西瓜怎么挑
西瓜,是夏天的标配,炎炎夏日,空调房里捧个大西瓜,一大勺一大勺挖着吃,冰冰凉凉清甜可口,那感觉别提有多爽了!可是,每次卖西瓜的货摊上摆着那么多西瓜,你们知道怎么挑选吗?下面就给大家分享几个挑选西瓜的技巧。
西瓜怎么挑1、看底部的圈
底部的圈圈也就是西瓜的脐部,脐部小说明皮薄瓜肉多,脐部圈越小越好;脐部凹,四周凸,瓜的成熟度,高糖分更足。
2、看瓜蒂
瓜蒂越绿,说明西瓜越新鲜;瓜蒂枯萎,西瓜很可能是“死藤瓜”或者“早采瓜”。所以在选择西瓜的时候,要尽量选择瓜蒂新鲜的。
3、看表皮颜色
夏天挑瓜的时候有没有发现有的西瓜会有黄色的,特别是在西瓜底部的部位。其实,黄色的部分是由于没有晒到太阳,所以黄色的部分就是太阳没有晒到的部位,一般品种的西瓜青绿色最好,黄色部分越少越好,挑的时候就要尽量选择黄色部位少的西瓜。
4、看纹路
西瓜都会有纹路,其实这些纹路也是有学问的,挑选西瓜看纹路也是一种方法。挑选带有纹路的西瓜,要尽量挑选纹路粗大清晰整齐的西瓜,这样的西瓜比纹路错乱的好吃。
5、听声音
经常看到瓜农挑西瓜的时候会听声音,但是具体怎么判断呢?其实,出现“噗噗”浑厚响声,像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,和拍脑门的声音很像,多半是生瓜。
西瓜如何挑选的方法
西瓜如何挑选的方法
西瓜如何挑选的方法。在夏天的时候,大家都喜欢吃西瓜,西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果, 西瓜虽然好吃,但是很多人都不懂如何挑选西瓜,下面是西瓜如何挑选的方法。
西瓜如何挑选的方法1 看西瓜的颜色和纹路,颜色翠绿中微微泛出一点黄色,纹路清晰,西瓜的条纹花最好有点散开最好,这样的西瓜是得到了充足的阳光照射,甜度一定能达到。
反之,有许多坑坑洼洼的纹路就不太好。
要新鲜、绿色的,不要黑色枯萎的,可避免买到死藤瓜
看西瓜的形状,要尽量挑选表皮光滑、形状均匀的,特别是以圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。反之,扁平瓜、尖头瓜、大肚瓜、还有那些有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜,是生长过程中没有得到良好的授粉形成的,最好就不要购买了。
听声音,用手指背部轻轻击打西瓜皮,如果声音清脆,托起西瓜的手有震动感,那就是熟透的,会比较甜。反之,如果声音发闷,不够脆声,最好不去挑选。
掂掂分量对于品种一样,差不多大的西瓜,挑选时掂掂它的分量,较重或是较轻的都不太好,过轻的瓜说明太熟了,水分流失过多,里面就有可能是空堂的,过重的瓜,就是还没有熟透,不宜购买。挑选分量匀称的。
摸西瓜肚脐圈,成熟西瓜肚脐圈是圆圆的、稍微有些凹陷,而且颜色泛黄,这种瓜生长时间比较充分。
反之,西瓜肚脐圈小的证明还没有熟。
看西瓜的顶部,脐部圈越小越好,脐部小说明皮薄瓜肉多。脐部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足。
看西瓜上所带的瓜藤,瓜藤越绿,说明西瓜越新鲜;瓜藤枯萎,西瓜很可能是“死藤瓜”,或者“早采瓜”。
看西瓜皮的颜色,一般品种的西瓜皮是青绿色的最好,表皮上黄色部分是阳光没有晒到的地方,所以黄色越少越好。
看西瓜皮上的纹路,买西瓜,记得挑选带有纹路的西瓜,纹路粗大清晰、整齐的西瓜比纹路细密错乱西瓜的好吃。
拍瓜听音,一手捧瓜,一手轻轻敲瓜,如果敲西瓜产生的是“噗噗”像拍胸膛的声音,则是熟瓜,甜度高;如果听到“当当”的清脆声,多半是生瓜。
西瓜如何挑选的方法2 挑选好西瓜十大妙招:
1、观色听声
瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜;表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜;用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜;听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜。
2、看瓜柄
绿色的,是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。
