这是一种一年生的草本类的植物,它的叶子呈现卵形,大概有2.5到10厘米长,宽度从1.2到5.5厘米不等。这种植物的果实呈现浆果的球形,直径能够达到8毫米左右,在成熟的时候呈现绿色。这种植物在中国几乎都有分布,喜欢长在田边,还有荒地上。不少人有疑问,这种植物真的可以食用吗?但其实可不止食用这么简单哦~
一.可以吃吗?是可以的。如果有人在乡镇长大,是很容易在路边发现这种果实呈现绿色或者是呈现黑紫色的植物。而这种植物无论是果实还是枝叶的本身都可以食用。
二.有毒吗?总体来说,未经处理的龙葵包括它的果实都是有毒的。那么该如何处理呢?这种植物里其实含有龙葵素、茄碱等等的有毒物质,虽然是可以生吃,但是在食用之前必须要拿开水给它漂烫还有浸泡,只有在去掉有毒物质之后才可以吃。而它的果实呢?是可以食用,但是只能偶尔吃一两颗,如果吃太多,就会中毒。
三.泡酒1做法。其实,这种植物的种子是可以拿来泡酒喝的,我们选择用于泡酒的果实的时候,要挑选一些成熟的果子,要剔除掉一些还没有成熟的青绿的果实。因为它的含糖量比较低,含酸量又比较高,所以我们在泡的时候要在里面加糖让它发酵。在浸泡之前要先对果实进行破碎处理,准备一些榨汁的设备,而且榨汁的时候要避免与空气有接触。果实不适合被打得太细,不然果汁里面含有的果肉太多就会难以过滤。在经过发酵之后可以倒在桶里面让它分离,上层的汁液可以储存,下层的皮渣可以蒸馏然后用来调酒使用。
2作用。这种植物的果实酿好之后就会变得澄清而且透明,并且具有独特的果实的香味,口感既丰满又柔和,而且酸甜度也刚刚好,度数也不太高。最重要的是这种酒对于我们的身体非常地好。但是也要注意,酒精在适量的情况下对身体是好的,多喝了反而伤身。
