沙县小吃上市了吗

沙县小吃上市了吗

至目前为止,以“沙县小吃”命名的企业并未在股票市场上市。尽管沙县小吃作为一种知名的中国地方美食,在国内外享有盛名,但是,它并不是一个统一运营的品牌,而更像是一种地方美食的统称。因此,我们不能像查看肯德基或者麦当劳这样的餐饮连锁企业上市情况那样,去查看“沙县小吃”上市的信息。

沙县小吃起源于福建省沙县,以各种小吃为主要产品,如沙县鱼丸、卤面、猪肝汤、烧麦、等等。这些美食因其独特口感在我国各地流传开来,许多商户也以"沙县小吃"的名义进行经营,形成了一种像快餐店的存在。然而,它们并非致力于成为一家大型的餐饮集团,而更多的是依靠各自业主的经营。

尽管我们说的“沙县小吃”并未上市,但并不意味着以中国地方美食为主打的餐饮企业没有在股市中留下足迹。像海底捞、呷哺呷哺、大渔等都是以特色美飐为主打的上市公司,它们成功的将地道的中国美食带向了中国股市,也为投资者提供了更多的选择。

沙县小吃未能上市并非它缺少商业价值,而是因为其独特的经营模式和历史背景。未来,如果有企业能够将这一民间美食进行商业化运作,或许我们也能在股市看到“沙县小吃”。

福建省一个县,小吃闻名全国,建县历史1600年吗?

沙县,古名沙阳,简称虬,隶属福建省三明市。在地理位置上,位于福建省中部偏北,闽江支流沙溪下游,位于南平和三明市之间,介于北纬26?06?-26?41?,东经117?32?-118?06?之间,东出南平至福州,西过三明至厦门,北上浙赣至中原华北,自古即为闽西北重要商品集散地。对于沙县来说,虽然总人口不到30万,但是其却将沙县小吃做到了全国各地。而这,无疑是令人称赞的地方。

一

首先,沙县历史上中原南迁移民的著名客家历史文化之乡。夏商时期,该地区属古扬州之地。周朝时期,今福建省沙县一带为七闽地。春秋战国时期,今三明市沙县一带为楚国辖地。公元前221年,秦始皇嬴政建立秦朝。在郡县制下,今沙县一带属闽中郡。汉初为闽越国领地。公元前58年,该地区属会稽郡冶县,汉建安初(196年),也即东汉末年,该地区属南平县。三国吴永安三年(260年)为吴国建安郡南平县境地。

二

东晋太元四年(379年)改南平县为延平县,同时在延平县南乡沙源地设沙戍。东晋义熙中(405～418年)设沙村县,属建安郡。由此,对于该地区来说,建县历史已经超过1600年了。宋、齐建制、隶属不变。隋废。公元621年,也即唐朝初期,在该地区设立沙县,隶属建州。后并入建安县。唐永徽六年(665年)又恢复沙县这一建制。元朝时期,沙县属延平路。明清这一历史阶段,沙县隶属于福建省延平府。1914年,沙县属建安道,后直属于福建省。1983年至今,沙县隶属于三明市。

三

最后,很多人提到沙县,第一反应就是沙县小吃。沙县小吃源远流长,历史悠久,起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础。沙县小吃传承了古代中原华夏民族汉族的食文化,以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称,共有162个品种,常年上市的有47多种。据统计,全国沙县小吃店超2万家,几乎是肯德基的5倍,麦当劳的10倍,可谓覆盖了全国各地。如今,沙县总面积达1815.09平方千米,总人口约为27万人。

福建沙县小吃有什么?

沙县小吃品种大致可分为节令小吃、地域小吃和常规普通小吃。

一、节令小吃

春节城乡都吃年糕、白果、糍粑,城关吃面条,农村吃粉干;元宵节吃芋包子;立春吃春卷;清明吃清明果;农历四月初一烙粑,有甜有咸两种。

立夏城乡家家户户食果;分为馅和无馅两种,传说是战国时期孙膑为瞒过庞涓装疯而特制的食品;端午节吃粽子、花椒饼、荷菜包;七夕又称七七节,是沙县民间儿童节日,是时家中有新入学的儿童,外婆要送小书包、雨伞、算盘、服装、小茶壶、糖塔和白糖光饼,祝愿学习取得好成绩。

中元节又叫鬼节。这时新鸭、新芋上市,除了吃鸭子外,还做芋包吃,市上供应葡珠,有糯米做的和面粉做的两种,除了上供外,大人小孩都爱称上一、二斤做零食。

中秋节除了吃月饼、白果糕,也吃芋包;立冬、冬至吃猪脚、糍粑,号为补冬;腊月二十三,龙王爷上天,常用岩酥、金钱酥、董糖、蓼花、米花、甘蔗俸供。

二、地域小吃

夏茂牛系列拥有60多种佳肴,还有芋包、糖烧麦、豆腐包、豆腐丸、豆腐脑、米冻皮、金钱蛋、油糍,南阳的蛋素、蛋角,南霞的泥鳅粉干,郑湖的板鸭在沙县小吃系列中最具有名气。

三、　常规普通小吃

扁肉、清汤面、拌面、酸菜面、白果、油饼、火把、猪耳、麻球、米冻糕、 糕、糖包、小龙包、肉包、煎饼、 糕、大肠糕、年糕、鸭汤粉干、锅边糊、

油条、花椒饼、起酥饼、葱肉饼、菜头饼、白糖饼、糖水饼、水晶饼、口香饼、杏仁酥、牛奶饼、米果、芋果、线面、烤豆干、青草冻、玉糕、冬酒、菊酒、炒果条、烫嘴豆腐等等。

扩展资料

汤类

1、茶树菇排骨汤

功用:消脂,清肠胃,有瘦身作用。

材料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店,大型超市均有售),切成小段,略冲洗即可(不要泡)。排骨200克,切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。

做法:与上同,也是待锅中水烧开,将所有材料放入开水,大火15分钟,再中火30分钟即可。

提示:不吃肉的,排骨不放也可。因为有菇,所以汤也相当鲜香

2、西洋参鸽子汤

先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了。

3、党参猪心汤

将猪心1个,党参、当归各25克,加水煎汤,睡前食猪心饮汤,可治心虚多汗失眠。

4、百合鹌鹑汤

材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚。

煲汤方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

沙县小吃的注册商标

为了带领小吃业主做亮特色,打响品牌,1998年,沙县向国家工商总局商标局注册了"沙县小吃"服务商标,2002年该商标被三明市认定为知名商标,2005年被认定为福建省著名商标。2003年以来,沙县小吃同业公会积极组织小吃业主多次参加国家、省级举办的各类行业活动,参加全国各级各类旅游烹饪大奖赛, 全国烹饪协会、福建烹饪协会还在沙县举行"中华名小吃"、"福建名小吃"专场认定会。

品牌优势逐渐显现

2008年10月,沙县小吃同业公会组织参加了商务部在西安举办的第二届中国餐饮业博览会,其中三道中华名小吃品种在博览会的2008年北京奥运会推荐食谱菜品展中获金银奖。中国饭店协会、福建省烹饪协会分别于2003年、2004年三次到沙县举办"中华名小吃"、"福建名小吃"专场认定会。眼下"沙县小吃" 翡翠饺、水果塔、菊花酥、双色马蹄糕等63个品种被认定为"福建名小吃", 而扁肉、烧麦、芋包、包心豆腐丸等43个闻名遐迩的品种被认定为"中华名小吃"。2003年,沙县被中国饭店协会授予"中国小吃之乡"称号。2006年11月14日,沙县接受了中国烹饪协会关于"中国小吃文化名城"的认定 。

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