鱼头豆腐汤补钙吗
鱼头豆腐汤,众所周知其之所以受欢迎,主要原因就是因为它的口感细嫩、味道鲜美,而豆腐作为一种主要的食材,在里面起到的作用是很大的,嫩豆腐可以使鱼头汤的口感更好,肉质更加鲜嫩,汤汁更加浓稠,那鱼头豆腐汤补钙吗?具体知识介绍如下!
鱼头豆腐汤补钙吗?鱼头和豆腐中都含有较高的蛋白质、钙元素,其中豆腐100克就有164毫克的钙,经常食用可补充人体所需要的钙,但饮食补钙的同时还需注重晒太阳,因为阳光中的紫外线能促进身体维生素D,而维生素D可以帮助人体更好地摄取和吸收钙、磷,能使人骨骼长得健壮结实,所以在补充钙质的同时一定要补充足够的维生素D,才能起到较好的补钙效果。
鱼头豆腐汤有什么功效?1、美容养颜
鱼头中含有丰富的胶原蛋白,而胶原蛋白有美白肌肤、延缓衰老、修复细纹、收缩毛孔等作用;豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以常吃鱼头豆腐汤可以美容养颜。
2、开胃健脑
鱼头滋味鲜味,炖汤食用肉鲜但不油腻,而且鱼香味浓郁,是非常好喝且开胃的美食佳肴,饭前食用可起到开胃,改善食欲的作用,同时鱼头豆腐汤中含有丰富的卵磷脂以及不饱和脂肪酸,这些物质对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞的生长发育极为重要,常喝可以促进大脑发育、提高脑细胞的活性,还可以缓解脑力衰退。
3、减肥瘦身
鱼头豆腐汤整体热量较低,而且食用饱腹感较强,可减少一日热量的摄入,经常喝的话有助于减肥瘦身。
什么人不能喝鱼头汤?1、蛋白质过敏者
鱼头汤中含有的蛋白质含量比较高,但是有一小部分对蛋白质过敏的人群食用鱼头汤后会引起一系列过敏反应,如:全身瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻,甚至喉头水肿、呼吸困难等,所以有蛋白质过敏患者应慎喝鱼头汤。
2、痛风患者
鱼头汤是一种富含优质蛋白的汤品,其中嘌呤含量比较高,而痛风患者饮食应当限制嘌呤的摄入,若是食用过多鱼头汤,会导致体内的血尿酸含量增高,从而可能会引发或加重痛风症状,对病情不利,所以建议痛风患者少喝或不喝鱼头汤,尤其是在痛风发作期不宜食用。
3、肠胃疾病者
肠胃疾病者的肠道功能会比较弱,而鱼头汤中含有蛋白质、脂肪等比较难以消化的成分,食用过多会增加肠胃的负担,加重病情,不利于病情康复,所以肠胃疾病者不宜喝鱼头汤。
鱼头豆腐汤怎么做白?鱼头豆腐汤熬煮得白的话,是有技巧的,并不是通过牛奶来变白的,牛奶只是一个辅助食物,主要是油水之间的混合物而导致变白的,具体技巧方式如下:
1、煎制:在做鱼头豆腐汤之前,一定要将鱼头进行煎制,并且不能翻来覆去的煎,需要煎完一面再煎另外一面,这样制作出来的鱼头豆腐汤才会好看,并且才会有奶白色。
2、加开水:最重要的一个步骤就是加入开水,在煎制完之后一定要加入开水,并且开水量要超过鱼头,进行熬煮,这样才可以制作出奶白色的鱼头豆腐汤。
总结:鱼头中富含胶原蛋白、脂肪、钙等营养味物质,味道鲜美,营养价值很高,常用来和豆腐一起炖汤,其营养价值是很高的!
孕妇多喝5种营养汤,补充孕期营养,有助于长胎,不长胖,是指哪5种汤?
