红茶和水仙茶的区别是什么
水仙茶是福建的传统名茶,是乌龙茶的一种,也属于青茶、半发酵茶。下面一起来了解一下红茶和水仙茶的区别是什么。
1、颜色:红茶较深,水仙则清淡。
2、口味:红茶偏苦涩,水仙偏清甜。
3、红茶可去油腻、提神,但喝多了对肠不好,水仙可以清神。
本知识点介绍到这里,上面就是给大家带来的红茶和水仙茶的区别是什么的全部内容了,如果想了解更多知识点,请继续关注生活百科网。
老枞水仙属于红茶还是绿茶 老枞水仙介绍
1、老枞水仙不是红茶,是武夷岩茶中的一种,属乌龙茶。
2、武夷山景区天心村由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。
3、老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软,养生成分丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味。老枞水仙为水仙茶中极品。武夷岩茶产品分为五个品种系列:水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。各有怎么特点?
武夷岩茶按照国家标准,分为五大品种系列:大红袍、水仙、肉桂、名枞和奇种。其中,大红袍,比较特殊,不仅是四大名枞之首,而且又单独分为一个系列,位于武夷岩茶之首,名气最大。
大红袍系列
武夷山大红袍是武夷岩茶的代表,武夷岩茶的茶王,只有武夷山才有大红袍。大红袍的春茶四月底五月初开采,每级又有细分,根据品质分为三级,以特级为上。
除了等级,根据茶青产地不同,还分为:正岩,即茶青采自武夷山风景名胜区,品质最好;半岩,即采自武夷山风景名胜区周边;洲茶,即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇市面上常见到的大红袍是通过嫁接而生长的茶叶,称为二代大红袍,又称小红袍,分为若干等级。
茶叶只有等级之分,没有真假之别。若要买到货真价实的茶叶,除了商家的一颗红心,还需要您的一双慧眼。
肉桂系例
武夷山传统茶叶品种。武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树命名的名茶,成茶外形紧结呈青褐色,汤气香味刺鼻。
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。
据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。
水仙系列
武夷山传统茶叶品种。武夷水仙茶是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久,原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。
武夷山由于其得天独厚的自然环境,逐使水仙品质更加优异,如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色,冲泡后香含兰花叶浓而醇,汤色深橙耐冲泡,叶底黄亮朱砂边,为武夷岩茶传统的珍品。
名枞系列
在武夷岩茶中,名枞指的是那些自然品质优异,具有独特风格的茶树单枞,名枞是武夷岩茶中的一个分类。名枞是从大量“菜茶”品种中经过长期选育而成。用名枞制作的成品茶,具有典型的岩韵特征,在市面上有较高的声誉。
现今武夷岩茶中有四大名枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞),盛名的大红袍之前也是武夷山四大名枞之一,后因大红袍成为单独的品种,半天腰(鹞)才有机会填补大红袍的空缺,进入四大名枞的行列之中。武夷山除四大名枞之外,还有白牡丹、金贵、金锁匙、北斗、白瑞香等。
岩茶奇种
武夷山野生茶叶树种。由当地的菜茶品种采制而成。特征为:外形紧结匀整,色泽铁青带微褐,较油润。有天然花香而不强烈,细而含蓄,滋味醇厚甘爽,喉韵较显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与他茶适量拼配,能提高味感而不夺他茶之胜是其特点,耐久储。
