(一)能够发生取代反应的官能团有哪些能够发生取代反应的官能团有:
1、烷烃可与卤素发生取代反应;
2、烯烃的α-H可与卤素发生取代反应;
3、卤代烃可发生亲核取代反应;
4、醇羟基可发生亲核取代反应;
5、醛酮α-H可发生卤代反应;
6、羧酸羧基中的羟基可发生取代反应。
取代反应是指有机化合物分子中任何一个原子或原子团被试剂中同类型的其它原子或原子团所替代的反应,用通式表示为:R-L(反应基质)+A-B(进攻试剂)→R-A(取代产物)+L-B(离去基团)属于化学反应的一类。
(二)能发生水解反应的官能团有哪些能发生水解反应的官能团有酯基、酰胺键、卤素原子、羧酸盐、酚钠等。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能团,酯基主要发生水解反应。
酰胺键是一种带负电性的官能团,肽键都是酰胺键,酰胺键包括肽键但不等同于肽键。
卤族元素包括氟、氯、溴、碘、砹、石田,简称卤素。它们在自然界都以典型的盐类存在,是成盐元素。
羧酸盐一般是由油脂与碱在加热条件下皂化制成的,它是一种阴离子型表面活性剂。
酚钠指苯酚钠,别名苯氧基钠,是一种白色易潮解的针状结晶。溶于水、乙醇,可由苯酚与氢氧化钠反应制得。
(三)能使溴水褪色的官能团物质лл能使溴水褪色或变色的物质及官能团如下:
1、烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类使溴水褪色。
2、含醛基的物质使溴水褪色。
3、苯、甲苯、四氯化碳等有机溶液与溴水混合振荡,因萃取作用使溴水褪色。
4、碱性溶液如氢氧化钠溶液、碳酸钠溶液反应,使溴水褪色。
5、较强的无机还原剂如二氧化硫、硫化氢与溴水发生反应,使溴水褪色。
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