谢谢邀请。长胎不长胖的营养汤原则是高蛋白低脂低糖,人体优质蛋白质来源包括蛋奶豆,鱼虾贝,牛肉等食材,考虑孕期宝妈需要补充铁质、叶酸和维生素A,建议孕期适量补充猪肝,这样在上述食材中选择煮汤,实在有很多种做法,何止5种。就来个举例说明吧,各位宝妈可参考自行调换搭配。 1.猪肝汤。 可以猪肝枸杞叶汤、猪肝菠菜汤等。猪肝有点腥,可加几片姜片调味,不可用酒去腥,孕期禁酒,料酒也不行,以免影响胎儿大脑发育。做时注意,水沸后加肝片,以免太老。
2.牛肉汤。 可选择牛肉萝卜汤,牛肉金针菇汤等,或纯牛肉汤,味道都很鲜美。做法上注意先把牛肉加一点盐、生粉放冰箱腌上20分钟,水沸后加入,牛肉鲜嫩,汤汁鲜美。
3.白贝汤。 可以选择白贝冬瓜汤,白贝韭黄汤都挺鲜美。做法上注意,白贝是海鲜产品,富含盐分,不需另外加盐,海鲜性寒,多加几片姜。孕妇根据自己肠胃情况食用,如果胃肠功能不好,不能多喝。
4.鱼汤。 可以选择豆腐鱼汤,蕃茄鱼汤等搭配。做时先将鱼两面煎一下,再将剩油倒掉,加水加配料煮沸去沫,在出锅前加一点纯牛奶,蛋白质更丰富,还富含钙质,汤色雪白,口感多了奶香,色香味俱全。
5.鸡蛋香菇蔬菜汤。 鸡蛋是著名营养食物,香菇富含香菇多糖,蔬菜富含维生素,这是一份营养均衡的汤,口感清爽。
总而言之,只要遵循高蛋白低脂低糖原则,可以在蛋奶豆,鱼虾贝,牛肉猪肝等食材中,根据喜好,自由搭配,这些汤都是长胎而不易长胖的汤,可以多喝。
1、豆腐香菇汤
不管是豆腐还是香菇,在我们日常生活中都比较常见,豆腐比较细腻,香嫩爽口儿,而且豆腐中还含有大量的铁元元素,钙元素,精灵元素等多种的微量元素,另外还含有非常丰富的优质蛋白,还有“植物肉”的美称。而香菇是一种高蛋白低脂肪,有着多种维生素的菌类食物,如果经常吃香菇的话,有助于提高人体的免疫功能。如果在怀孕期间经常吃豆腐香菇汤的话,不仅能够增强自身的抵抗力,而且还有助于促进胎儿的大脑发育,关键是,孕妈还不会长肉。
2、黄豆排骨汤
相信不少人都喜欢吃排骨,因为排骨的营养非常的丰富,而且还含有蛋白质,脂肪,维生素以及骨胶原等营养成分对于我们人体来说非常有帮助,能够补充人体所需要的营养成分。当然黄豆的效果也是非常不错的,黄豆能够健脾养血,而且要黄豆中的蛋白质以及钙的含量也是非常高的,能够有助于补充孕妈身体所需要的钙质,还能够使孕妈妈的皮肤保持弹性。而且在怀孕期间,孕妈经常喝黄豆排骨汤的话,还有助于补脑健身,延缓衰老。
3、鲫鱼汤
众所周知,鲫鱼汤有着下奶的作用,而且鲫鱼不仅妹妹肉鲜,而且还含有着非常丰富的营养成分,含有到大量的蛋白质以及钙元素和多种维生素,能够有效补充胎儿的大脑发育。不仅如此,鲫鱼的脂肪含量也是比较少的,即使吃得再多也不会长胖,所以孕妈在怀孕期间不妨多吃一点。
4、冬瓜虾米汤
冬瓜口感滑爽,虾仁鲜美,带着大海的味道。冬瓜可以清热去火,还含有丰富的维生素和膳食纤维。虾米里面的钙含量丰富,可以给孕妈妈更多的钙质。
5、椰子鸡汤
椰子含维生素和钾、铁等元素,适量食用能够改善孕妈皮肤,提高身体抵抗力。椰子富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素C,对胎宝宝的神经发育有好处,椰子还富含丰富的维生素和矿物质,对胎宝宝的免疫力和代谢也有莫大的益处。而且,鸡汤相对比较清淡,不仅可以为孕妈提供丰富的蛋白质、维生素营养,也能很好地提高食欲、增强自身免疫力。
怀孕时期是一个特殊时期,胎儿的发育需要很多的营养。对于孕妈妈来说,孕期喝汤是再好不过的了,在喝到鲜汤的同时还能补充各种各样的营养。
这5种汤品最适合孕妇喝,长胎不长肉,宝宝出生后漂亮又聪明!