3、看头尾
两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。
4、比弹性
瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。
5、用手掂
有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。
6、试比重
投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。
7、看大小
同一品种中,大比小好。 西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的,但绝对不是最晚成熟的,通常在西瓜成熟的中间档期。因此,在西瓜大都未上市前,要买中小个头的瓜,成熟的概率要大一些,而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理,到了西瓜大规模上市的时候,就不适宜买小瓜了,要买大瓜。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。
8、观形状
瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好;瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
9、看瓜皮
京欣一号,那些淡绿瓜皮上的深绿色网状条纹、以及近乎球形的身材就是它们的标志。还有就是黑美人这样,有着绿得发黑,以及苗条身材的西瓜也是选择标记。除此之外,目前市面上流行的品种还有春红玉、金小凤等等颇具个性的西瓜品种。
需要说明的是,一个西瓜的好坏从根本上还是由于基因决定的,而上面说的这些品种是经过园艺学家长期培育选择的到的,从它们的种子萌发开始就有更高的几率结出含糖量更高,水分更足的西瓜。
10、观察植株法
从瓜蒂所在的藤向上和向下看,自然干枯,则表明西瓜的生长已经自然结束,西瓜成熟了。
西瓜如何挑选的方法3 如何挑选“脆甜”的西瓜方法:
1、底斑
可以看到上面的`这张图片,有的西瓜经常能看到底部有呈现一片状的“斑”,这个是西瓜在生长的过程中接触地面所形成的,如果这个底部的“斑”呈现出“乳黄色”的话,就说明了这个西瓜是成熟了的。
2、瓜蒂
一般不管是蔬菜还是水果都是越新鲜越好,当然西瓜也不例外,放了一段时间的西瓜和新鲜采摘的西瓜口感是很有差别的,所以,大家挑选采摘时间近的西瓜会比较“脆甜”,那么如何判断西瓜的新鲜程度呢?最简单的方法就是看瓜蒂了,瓜蒂还是翠绿的,弯曲鲜嫩最好还是带叶子的那一般是比较近期采摘的瓜,要是瓜蒂又枯又干瘪的,一般就是放置一段时间了的。
3、纹路
选择西瓜的时候最好挑选纹路清晰,表面也光滑美观的西瓜,如果表面看起来有雾雾白白的感觉这种就不要买了,一般成熟又脆甜的西瓜,表面的纹路会比较清晰和规则的,所以观察纹路也是挑选西瓜一个重要的标准哦。
4、瓜脐
在西瓜的底部可以看到有个小圆圈就像人的肚脐眼一样,这个就是瓜脐了,瓜脐如果越小的话西瓜就是比较薄皮和脆甜的,当然,如果瓜脐大的话就说明了这个西瓜的皮是比较厚又比较不甜的瓜,所以,尽量选择瓜脐内缩又小的西瓜哦!
5、拍瓜声
都说没有被拍过的西瓜是不完整的瓜生,那么应该通过什么声音来判断西瓜的好坏呢?可以将西瓜托在手里面,用手指轻轻的弹拍西瓜,主要有这几种声响:
发出“咚咚”的清脆声音而且感觉拿的很颤抖那就是成熟的好瓜;
发出“突突”声音的是成熟度比较高的西瓜反应;
发出“噗噗”声音的西瓜就是过度成熟了的瓜了,这种不要买;
发出“嗒嗒”声的就是还发育不是非常好的生瓜,这个不甜;
如何判别西瓜是否打了药:
1、外观:
打了药的西瓜外观会比较黄绿不均、条纹减淡、瓜皮颜色鲜嫩、瓜蒂发青
2、歪瓜
打针的西瓜,由于喷撒的农药的不均和吸收的不同容易出现歪瓜畸果,如果看到两头不对称、中间凹陷、头尾膨大、色差大、表面有色斑等的现象西瓜就不要买。
注意事项:
(1)西瓜性寒对于脾胃功能差、宫寒、咳嗽的人不宜多吃;
(2)放久的西瓜容易变质,滋生细菌,所以要吃多少买多少,尽早食用;
(3)西瓜冰镇不要超过3小时,冰镇好的西瓜最好温室放置半小时再吃会对脾胃较好;
(4)西瓜糖分高,容易肥胖,夜间最好少吃;
(5)吃饭的前后两小时不宜吃,会影响消化器官,会容易导致腹泻;
