请问英国人的饮食有什么特色
(一)请问英国人的饮食有什么特色一、饮食清淡:英国人的饮食一般都是以清淡为主,对于辛辣的食品很少食用,并且十分注重营养的均衡,新鲜蔬菜和水果,鸡肉、牛肉是他们的主要食物,忌吃动物肝脏,肥猪肉等。
二、一日四餐:英国人的饮食一般有四餐,除了正常的早中晚餐外,他们还有下午茶。传统的英式早餐有煎培根、香肠和煎土司或者是麦片粥。与我国不同的是,英国的中餐一般都比较简单,如三明治、凉拌菜或者是烤土豆。而晚餐则是他们的正餐,至少有三道菜,最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁,以及牛排、火腿、鱼类等,还有土豆泥、蔬菜沙拉等。而下午茶时间,他们除了会饮茶外,还会准备一些点心食用。
三、喜爱饮酒:在英国,就是他们饮食中的重要组成部分。他们在进餐时,都会习惯于先喝一点酒,特别是啤酒,而葡萄酒、啤酒、威士忌也深受英国人的喜爱。
(二)法国人和英国人长相区别大吗俄罗斯人头发大多赫色,鼻梁骨要比英国人大些,英国人头发大多为黄色和金黄美国原是英国殖民地,人口多是由英国移民的白种人,美国绝大多数人的祖先都是英国人。长相应该相差不大。到后来是各种欧洲人,亚洲,非洲的人移民到美国,美国是个移民国家啊。所以有很多的混血,长相也就千奇百怪了。若单是从白种人来比较的话,比起英国人,美国人更健硕,感觉肤色上会更白些。英国人如果没有过度肥胖,都是长脸尖下巴,小眼睛,白皮肤。
(三)英国人的饮食习惯,绅士们的习惯在世界上,每个国家的文化是不同的,这样才造就了五彩缤纷的世界色彩,也能让更多的文化碰撞产生火花,融合一个更加完美的文化,大家都知道英国是一个绅士的国家,你对英国绅士的饮食习惯有多少了解呢?本期饮食文化为你解析。
英国人饮食习惯不吃动物的头、足和内脏器官,所以他们形象地称,他们只吃动物的肉,而不吃动物。在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。
如果不习惯用餐时吃马铃薯,不要不好意思要米饭。安静地吃东西并且吃完自己餐盘里所有食物是礼貌的行为。把刀叉平行放在餐盘上表明已经吃完了。如果没吃完,就把刀和叉分开成八字形放在餐盘上。
在英国人的饮食习惯里,他们早餐大多喝牛奶、麦片粥,吃鸡蛋、面包片,间或有火腿、咸肉或熏鱼等。上午茶点在10点半左右,喝杯咖啡、奶茶或可乐,吃些饼干或甜点,意在工间小憩,并适时补充一些水分和热量,以利做好后面的工作。
午餐在下午1~2点之间,工作人员一般在快餐馆用餐,以炸薯片、汉堡包、热狗、三明治、意大利馅饼、可乐为主,即使居家午餐也较为简单,往往吃头天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、面包等。下午四五点钟又是茶点休息,时间约20分钟左右,喝杯奶茶,吃点点心。
一天当中最丰盛的是晚餐,也称正餐,至少三道菜,最常见的主菜是烤炙肉类浇肉汁,以及牛排、火腿、鱼类等,还有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般还要喝啤酒或葡萄酒。饭前要先喝汤,饭后上水果。
英国人的饮食习惯有哪些
在英国,一般人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶点和晚餐。
英国是一个多元化社会,聚集着不同种族、信仰与肤色的人,英国文化历史悠久,拥有世界知名、令人羡慕的歌剧院、博物馆及艺术馆,例如,爱丁堡的苏格兰皇家博物馆、贝尔法斯特的北爱尔兰博物馆、卡的夫国际露天剧场等等。英国的社会治安状况多次名列世界第一,英国人的“绅士风度”世界闻名。
1、早餐
英国人十分重视早餐,尤其是周日的早餐。英国人用早餐的时间一般是7:00-9:00。传统的英式早餐比较复杂,开始吃一点麦片粥(以正宗苏格兰风味的粗燕麦片粥最为可口,而且富有营养,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或盐之后);接着时熏肉片或加鸡蛋或腊肠加熏肉片,有时还吃熏鱼或鲜鱼;最后吃黄油或果酱烤吐司面包,有时还有些水果,饮料是茶或咖啡。??