1.奶油白菜
原料:白菜、牛奶、盐、淀粉
做法:
1.菜洗净切成4厘米长的小段,干淀粉用少量的水调匀,将牛奶倒入淀粉中搅拌均匀;
2.锅中加入食物油烧热后倒入白菜段,加入适量清水,煮至白菜7--8成熟,放入盐,倒入调好的牛奶,再烧开即可。
这道菜奶鲜汤淳、蛋白质,钙含量丰富,能极好的配合胎宝宝乳牙牙胚的发育。
2.木耳黄花鱼汤
原料:木耳、黄花菜黄花鱼、姜片、葱段料酒
做法:
1.干木耳和干黄花菜泡发好,木耳切小片,黄花菜切段;
2.花鱼处理干净,入油锅加姜片煎至两面金黄,加水、料酒煮沸;
3.加木耳、黄花菜、葱段、食盐炖至食材熟软即可。
黄花鱼中的对HA、EPA含量在海洋鱼中最高,有益于胎宝宝大脑和眼睛的发育。
3.银耳花生汤
原料:银耳、花生、红枣、蜜枣、白糖
做法:
1.将银耳用温水泡开、洗净仁浸泡、红枣去核、蜜枣洗净;
2.锅中加入适量清水煮开,放入花生银耳同煮,待花生煮烂时,放入红枣、蜜枣同煮5分钟,出锅时加白糖调味即可。
银耳含维生素D,可促进钙吸收;花生含有优质的脂肪,孕妈妈经常服用此汤,不仅可以滋补脾胃,还可以美容养颜,胖胎不长肉,
4.芥菜干贝汤
原料:芥菜、干贝、鸡汤、香油、食盐
做法
1.将芥菜洗净切断;用温水将干贝浸泡一夜,再用清水煮,煮软后捞出,取干贝肉;
2.锅中加鸡汤,加入芥菜和干贝肉煮熟,最后用香油、食盐调味即可。
干贝富含蛋白质、矿物质、卵磷脂等营养素,芥菜中维生素含量高,此汤具有开胃消积,生津降压的功,孕妈妈食用可以减轻胃胀气。
5.菠菜鱼肉汤
原料:鲫鱼肉、菠菜、火腿、葱段、姜片、食盐、料酒
做法:
1.鲫鱼肉切片,加盐、料酒腌制;菠菜切段,火腿切末;
2.油锅烧热,下入葱段、姜片爆香,放鱼块略煎,加水煮沸,小火焖煮20分钟,放入菠菜和火腿末即可,
菠菜含有丰富的矿物质、维生素及膳食纤维,可以为孕妈妈补充丰富的营养,还不会让孕妈妈长胖。
炎热的夏季,很多准妈妈可能都没有什么胃口,此时喝一些汤品有助于开胃,还可以补充营养。那么孕妇喝哪些营养汤既有助于长胎,又不会长胖呢?
孕妇喝哪5种营养汤,有助于长胎,不长胖呢
当然了,准妈妈想要补充营养,还能长胎不长肉,其实重点还是在于饮食搭配和少吃多餐。除了这5种汤品,还有很多是适合准妈妈食用的。注意均衡饮食,适量运动哦。
孕期的饮食所需要考虑的因素众多,即要结合胎儿的生长发育规律补充营养,又要控制体重,不长胖。然而很多孕妇在孕期未科学控制饮食,摄入的营养过多,导致体重增长过快,胎儿也长成了巨大儿。因此,为了胎儿的 健康 生长发育,以及孕期的体重控制,孕期必须对饮食进行科学控制。
我是2个孩子的妈妈,结合您的问题,我推荐以下5种营养汤,这5种汤营养丰富,有助于胎儿生长发育,且吃了不长胖。
1、鲫鱼奶汤 鲫鱼富含蛋白质、维生素A、维生B,以及含有大量的钙、铁、磷等多种微量元素,脂肪含量相比家禽肉类较低。并且鲫鱼肉质滑嫩,肉味甜美,汤汁洁白、咸鲜味浓。
用料: 鲫鱼2条,配料油菜、海米调料奶汤、盐、葱、姜、花生油等。
做法: 选择鲫鱼为主材,还可做鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤、清蒸鲫鱼汤等。
2、胡萝卜蜜枣排骨汤 胡萝卜中含有胡萝卜素、多种维生素,蜜枣中也富含维生素A,并且富含钙、镁、钾、锌等多种微量元素,排骨褒汤则能将骨中的蛋白质、钙褒入汤汁中。能够为胎儿生长发育提供丰富的营养大量。
用料: 排骨半斤,切段,南杏20颗,洗净,北杏10颗,洗净,蜜枣3-4个,洗净,玉米2-3根,切半,胡萝卜3-4根,去皮,切段
做法:
3、玉米香菇排骨汤 香菇中富含维生素,以及钾、镁、钙、锌、铁、锰、铜等多种微量元素;玉米中富含维生素A、C、B1、B2与胡萝卜素,以及钾、磷、镁、硒、铁、钠、钙、锌、铜。这些营养元素均是胎儿生长发育所必须的营养元素。
用料(3-4人份): 玉米2个,冬菇(干)6个,排骨500g:生姜2片:水8碗
做法:
4、木瓜鱼尾胡萝卜汤 木瓜中富含胡萝卜素、维生素A、C、E,还富含钠、钾、钙、磷、镁、硒等微量元素。鱼尾中则富含蛋白质与多种微量元素。胡萝卜也营养成分丰富。这些营养元素的摄入均有助于胎儿生长发育,且热量低,吃了不易长胖。
用料: 鲩鱼尾,木瓜,胡萝卜,瘦肉,红枣
做法:
5、香菇鸡汤 香菇营养成分丰富;土鸡中富含蛋白质、烟酸、铜等营养元素。香菇鸡汤汤鲜味美,营养丰富。
用料: 料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块
做法:
上述列出了我在孕期常喝的5种营养汤,这5种营养汤汤鲜味美,营养丰富,有助于胎儿的生长发育。且这5种营养汤热量低,吃多了也不长胖。
你好,我是家有萌宝一枚、坚持 育儿 育己的颖妈。
随着时代的进步,现在的年轻宝妈越来越注重身材,担心因为怀孕会影响以后的身材恢复,所以孕期多喝汤是最好的了,既能补充到所需营养,补充人体水分,又能让准妈妈长胎不长肉。
推荐最适合孕妇的5款汤品: 鱼头豆腐汤
材料:
鱼头500g、 嫩豆腐 150克 、蒜、 姜
做法:
1、鱼头洗净,姜、蒜切片。
2、豆腐洗净,切成小块儿。
3、锅内放油,油温七八成热时放入姜片、蒜爆一下,接着放入鱼头。待一面煎至金黄翻至另外一面接着煎。
4、加入少许料酒、加水煮开。
5、水开后加入嫩豆腐。接着煮三分钟左右,加入食盐调味即可。
推荐理由:
鱼肉中蛋白质含量丰富,所含必需氨基酸最适合人体需要;豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,使人体对钙的吸收率提高很多倍。鱼头含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利; 对于身体瘦弱、食欲不振的妈妈来说,可以开胃健脾、滋补身心。
香菇炖鸡
材料:香菇适量,鸡一只,红枣5-6个,枸杞10个左右,姜片两三片。
做法:
1、买来的整鸡去掉鸡头和鸡尾,清洗干净。
2、香菇洗净切片。红枣和枸杞冲洗一下。
3、将整只鸡放入高压锅,加入适量的水淹没过鸡身,加入姜片、香菇、红枣和枸杞,煮至45分钟左右。
4、出锅时加入适量盐即可。
推荐理由:
人体所必含的的8种氨基酸中,香菇就占了7种,鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。对于体虚贫血瘦弱营养不良的人,非常合适。
萝卜排骨汤
原料:
排骨500克,白萝卜1个,枸杞适量
做法:
1、白萝卜洗净,切成滚刀块
2、锅内放水加入排骨,加入适量料酒,大火煮开捞出。
3、高压锅内放入适量水,放入排骨,萝卜,枸杞,煮至萝卜全透明,排骨用筷子可以穿透即可。具体时间可以按照自己喜好来把控,我一般高压锅四十分钟就可以了。
推荐理由:
萝卜含有钾、镁等多种矿物质;排骨则是高蛋白、高钙质含量的食材。萝卜排骨汤味道清淡鲜甜,还能帮助孕妇祛水肿。
红糖双豆汤
原料:黑豆50克,红豆50g,红糖30克。
做法:
1、红豆与黑豆温水浸泡半天;
2、在锅中加入适量清水,放入黑豆和红豆,烧沸后,文火炖煮1.5小时。
3、出锅前加入红糖即可食用。
推荐理由:
此款汤品做法简单,却非常适宜补气血,产前产后都可以喝。具有补血健脾、行气消肿、滋补肾阳的功效,适合妊娠期水肿的妈妈。
番茄鸡蛋汤
原料:番茄1个,鸡蛋2个,葱1根。
做法:
1、番茄洗净,切成小块儿,
