区。哈萨克的阿拉木图与新疆阿力麻里有苹果城的美誉。中国古代的林檎、柰、花红等水果被认为是中国土生苹果品种或与苹果相似的水果。苹果在中国的栽培记录可以追溯至西汉时期,汉武帝时,上林苑中曾栽培林檎和柰。
当时多用于熏香衣裳等,亦有置于床头当香熏或置于衣服,最初作为香囊,较少食用。但也有看法认为,林檎和沙果,曾被误认为苹果,真正意义上的苹果是元朝时期从中亚地区传入中国,当时只有在宫廷才可享用。
参考资料来源;——蒸苹果
——苹果
用沙果怎么做果丹皮
果丹皮是用山楂做的。
做果丹皮的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:山楂300克。
2、辅料:白糖90克、食盐7克。
第一步:先将山楂用盐水中浸泡15分钟。
第二步:再将山楂洗干净横切将核去掉,头和根蒂也处理干净。
第三步:把处理好的山楂放入锅中,放上半碗清水和50克白糖。
第四步:煮7-8分钟,果肉经按压能轻松碾碎的程度。
第五步:将山楂果肉倒入搅拌机中,打成泥。
第六步:把打好的果泥重新倒入锅中,将剩下的糖加入果泥里面。
第七步:小火翻炒,一直翻炒到糖全部溶化,果泥纹路不易消失,且果泥不会滴落的程度。
第八步:把炒好的果泥倒入不粘烤盘内,用刮板均匀的涂抹平整。
第九步:烤箱100度,时间为1小时,烤好放晾即可切片。
第十步:切片后的成品图如下。
每三天想自己做一次夏日饮品,不知道怎么做?请大家帮忙
西瓜冰
1,西瓜切块,放急冻箱冻到硬了
2,准备糖水--小勺水,糖(自定量),一点青柠汁(可省略),煮到糖融化,放凉。
懒得话这步也可用蜜糖代替,我就是
3,把硬了的西瓜块和糖水放搅拌机打碎
香蕉咖啡冰
1.牛奶200ML
2.香蕉一支
3.速溶咖啡一包
4.少量白糖
方法很简单 搅拌机转40秒 后放冰箱冷藏后即可.
芒果西米露
材料:西米 2 两,糖 1/2 杯,芒果 3 个,士多啤利 2 粒
做法:
1.糖半杯加入半杯水,煮至糖溶,水磙,取出摊凉成糖浆.
2.西米用水浸至涨大,取沥至乾透,放入沸水内,煮至成透明状,取出,沥乾,分放小碗内.
3.芒果起肉,切粒,取 1/3 放搅拌机,内倒入糖浆,拌成芒果甜浆.
4.士多啤利冲净开半.
5.将芒果甜浆分别倒在西米上,再放芒果粒.
6.各放半粒士多啤利,即可.
1、将西米漂洗数次,尽量使米上的“白粉”冲洗掉。一般吃饭用的小碗,放多半碗西米就好了。用凉水浸泡,大约半个小时。
2、锅烧水,等水开后,将浸泡过的西米倒入锅中煮,等水再次开的时候,要不断用勺子顺一个方向搅拌,免得西米粘锅。
3、大概20分钟左右,西米逐渐变得透明,待有一点点小白点的时候,就可以关火了,盖上盖子闷一会。
4、将西米再次进行漂洗(冬天热水,夏天凉水)。
5、将漂洗后的西米放入事先准备好的耶浆(或者耶奶、牛奶、杏仁露)中,加入适量冰糖。(看个人喜好啦)再放入切成小块的芒果。
6、6、盖上一层保鲜膜,放入冰箱,凉后,可口极了。
杨枝甘露
做法如下:
准备材料:西柚半个,芒果两个,小西米半包,牛奶,椰奶少量.糖
1.西米煮开泡二十分钟过水备用.(西米外包装上有西米的详细做法)
2.西柚拆成净果肉丝丝
3.芒果剥皮去核把果肉切成小丁,不怕麻烦就再用多一个芒果用机器打成芒果汁,味道更浓,我偷懒省略掉了.
4.将西米煮成透明后,加鲜牛奶,加糖,煮开后放凉将芒果粒和柚子肉加进去,搅拌均匀,加少量椰奶,然后放冰箱冰镇.
港式风味的杨枝甘露就做好了.
