镇平烧鸡。
镇平烧鸡,也称镇平侯氏烧鸡。其烧鸡色泽鲜艳,断筋离骨,皮香肉烂,肥而不腻。创制者侯稀山,原籍山东临沂,1982年从德州名师学做烧鸡。1942年日本侵华,他携妻儿迁居镇平,继续从事烧鸡行业。此后,侯氏烧鸡声名大振,经久不衰。
社旗三粉。
社旗三粉,即社旗县盛产的粉条、粉皮、粉面的合称,具有“三粉之乡”的称誉。南阳生产的粉条如丝,粉皮如纸,粉面细白光滑,受到群众广泛的欢迎。三粉产品除在南阳食用外,还大量销往湖北、四川、陕西等省,部分出口国外。
博望锅盔。
博望锅盔,即用白面烤制的一种特色食品。外形似锅,又似头盔,通体白色,像生面晒干一般,直径一尺余,厚二寸,每个重达四斤,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。