2、鸡蛋两个,放入打入小碗中,顺时针搅拌均匀。
3、锅内油热,放入番茄翻炒。番茄炒出汁水,加入适量水。
4、水开并且番茄汤汁变浓郁了,加入鸡蛋汁。
5、待蛋花成型后可以稍微搅拌一下,加入适量盐调味,出锅时撒入葱花即可。
推荐理由:
这是一道非常家常的菜肴,烹饪方便,营养价值高;将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起,易于人们吸收,西红柿中维生素丰富,具有延缓皮肤衰老、增强免疫力等功效。还能使皮肤白皙,有弹性、有光泽。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂,矿物质。常喝可以降脂降压、健胃消食。
这些汤品做法都很简单,基本上一学就会,营养价值却是很丰富。希望这个分享能够帮到你。
怀孕后,虽然要补充营养,以满足宝宝发育营养所需。但是不需要吃太多高热量高脂肪的食物,因为这些虽然也营养丰富,但是也容易导致孕妈身材发胖。其实孕妈只需要合理饮食,荤素合理搭配,保持营养全面均衡即可,不需要暴饮暴食,过分吃太多的滋补品。下面为各位爱美的孕妈推荐几款非常有利于宝宝发育的汤品。
1、豆腐香菇汤
在素食中,豆腐有着“植物肉”的美誉,并且豆腐中富含蛋白质、钙、磷等营养物质;而香菇是高蛋白低热量和低脂肪的食物。怀孕期间,孕妈多吃这道汤品,不仅有助于促进胎儿大脑发育,增强宝宝抵抗力,孕妈还不长肉哟!
2、黄豆排骨汤
黄豆有“豆中之王”的美誉,黄豆中富含植物性蛋白质和磷脂等营养物质,孕妈经常吃黄豆,能够让孕妈皮肤骨骼更 健康 ;而排骨中富含蛋白质、脂肪等营养物质,还能补钙。孕妈常喝黄哦度排骨汤有助于孩子补钙、补脑。
3、奶白鲫鱼汤
鲫鱼肉质鲜嫩,富含蛋白质、钙、氨基酸等营养物质,经常使用鲫鱼,不仅对孕妈有好处,还让给宝宝补钙,促进宝宝骨骼发育,还能促进宝宝大脑发育。
4.可以喝玉米排骨汤,因为玉米排骨汤当中的玉米含有多种维生素,能够刺激肠胃的蠕动,防止便秘现象的发生。另外,排骨汤还能够滋阴补血,对孕期补钙非常好,所以可以适当的喝玉米排骨汤。
5.可以喝冬瓜汤,冬瓜对女性的身体也比较好,富含各种维生素以及微量元素,利于胎宝宝的生长发育
1、豆腐香菇汤
不管是豆腐还是香菇,在我们日常生活中都比较常见,豆腐比较细腻,香嫩爽口儿,而且豆腐中还含有大量的铁元元素,钙元素,精灵元素等多种的微量元素,另外还含有非常丰富的优质蛋白,还有“植物肉”的美称。而香菇是一种高蛋白低脂肪,有着多种维生素的菌类食物,如果经常吃香菇的话,有助于提高人体的免疫功能。如果在怀孕期间经常吃豆腐香菇汤的话,不仅能够增强自身的抵抗力,而且还有助于促进胎儿的大脑发育,关键是,孕妈还不会长肉。 2、黄豆排骨汤 相信不少人都喜欢吃排骨,因为排骨的营养非常的丰富,而且还含有蛋白质,脂肪,维生素以及骨胶原等营养成分对于我们人体来说非常有帮助,能够补充人体所需要的营养成分。当然黄豆的效果也是非常不错的,黄豆能够健脾养血,而且要黄豆中的蛋白质以及钙的含量也是非常高的,能够有助于补充孕妈身体所需要的钙质,还能够使孕妈妈的皮肤保持弹性。而且在怀孕期间,孕妈经常喝黄豆排骨汤的话,还有助于补脑健身,延缓衰老。 3、鲫鱼汤 众所周知,鲫鱼汤有着下奶的作用,而且鲫鱼不仅妹妹肉鲜,而且还含有着非常丰富的营养成分,含有到大量的蛋白质以及钙元素和多种维生素,能够有效补充胎儿的大脑发育。不仅如此,鲫鱼的脂肪含量也是比较少的,即使吃得再多也不会长胖,所以孕妈在怀孕期间不妨多吃一点。 4 冬瓜虾米汤 ,冬瓜口感滑爽,虾仁鲜美,带着大海的味道。冬瓜可以清热去火,还含有丰富的维生素和膳食纤维。虾米里面的钙含量丰富,可以给孕妈妈更多的营养 5椰子鸡汤, 椰子含维生素和钾、铁等元素,适量食用能够改善孕妈皮肤,提高身体抵抗力。椰子富含蛋白质、脂肪以及维生素B和维生素c,对胎宝宝的神经发育有好处,椰子还富含丰富的维生素和矿物质,对胎宝宝的免疫力和代谢也有莫大的益处。而且,鸡汤相对比较清淡,不仅可以为孕妈提供丰富的蛋白质、维生素营养,也能很好地提高食欲、增强自身免疫力。