2、午餐??
午餐一般在12点至下午2点之间。但对于大多数外出上班或上学的人来说,午餐则是一顿便餐。有些中、小学免费供应午餐。对于大多数工作人员来说,午餐休息时间较短,他们或去所在单位自助餐厅或邻近的快餐店吃顿快餐,或吃自带的简便快餐。这种自备午餐由奶酪、面包、黄油构成,通常还有西红柿、莴苣、芹菜以及沙拉和酸黄瓜。在家中吃午饭的,大多数人的午餐也比较简单,吃些头天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜制成的凉菜,以及肉饼、布丁和水果,饭后喝咖啡。也有少数人认为午餐是主餐,要吃牛排、羊排或鱼以及甜饼、饼干、干酪,还喝啤酒。??
3、下午茶??
下午4-5点钟,有一道下午茶,吃下午茶的英国人不仅仅是喝点饮料或吃一顿饭,而且是一种传统。下午茶一般是红茶、蛋糕、面包和饼干。英国人称下午茶为“茶休”(tea?break),时间是一刻钟至二十分钟,不少人还有喝上午茶的习惯。英国人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水将茶杯温一下,放进茶和奶,再冲入沸水。奶茶冲好后,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鲜柠檬汁等。糖和柠檬汁等事先放在旁边的器皿中,个人根据口味自取,但绝不能同时加奶和柠檬汁。茶用茶匙调拌,之后茶匙放在自己的小茶碟里。喝茶时,不是用小茶匙喝,而是直接用茶杯饮用。 ?
4、晚餐??
晚餐一般是一天中的正餐,一些讲究的人家进餐前要换上晚礼服。正规的晚餐至少包括三道菜,最常见的主菜就是烤炙肉类浇肉汁,以及牛排、火腿、鱼等,通常是每人。一大块肉(鸡肉、羊肉、猪肉、牛肉等),一盘拌了黄油的土豆泥,一盘青菜(沙拉等)。另外,饭前每人有一碗汤,饭后有点心、冰淇淋以及水果。晚餐时一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人则喝烈性的蒸馏酒——威士忌。??
5、饮食文化
在英国较正式的宴会上,对餐桌上每人餐具的摆设有一定的要求,中间放餐盘,左边放叉子,右边放刀子。刀叉的数目相等,根据宴会的简繁,一般备二至三套,汤匙则摆在刀子的右边,餐盘的前面横摆着的是吃布丁用的匙和叉子,吃水果用的小刀。右边较小的碟子是面包兼沙拉碟,正前方偏右是大水杯,再右依次摆列白葡萄酒杯、红葡萄酒杯、香槟酒杯。刀、叉匙的取用,由外及里依次使用。
英国饮食文化及英国美食
留学生到英国学习,饮食是要面对的头等大事。英国的饮食风俗习惯与中国的截然不同,但也具有其独特和吸引人的地方,众多当地美食也非常值的我们去品尝。留学生应多方面了解英国饮食文化,有助于快速熟悉英国风俗,尽早融入英国社会氛围。下面,介绍一下英国饮食文化及英国美食,以供参考。
英国人的饮食习惯 英国人饮食的主要习惯及特点是口味清淡、原汁原味、喜欢喝酒、爱吃甜食和烤肉。