香芋海底椰紫米露
原料:西米、椰浆或椰汁、鲜奶一袋,芋头,糖。
做法:
1.锅中烧开水,把淘好的西米放进锅中用高火煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
2.把煮好的西米乘出来过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.把原来煮西米的水倒掉,再烧一锅开水把切好的芋头粒粒放进去煮,煮到芋头粒软为止~~
4.锅里加水烧开改小火,倒入过了冷河的西米,加入白糖,倒入一袋鲜牛奶和也浆再煮半刻,就OK啦~!时间自己掌握。
4.或者一开始不用加太多椰浆,开始食用的时候再加,味道会更加香浓!!
木瓜奶
木瓜牛奶:
1 材料:木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)
做 法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带,置放不超过30分钟(冬天)和20分钟(夏天),以保最佳风味。鲜奶中的钙质,木瓜中的维生素C,都是人体中所需的营养成份,适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味,是正常现象,请安心食用。
2 材 料:木瓜半个,蛋黄1个,蜂蜜1大匙,牛奶200ml,柠檬半个。
做 法:木瓜切成块,连同牛奶、蛋黄一起打成汁,再加入柠檬汁及蜂蜜,
以使果汁更入口。本品若加上一点威士忌酒,味道更好。可作为正餐饮用。
3 材 料:木瓜360克,鲜牛奶两杯,白砂糖适量,碎冰块适量。
做 法:1.选取新鲜熟透木瓜,去皮、去核,切成大块状,备用。
2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中,打碎成浓汁,即可饮用。
功效:润肤养颜。
芒果奶昔
原料:芒果2个,沙果4个,还要炼乳和冰激凌。
作法:首先把水果洗干净,芒果去皮,用小刀把芒果肉切下来,再切成小块,拿出榨汁机,把芒果块放进榨汁机,开动榨汁机把芒果打碎了,然后把芒果泥倒入玻璃杯,现在舀四五勺冰激凌,再放入芒果块,开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎,然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯,现在把沙果切块,去核儿,切少许生姜,把生姜切成小丁,把沙果块和姜末一起放进榨汁机,打碎,用勺子舀进玻璃杯,现在玻璃杯里已经有三层不同的水果了,最后再挤上炼乳,好看又好吃的芒果奶昔就完成了!
绿豆沙糖水
1、抓几把绿豆放入锅中(什么锅都可以),加入水,水面稍盖过绿豆,煮开后沸腾几分钟,再放水,这才开始正式煮。这一步称为“褪水”。据螃螃说,这有利于绿豆褪皮。
2、一直用中至大火煮,必须盖上锅盖,否则绿豆很难开花噢。煮绿豆得有耐心与细心,需一直在旁守候着。绿豆煮开花后,你会看到很多绿豆皮漂浮在水面上,用漏勺将绿豆皮皮捞出来。然后,继续盖上盖煮。一旦有水气腾腾升起,就要马上掀开盖,这时反复几次就差不多捞完绿豆皮皮了。
3、加入少许海带,放红糖,煮上几分钟就OK了。
绿豆沙能解热毒,治热咳。若在熬制中加入陈皮,还有化痰止咳的功效。百花的绿豆沙加入了海带,更能清热下火。
鸳鸯西米露
材料:麦米10G、红米10G、西米露1碗、陈皮(可用姜代替)少量、冰糖适量
做法:
1、麦米、红米洗干净后浸半小时;
2、煲水,水开后放米及陈皮,煮1.5小时,使米“开花”;
3、加西米露再煮10分钟,下冰糖即成。
注意:太早下冰糖会使米不“开花”
红豆沙
配料: 蜜红豆 160公克 鲜奶 1杯 果糖 1大匙 冰 1/2杯。 ·操作: 将材料中的蜜红豆、鲜奶、果糖、冰同时放入果汁机中打匀,倒入杯中即可饮用。
蜜红豆煮法:
先将红豆洗净,加入约盖过红豆1公分高的水量,用大火煮开,加盖盖密,再熄火,焖约1小时后,再开火煮滚红豆汤,再改小火煮5分钟,即可加入糖,溶解后就可以熄火待凉,放入冰箱冷藏。(1斤红豆需红糖1/2斤)
芝麻糊
黑芝麻6两,占米2两,白糖6两,清水适量
1)先将米用水淘净,浸发,芝麻洗净历干,入白镬中炒香,再与白米一起放入搅碎机里磨成浆水,然后用纱布滤候用
2)起锅,倒入五碗水,并加进浆水搅匀后,以中火边煮边搅至熟,再加入糖搅匀续沸1 ,2分钟便成
凤凰奶糊
材料(大约6份): 全脂牛奶1夸脱(1 quart)蛋黄8只 白糖6汤匙
做法:
把蛋黄和糖打匀, 先与很少牛奶充分搅拌, 再加入剩下的牛奶搅匀.