女性怀孕之后一定要特别的注意自己的每一个行动和每一次的饮食。孕妇怀孕之后大都喜欢喝汤,而且一些汤品可以喂孕妇提供充足的营养,可以让孕妇腹中的宝宝因为孕妇喝汤变得更加优秀。
那么,怀孕喝什么汤对宝宝好呢?
一、紫苏生姜红枣汤
材料: 鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。
做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝,与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。
二、银耳竹笙汤
材料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净,放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水,外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起,加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。
三、鲤鱼补血汤
材料: 鲤鱼1条(约500克),黄酒100克,桂圆肉、淮山,枸杞子各25克,红枣4个(去核)。
做法:鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。洗净药材,加沸水,黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。
四、芥菜蜜枣咸鱼头汤。
材料: 芥菜含有丰富的维生素和食用膳食纤维。鱼头肉含卵磷脂,让人变得聪明。
做法:油烧至七成热,先炒鸡肉和猴头菇,变色后加料酒、姜片、葱段和酱油,加药汁和高汤,用小火焖至肉烂,勾芡收汁,装盘即可。此汤滋肾降火,健胃生津,是孕期的一款好食谱。
五、银鱼绿叶杜仲排骨汤。
材料:杜仲1克,调味料、味精、盐、生粉、水适量;苋菜250克,银鱼100克,猪肉丝25克,高汤1000毫升。
做法: 先将苋菜拣好后洗净,切小段备用,再将锅内加高汤烧开后,放入杜仲、苋菜、银鱼、猪肉丝一起煮滚;后加盐调味,并用生粉水勾薄芡即可。
那么,孕妇喝汤有哪些注意事项?
1、孕妇喝汤时需要注意,有些孕妇不适宜吃的作料如八角、桂皮、五香粉等要慎用。
2、汤不要煲得太油,如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去,特别是对于怀孕初期胃口不佳的孕妇来说,太油腻反而影响食欲。
3、汤里煲的食物可以搭配一些例如,枸杞、白果之类的,这些利于孕妇食用的营养食物。
4、食物的安全性也很重要,这是做汤的关键,如果买些肉类最好是有产品认证的,关键时期不要马虎,另外也可以吃一些海产品。
希望我的回答对您有所帮助!
孕妇喝汤对身体有好处,可以补充营养,又容易消化吸收。如果孕妇食欲差,也可以多喝汤,改善身体。 孕妇喝汤对身体有好处,可以补充营养,又容易消化吸收。如果孕妇食欲差,也可以多喝汤,改善身体。 牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤。
喝骨头汤可以补钙吗?汤和肉哪个更有营养价值?