喜欢吃的食物种类有牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、蔬菜、水果,以此做成的菜品尽量保持原味、讲究花样,注重质量和营养。他们在进餐时一般先喝啤酒,还喜欢喝威士忌等烈性酒。英国人的烹饪方法以烩、烧烤、煎和油炸为主,但由于烤肉是最平常的主食,所以烧烤是最常用的烹饪方法,即把牛肉、羊肉、鸡肉和蔬菜放在烤盘里用慢火烤制而成。英国人很喜爱吃甜食,冰淇淋、冰冻甜食、水果冻、热布丁、甜点心、甜馅饼深得他们的青睐。
英国人一日三餐吃什么 早餐
传统的英式早餐世界闻名,真可算作一顿大餐,营养丰富、品种多样。喝的东西有牛奶麦片粥、橙汁玉米片、咖啡、红茶、奶茶;主食和菜有果酱土司、烤面包、咸肉、香肠、鸡蛋、土豆、蘑菇、西红柿;另外还有酸奶和水果。
不过,因为时间及考虑到均衡营养的问题,大多数人们很少在工作日早晨吃传统的英式早餐,或者仅选择部分英式早餐,如只吃低脂黄油的吐司面包/果酱面包、水果、酸奶/咖啡/果汁,即保证营养又节约时间。在周末比较宽松的时间内才享用全套早餐。
午餐
在工作日,由于时间的关系,英国人的午餐通常是一顿便餐,一个三明治/汉堡包,一包薯片,一个水果,或者就吃自己从家里带的便当,比较简单。
在周末,很多家庭会把午餐做的非常丰盛,因为这通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一时间,用餐时间也会更长一些。传统的星期日大餐被称作?Sunday roast?或?Sunday dinner?,食物有汤、沙拉、三明治、烤马铃薯、烤肉、蔬菜及甜食。
下午茶
英国人有喝下午茶的习惯,时间一般在下午4左右,吃点东西、聊聊天,享受一段轻松惬意的时间,。食物主要有红茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。
晚餐
较为丰盛的英国晚餐由开胃菜、主菜和甜品组成。开胃菜包括水果沙拉、果汁、汤(磨菇汤、番茄汤、土豆汤、鸡汤、浓咖哩汤等);主菜包括肉类、蔬菜和主食,肉类里面以烤牛肉最为有名,是用上等牛里脊添加芥末烤成,而马铃薯则作为主食享用。餐后会有咖啡和各式甜品。
较为普通晚餐包括一份肉菜(牛肉、猪肉、鸡肉或鱼肉)、两种煮过后浇上肉汁的蔬菜、马铃薯、米饭及甜点组成。有时也会是意大利面、加了咖喱的肉/菜、米饭、沙拉 。
当然,晚餐没有规定必须吃的很正式,用微波炉制作的冷冻熟食或外卖食物作为晚餐在英国也相当普遍。
注意:如果你被别人邀请去他家喝?一杯茶?,那么就是去喝茶;但如果下午五点以后被邀请去?喝茶?,则很有可能是去吃晚饭。
英国本地特色美食 了解了英国人的饮食习惯后,再一起来看看英国本地的特色美食吧,看看是否对你的口味。英国食物融汇了很多国家的特色风味,进而形成了英国独特的特色美食。
炸鱼薯条
炸鱼薯条是英国的国吃,被评为最能代表英国的特产,是最典型的英式快餐,可以称之为英国的?麦当劳?。炸鱼薯条店遍布英国街头,购买极其方便,价格在5英镑左右。炸鱼多为鲽鱼或鳕鱼,裹上面粉炸的外酥里嫩,又热又香。如手指一般粗细的香脆薯条作为炸鱼的绝配,吃的时候沾着盐、醋、咖喱食用,很受人们的欢迎。可以当一顿饭,也可以只作为点心或零食。
哈吉斯
