蓝莓,一种营养很高的食物,适量食用对人体健康具有好处,但蓝莓比较难保存,于是很多人会将其放在冰箱中。一般将其放在冰箱冷藏,在冰箱的低温可以抑制细菌为生物的生长繁殖,可以延长蓝莓的保存时间,一般可以放5-7天左右。那蓝莓放冰箱一个月能吃吗?相关知识介绍如下!
蓝莓放冰箱一个月能吃吗?虽说将蓝莓置于冰箱进行保存,可以很好的抑制其细菌以及微生物的滋生,但冰箱分冷藏室和冷冻室,这两者位置的温度不一样,因此保存蓝莓的时间也不一样。
但要是将其置于冷冻时,由于温度较低,可以很好的隔绝细菌以及微生物,这种情况下是可以保存一个月的,可以正常食用。
但要是蓝莓放冰箱保存一个月之后,出现了腐烂变质的情况,那么这时候的蓝莓已经滋生了细菌以及微生物,食用之后可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,严重时还可能会出现食物中毒,这样的蓝莓是不能再吃的。
蓝莓放冰箱15天还能吃吗?一般要是将蓝莓置于冷冻室保存,那么可以保存比较长的时间不变质,放15天还是可以吃的;但要是只是将蓝莓置于冷藏室,那么放了15天能不能吃,需要看蓝莓的具体情况而定,要是蓝莓没有发生变质腐烂,那么是可以吃的,否则就不能再吃,避免对自身的健康造成威胁。
蓝莓怎么保存时间长?1、真空冷却
真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快,20~30分钟即可完成。
2、冷水冷却
用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比,效率更高、速度更快,但易造成果实腐败。
3、冷风冷却
即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却,强制冷却即向预冷库内强制通入冷风,但有外包装箱时冷却速度较慢,为了尽快达到热交换,可在外包装上打孔;差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔,采用强制冷风将冷空气导入箱内,达到迅速冷却的目的。
4、冷冻保存
果实采收分级包装后,可速冻贮存,加工成速冻果。速冻果可以有效控制腐烂,延长贮存期,但生食风味略偏酸。冷冻的温度要求-20℃以下。聚乙烯袋包装大小有10kg和13.5kg装。运输过程中也要求冷冻条件。
总结:一般将蓝莓置于冰箱冷藏室保存,那么可以将其保存一周左右的时间,保存期间要避免与冷