喝骨头汤不能补钙。骨头里面有很多的钙镁锌铜猛等矿物质,但是却很难溶解到汤水里面,就算你煲几个小时都溶解不了多少,据测试每100毫升骨头汤中约含有2毫克钙,就算你能喝两斤的汤也才20毫克的钙,而我们每天要摄取800—1000毫克的钙,才能满足身体的需要,所以骨头汤中的钙离人体所需要的量差得太远了。就算你连骨头一起吃,也很难被身体消化吸收利用。骨头汤中由于含有一些氮的浸出物和一些嘌呤,所以味道是不错的,如果把骨头汤当成一种美味饮料来喝是可以的,但是想通过喝骨头汤补钙那是错误的。还不如吃下面这些高钙食物,比喝骨头汤强上百倍。
1、要补钙首选喝牛奶,喝鲜牛奶或酸牛奶就是不错的选择,每100克牛奶约含有100毫克的钙,每100克奶酪含有799毫克钙,由于牛奶当中大约含有人体所需要的40多种营养成分,这种钙由于有其他维生素和矿物质的辅助,非常容易吸收。每天喝两杯的牛奶,可以补充到400毫克的钙,占到人体每天需要量的一半左右。如果吃奶酪100克,就可以满足每天人体的基本需要。
2、吃一些含钙很丰富的食物,主要有以下几种,芝麻酱,虾皮,紫菜,豆腐干,海带,黄豆等等。这些食物每100克各含钙1170毫克、991毫克、264毫克、308毫克、348毫克、190毫克。从这些数字我们也可以看得出,这些食物含钙量是很高的,平时可以多吃这方面的食物。
3、如果舍得投资自己的身体,就买一些优质的钙营养补充食品,每天补充几片就能满足身体基本需要量。一般买钙片,最好买那些同时含有维生素D,镁锌铜锰等矿物质的钙片,因为这些营养素能促进钙的吸收,更加容易被身体利用。补钙食物大盘点
补钙是很多人都需要关注的问题,那么,哪些食物含钙量高,吸收率好呢?本文将为您一一介绍。
?牛奶及牛奶制品
牛奶及牛奶制品是补钙的良好来源,含钙丰富,且吸收率高。
?蛋黄和鱼贝类
蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高。
?大豆类制品、硬果类食物
植物食物中的钙含量以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁)为主。
?海产品
海产品中的钙也很丰富,如虾皮、虾、海带、紫菜等。
?蔬菜
蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳等钙含量都比较高。
?动物骨骼
动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,所以民间通常用骨头汤来喂婴儿,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。
?高压锅饨鸡
可以把鸡肉、鸡骨尽量饨烂、饨酥,鼓励宝宝把软骨嚼碎咽下,也能够补充钙质。
?小黄鱼酥
可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是:把锅烧热,在锅内放入葱、姜铺底,把10公分左右长的小黄鱼排放在上面,加适量醋用慢火炖烂,甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样,整条鱼都变成了可以食用的钙剂。
?注意植酸和草酸
有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。孕妇和什么汤补钙效果好?孕妇补钙需注意什么?
女性在怀孕期间,由于天儿生长发育的影响,对钙元素的需求量变大,因此很容易出现缺钙的情况,日常生活中要做好补钙的措施,如果补钙方式不当,对健康也会带来许多不利的影响,下面就来了解适合孕妇的汤类补钙食物,以及日常补钙要注意的事项吧。
1、孕妇喝什么汤补钙女性在怀孕的时候,由于胎儿的生长发育需要大量的钙,所以,很容易出现缺钙的情况,而孕期补钙的最佳途径就是食补,而喝汤就是种很好的方法,营养物质更容易被机体吸收。
1.虾皮豆腐紫菜汤
虾皮50克,豆腐200克,鸡蛋一个,紫菜,葱各适量。鸡蛋打好,水淀粉泡开;豆腐和葱洗净切好,虾皮洗净,烧开水,下入豆腐和虾皮,煮会儿倒入适量水淀粉,边倒边顺时针搅动,至汤有一定粘稠度后,滚水倒入打好的鸡蛋,在滚水的水花处倒入,不要搅动,关中火。
紫菜手撕小朵放入,放盐,生抽、胡椒粉。煮1分钟,关火,撒上葱花和香油。
作用:虾皮、豆腐和紫菜都是含钙量很高的食物,鸡蛋可以提供优质蛋白质。
2.海带山药排骨汤
排骨500克,山药一根,海带一片,生姜少许。海带泡发,切好,排骨氽烫好,冲洗干净,山药洗干净,去皮,切块;材料一起放到砂锅里,加水大火煮沸,继续小火煮至食材熟软,调味。
作用:补肾养血,滋阴润燥,可以补充钙,蛋白质,碳水化合物等营养。
3.鱼头豆腐香菇汤