也叫羊杂布丁,是英国的一种传统食品,用羊的心、肺、肝等内脏和燕麦粉煮成的圆型食物,非常有名,味道香醇,不得不尝。现在出现了香肠式和罐头式的哈吉斯,方便食用,而且也有用猪内脏、牛肉末、鸡肉做的,甚至是素食的,吃的时候大多配以威士忌酒、红酒、啤酒、胡萝卜及威尔士干酪。价格便宜,可在街头小吃店里买到。
烤牛肉/烤牛排
用新鲜上等的牛里脊放入烤箱中烤制而成,是英国菜的代表,也是极富有特色的美食。吃时要沾西式芥茉酱并配以约克郡布丁、烤土豆或夹在三明治中食用,香嫩好吃,口感极佳,也是英国家庭周末午晚餐中的主菜。
如果在饭店就餐时点这道菜,要提前告诉服务生自己喜欢的牛肉类型,喜欢吃生一些的可以说?Rare,please?,喜欢吃熟一些的可以说?Well-done,please?,喜欢中等程度的就说?Medium,Please?。
土豆
英国人喜欢吃土豆是出了名的,英国的土豆种类多达十几种,价格也非常便宜。最主要的有两种吃法,
一种是带皮烤着吃,谓之?皮夹克土豆?,物美价廉。烤熟后的土豆颜色鲜黄,香味十足,在里面夹入黄油、盐、蔬菜沙拉、干酪、沙丁鱼和调料,可当作小吃也可当正餐。出售烤土豆的连锁店遍及英国各地。另一吃法是把土豆作为主食。普通的英国家庭一般是把煮过或蒸过的土豆当作午餐或晚餐的主食,也有的做沙拉或做浓汤。
牛肉布丁
牛肉布丁是英国非常流行的一种具有本土特色的传统食品,是将牛/羊的腰子打成肉泥再用洋葱等调味品腌制后蒸制而成,口感滑嫩,非常美味。
烤鸡
烤鸡也是一种英国传统美食,烤鸡对于英国人的圣诞节晚餐就像饺子对于中国人的年夜饭一样重要。可以自己在家烤制,或到超市里买半成品再加工。
威尔士干酪
是英国非常传统的下午茶食品,味道非常不错,值的一尝。制作方法是将奶酪中加入啤酒、芥末、辣椒粉、酱油后涂抹在面包上烤制而成。
多佛尔鲽鱼
英国的鱼类菜肴非常不错,鲽鱼以在多佛尔海峡捕捞的最为好吃,菜品清淡鲜美,不容错过。
胡萝卜茸
一种在英国非常普遍的食物,不仅是吃哈吉斯时的传统伴侣,而且因其制作简单(胡萝卜去皮,煮15分钟,搅碎拌入作料)口味清淡而倍受人们的喜欢。
约克郡布丁
约克郡布丁据说是英国女王最喜爱的食品之一,是典型的英式传统家常菜。做法是将面糊放在烤肉的下面烘烤而成,因其吸收了烤肉的汁水,味道特别好,烤好后的约克郡布丁松软又香脆。约克郡布丁作为烤牛肉的配菜是英国人周日晚餐的重要组成部分,?烤牛肉加约克郡布丁?甚至被称为英国的国菜。约克郡布丁单独吃味道也是非常不错,或是把其做成碗状,里面填满多种不同的食物而食用。
鸡蛋葱豆饭
鸡蛋葱豆饭是英国所有炒饭中最有名的,作法为咖喱米饭加鱼片、芹菜和鸡蛋。
猪肉馅饼
英国人对馅饼情有独钟,特别牛肉/猪肉馅饼,是最受欢迎的小吃之一。外皮烤制的非常酥脆,里面有牛肉或猪肉,就是偶尔当饭吃也是不错的选择。
猪肉浓咖喱汤
英国人将外国风味改造而成的一种英国菜,用蔬菜和咖哩加入土豆经过长时间熬制而成,汤浓味美。
其它美食
除上面所说的外,英国还有其它一些当地美食,如油炸或清蒸比目鱼、香肠卷、香草鱼肉松、贝克韦尔蛋挞等。
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