西餐怎么吃虾
主料：龙虾（学名：克氏原螫虾，北方称小龙虾）
调料：干红辣椒，植物油，精盐，味精，酱油，白醋，料酒，生姜，大蒜，葱花，香菜末。
制法：主料：
湘菜中这是主角，不过放多放少要看自己的承受能力
在这可用的是红干辣椒，讲究辣的可加超辣的干辣椒粉；
葱、姜、蒜、八角、桂皮；
盐、酱油、料酒、醋、豆豉、辣酱。
1.将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；
根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。
2.在锅中放油，油烧热将虾放入过油，此时不要放盐，待虾的表面呈红色迅速捞起备用，起锅；
3.在锅中放植物油适量，将蒜和姜放入油锅里用中火炒出香味后，把虾、八角、桂皮放入锅中加适量水用大火烹煮
4.水沸腾3分钟后将准备好的红辣椒、精盐、酱油、醋等作料适当倒入，闷一会儿；
5.转中火，放适量料酒，加水至主料的一半，盖上锅盖，中火闷十分钟，待水熬成浓汁时，起锅后加葱花出锅盛碗。
喜欢吃辣口的可适当添加含有豆豉类的辣酱，味更为香辣浓郁！
西餐虾仁的3种做法
虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，受到许多吃货的喜欢。其实关键是吃的时候完全不用剥壳啊!下面由我给大家带来的西餐虾仁的3种做法，欢迎阅读。西餐虾仁的做法1、菠萝虾仁炒饭材料主料：冷饭3碗，虾仁1/2杯，罐头菠萝2片，蒜末1大匙，毛豆仁2大匙，肉松1/2杯。盐1/4大匙，糖1/2大匙，香油1/2大匙，白胡椒粉2小匙。做法1、将虾仁用牙签挑去肠泥后洗净，并用纸巾擦干水份。2、将菠萝片自罐头取出切小丁，大蒜洗净切末备用。3、毛豆仁洗净后，水中加少许盐汆烫1―2分钟，捞起冲凉备用。4、热油锅爆香大蒜末，加入虾仁炒至八分熟。5、加入毛豆仁、冷饭、菠萝丁快速翻炒至饭粒散开。6、加入调味料翻炒均匀。7、起锅装盘后加上肉松即成。西餐虾仁的做法2、虾仁蟹柳海鲜比萨材料高筋面粉150克，温水90克，糖5克，盐1克，干酵母2克，橄榄油5毫升(可用色拉油代替)比萨酱汁(简单版)材料：橄榄油，蕃茄酱，黑胡椒，少许鸡粉及盐，比萨草叶(没有可以不放)比萨材料：明虾，蟹柳(推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳，口感好质量佳)，罐头菠萝1片(可不放)青椒，蘑菇，马苏里拉奶酪(切丝)做法1.将酵母溶于温水中搅匀静置5分钟2.面粉放入容器中，倒入酵母水，并依次加入橄榄油盐糖用筷子搅成碎面团3.换成手，和成光滑的面团，取出放在深盘子里，盖上保鲜膜放在温暖有阳光的地方发酵1.5-2小时(体积会膨大至1.5-2倍大)4.放发好的面团取出，继续揉，排空面团里的空气，并在案板上摔打几下增加筋度，整好形，放在一边待用比萨酱汁(简单版)材料：橄榄油，蕃茄酱，黑胡椒，少许鸡粉及盐，比萨草叶(没有可以不放)将所有材料放入碗中搅匀即可比萨材料：明虾，蟹柳(推荐用超市中卖的海霸王牌的蟹柳，口感好质量佳)，罐头菠萝1片(可不放)青椒，蘑菇，马苏里拉奶酪(切丝)做法：1，明虾剥去虾壳，去泥肠，入少许生粉盐胡椒粉抓匀腌一下2，蘑菇切片，青椒切丝，菠萝切条3，马苏里拉少许切小丁或拉丝(铺底层)大部分切片或拉丝(铺上层)烤制：1，铁盘底部刷油(防止粘连并有金黄的脆皮)，将面团擀圆后放入盘中，并叉出许多小孔(透气);2，将比萨酱汁均匀的刷涂在饼皮上，并洒上一层碎奶酪(注意，沿边的一圈不要刷酱汁)3，依次铺上蘑菇，青椒，菠萝，解柳及虾仁(注意中间别放材料太多，以免太重)4，最后再铺上一层奶酷，烤箱预热200度，中层，烤制20-25分钟即可西餐虾仁的做法3、虾仁意大利面材料意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油做法1.虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用;2.锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出;3.最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用;4.锅内油烧热放入虾仁炒香;5.倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱;6.倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
西式奶油虾的家常做法大全怎么做好
淡奶油的做法1.打4鸡蛋，将蛋清、蛋黄分离。2.将4个鸡蛋清打散，就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡即可。3.放一点点盐、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小铁勺），继续搅打鸡蛋清。4.打到有点稠的时候（就是感觉你打的蛋清像沐浴液的沫沫一样），再加一勺糖，继续打。5.打到觉得比第4步中的鸡蛋清更稠了的时候，加入一勺糖，继续打。6.在第5步之后打了大约10分钟，试着用打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明你的奶油已经打好了。
西餐中大龙虾的做法有哪些
不明白啊 = =！
