豆角丝怎么保鲜
1、把摘来的新鲜豆角洗干净。把豆角两头的尖撕了,顺便抽筋。然后烧开水把处理好的豆角放入开水中焯两分钟,焯水时水里滴入几滴食用油,这样会保持颜色鲜艳。
2、然后捞入凉水中,过一会儿控干水分,切成小段,放入保鲜袋中。放时最好是每袋装够食用一顿饭的,最后冻入冰箱。
黄豆角怎么保存
黄豆角在宁波老话里其实是豆角。也就是东北常说的黄豆。下面来看看怎么保存:
黄豆怎么保存:
冷藏保鲜法
把黄豆放入塑料袋中进行密封起来,找一个厚实的塑料袋,直接放入冰箱内进行保鲜,后续拿出来也是一样的新鲜,基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的,采取这个方法还是不错的。
干燥通风处
黄豆是不耐潮湿的,要是将其放在阴凉处进行保存,那么很快就会发生变质,一般情况下要是家里黄豆的量比较多,那么建议将其装进密闭的袋子中,然后将其放在干燥通风的地方进行保存即可。
怎么判断黄豆是否变质:
颜色
正常情况下质量好的黄豆颜色一般呈现的是黄色的,具有较好的光泽,而变质了的黄豆色泽一般比较暗淡,颜色会有一些黄中带黑的现象。
气味
正常情况下的黄豆身上具有一股淡淡的黄豆清香,而变质了的黄豆闻起来会具有一定的霉味,闻起来比较刺鼻。
触感
质量好的正常的黄豆一般比较饱满,摸起来是干燥顺滑的,而变质了的黄豆摸起来比较的粘手,有破瓣、蛀牙等情况的发生。