鲢鱼头1个,干香菇8朵,北豆腐1盒,姜3片,大葱3段。鱼头洗净,从中间切开,嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后,去蒂洗净。热锅烧油,放入鱼头用中火双面煎黄,将鱼头摆在锅的一边,用锅中的油爆香大葱段和姜片后,倒入足量开水没过鱼头。
再放香蕉,盖上锅盖,大火煮50分钟,再放豆腐煮沸,放盐调味,撒上葱花。
作用:营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养,有利于胎儿的大脑发育。
2、孕妇要怎么补钙1.保持适当的活动
怀孕的时候可以做一些能力范围之内的运动,散步就是不错的选择,会有利于对钙的吸收,并且增强体质,更顺利的分娩。
2.晒晒太阳
维生素D能够调节钙磷代谢,促进钙的吸收,而晒太阳是维生素D的主要来源,每天只要在阳光充足的室外日照半小时以上,或者边散步边晒,就可以合成足够的维生素D。
3.通过饮食来补
多吃一些含钙高的食物,如芝麻、牛奶、豆类、虾皮、奶酪、鸡蛋等等,尤其是要每天喝牛奶,此外,含钙高的食物要避免和草酸含量高的食物一起食用,如菠菜、红薯叶、苦瓜、芹菜、油菜等,以免影响钙的吸收。
4.孕20周后用补钙剂
由于胎儿的生长发育会需要大量的钙,医生一般会建议在孕20周以后开始补钙剂,到了孕27—28周,随着胎宝宝迅速生长的需要,就一定需要补钙了。如果在服用钙剂的时候,有便秘的情况,可以多吃些蜂蜜,芝麻等润肠的食物,而且芝麻含量也非常高。
3、孕期适合吃哪些水果(1)苹果苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,有助胎宝宝发育的同时,也可以防止孕妈妈过度肥胖。而且,苹果富含锌,专家研究发现,如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足,分娩的时候较为顺利,痛苦少或无痛苦。
(2)樱桃樱桃的铁质非常丰富,几乎是苹果、橘子等水果的20倍,居水果之首,是孕妈妈的理想水果。但是,樱桃是温性水果,吃多了容易上火,因此上火、溃疡、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕妈妈吃樱桃的话,建议每天控制在12颗左右。
(3)西柚在优生优育知识普及的今天,很多准爸妈都知道叶酸对胎宝宝的作用,西柚里就还有较多的天然叶酸。此外,西柚含有的维生素、微量元素和可溶性纤维素都是孕妈妈在整个孕期比不可少的营养素。所以,妇产科医师一直把西柚作为孕妈妈的首选水果。
(4)秋梨秋梨作为我国最古老的果木之一,具有防治外感风寒、肺部感染及肝炎的功效,也可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
(5)柑橘柑橘的汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微量元素和矿物质,很受孕妈妈的欢迎。柑橘也属温性水果,补阳益气,过量反而对身体无益,故建议孕妈妈们每天吃柑橘不超过3只,总重量控制在250克以内。
(6)柠檬柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质对胎宝宝的发育有着重要的作用。而且柠檬富含维生素C,能增强孕妈妈的免疫力,预防感冒,还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。柠檬味酸,鲜吃容易刺激肠胃,建议调成饮料或泡水喝。
(7)香蕉香蕉是钾的极好来源,钾有降压、保护心脏与血管内皮的作用,对孕妈妈非常又好处。此外,香蕉还是一种令人愉快的水果,其能促使大脑产生5—羟色胺,从而改善情绪。营养学家推荐,孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。
(8)火龙果火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效,孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素;火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素,能有效的调节胃肠功能,预防孕期便秘;而且火龙果中并不含有蔗糖和焦糖,孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题,而且火龙果还有降血压的功效,对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。建议孕妇可以1～2周吃一个火龙果。
相信大家看了上面的介绍后,就知道如何解决孕妇缺钙的问题了,上面介绍的补钙食物都是非常不错的,不仅补钙效果好,而且对健康带来的好处也是很多的,日常补钙的方法也要注意,这样可以提高补钙的效率,因此怀孕的女性都要了解这些内容哦。