中火烧到牛奶液刚开始沸腾, 即成凤凰奶糊.
心得:
火不要开得太大, 以免烧糊.
奶, 蛋黄, 和糖的比例可以按自己的喜好调整. 多加蛋黄可以增加浓度和香度. 牛奶含脂量越浓越易凝结. 广东人用水牛奶, 浓度可达9%. 我用Half-and-Half代替牛奶一般都成功.
为了确保把鸡蛋煮熟, 等到牛奶液刚开始沸腾, 少许蛋花出现, 马上关火并且把锅端离炉灶. 用勺把牛奶液不停地搅, 以防止更多蛋花形成.
虽然凤凰奶糊可冷饮也可热食, 放凉后风味更佳.
双皮奶
料准备:牛奶120克,鸡蛋1个,白糖40克。
做法:
1.用慢火把牛奶和糖煮开后,离火,冷却,备用。
心得:牛奶我选的是光明特浓的,可能对广大MM来说脂肪含量高了点,但是奶香味却是最浓的。煮牛奶的时候一定记得要慢火,不能心急。而且冷却很重要,否则蛋浆倒入以后会立即结块的。
2.把鸡蛋蛋清用筷子迅速搅拌成蛋浆。
心得:搅拌蛋浆的过程手很酸,汗!不过美味当前,就只好忍了。打蛋浆最好向着一各方向。
3.将蛋浆加入已经冷却的牛奶,再次进行搅拌,使蛋浆和牛奶充分溶合。
心得:切记要使只完全溶合,否则就成一块块了。
4.将碗放进蒸笼里隔水蒸热。
心得:这一步估计是要让双皮奶蒸出来以后,不粘在碗上,照做。
5.再把牛奶蛋浆盛于碗里,约蒸10分钟左右。
注意:蒸的时候要用小碟子盖好,以防止蒸气滴落在上面影响质量和口感。
总结:牛奶和鸡蛋的用量自己可以按比例调整,按以上分量做出来的,是小碗里一碗左右。糖的分量不必刻意,可以根据自己喜好,在煮牛奶的时候加减。做完以后可以放在冰箱里冰上一会儿,夏天的口感会更好。
甜品双皮奶
原料:
(一碗的量)牛奶120g,鸡蛋1个,白糖适量
做法:
1.鸡蛋取出蛋清备用,牛奶加糖调匀,用小火烧开后倒入一个碗里冷却备用
2.利用冷却时间将蛋清按同一方向迅速搅散成蛋浆,均匀即可不要太多泡
3.待牛奶完全冷却后上面会有一层奶皮,另备一个干净的碗
4.将奶皮小心掀起一角,牛奶缓慢倒在干净的碗里,留奶皮在原有的碗底
5.把蛋浆加入已经冷却的牛奶再次搅拌,令蛋浆和牛奶充分融合
6.取蒸锅将水烧开,将有奶皮的空碗放入隔水蒸热后取出
7.将牛奶小心倒入有奶皮的碗中,上面覆盖保鲜膜或者小碟子后蒸10分钟左右即可
小贴士:
煮牛奶时一定要小火慢慢加热,有老年人的可放弃糖改用木糖醇等,但要关火后加
量要搭配好,小编这里写的是一碗的量,牛奶或蛋清无论那一种多了都不行
好,小编这里写的是一碗的量,牛奶或蛋清无论那一种多了都不行
鲜果酸奶
材料:酸奶4罐(约1公升)、水果或草莓酱少许。
制法:
将酸奶移入冰箱中冷藏2小时以上,使之稳定后再放上各式水果块或草莓酱拌匀后食用。
功效:
调节机体机能,提高免疫力,防癌抗老
XXX特调果汁饮品制作方法;
1、情人茶;将冰块加入雪克杯中至八分满,加乌梅汁1勺,掺入柠檬汁1勺,加茶水至九分满急速晃动20次即可。
2、珍珠椰露;珍珠粉圆1勺,椰香粉 2勺 ,用适量开水调匀后加冰块八分满,再加糖水1勺 。加茶水至九分满,急速晃动 20次即成。
3、红粉佳人;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加红石榴汁半勺,青苹果汁1勺糖水,并加冰至九分满,急速晃动20次即成。
4、绿野仙踪;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加薄荷汁半勺,青苹果汁1勺,1勺糖水,再加水至九分满,急速晃动20次即可。
5、蓝色精灵;将冰块加入雪克杯中至八分满,再加蓝柑汁1勺,糖水 1,并 加水至九分满,急速晃动20 次即成。分搅拌均匀后,将火熄灭,在常漫下静置5-10 分钟后置入布丁模中即可。
