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1、藤椒油是怎么制出来的 2、藤椒油是什么 3、花椒油和藤椒油,有什么区别?藤椒油是怎么制出来的
藤椒学名为竹叶花椒（英文名，鲜椒洗净晾干水分，生姜切片。2，锅里倒入植物油，放入鲜椒，姜片。3，开小火，慢慢炸制。4，等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。5，等油晾凉后，用器具过滤掉椒。
其次，将干辣椒和花椒磨成粉末。可以使用研磨机或者擀面杖将干辣椒和花椒磨成粉末状。磨的时间不用太长，否则容易出油变质。另外，粉末状的辣椒和花椒最好筛一下，去除颗粒或杂质。
以下是炼制藤椒油的步骤： 准备新鲜藤椒和菜籽油。将新鲜藤椒用开水焯水，去除苦涩味道。 将焯水后的藤椒晾干水分，放入容器中。 将菜籽油倒入锅中，加热至七成热，约200℃。
藤椒油的提炼方法分为两种：一种是普遍在使用的油溶剂提炼法，属于物理提取；另一种是科技含量相对较高的超临界二氧化硫体萃取法，这是新型的绿色提技术，对萃取温度的要求比较低。成品提取率比较高，对工业化的要求更高。
将拌好的朝天椒倒在四季豆上边，边吃边拌吧。这个就是把油烧热以后，然后放入花椒等花椒的香味，出来以后关火。首先，花椒洗净控干水分备用；其次，热锅中温油倒入鲜花椒；第三，等花椒炸干后即可捞出。
原料不同，花椒油是由花椒粒经过炸炒或浸泡在植物油中而制成的，藤椒油是由藤椒籽炸炒或浸泡在植物油中制成的，麻椒油是由麻椒粒经过炸炒或浸泡在植物油中制成的。
藤椒油是什么
藤椒油是浅黄绿色或青绿色油状液体。藤椒油，是从藤椒中提取出的产品，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，且不哽气，麻得纯正，没有花椒油的苦涩味，口味上藤椒比花椒更好。
藤椒油是食品调料油，主要作用是调味。藤椒油，色口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，而且藤椒油不哽气，一般用于凉拌菜，另外，制作肉食的时候，加入藤椒油可以起到去腥的作用。
藤椒油不是麻油。藤椒油是用藤椒经过烹炒、压榨等工艺制作而成。藤椒也叫野山椒，主要产自中国大陆华东、华中地区，种植范围非常的广泛。麻油就是用黑芝麻、白芝麻中提取的植物油，也叫香油。
花椒油和藤椒油,有什么区别?
1、藤椒油和花椒油的区别是：颜色不同、原料不同、味道不同、用途不同。如下：颜色不同。藤椒油颜色为青绿色或黄绿色，而花椒油一般是黄色或是暗红色，颜色比较深。原料不同。
2、藤椒油和花椒油的区别在于颜色不同、产地不同、口感和作用不同，藤椒油为浅黄绿色或黄色油状液体，花椒油具有花椒特有的香气和麻味。
3、花椒油和藤椒油的区别：用途不一样、提炼物不一样、颜色不一样、口感不一样。
4、花椒油和藤椒油的区别在于：味道不同、提炼物不同、果实不同、颜色不同、用途不同。味道不同：藤椒油的麻纯，没有青花椒油的苦涩涩味，味道清爽，麻香浓郁，麻香悠长，且不气促，闻起来有食欲。
5、花椒油和藤椒油的区别有味道不同、功效不同、用途不同、气味不同、颜色不同等。味道不同 花椒油和藤椒油都有一定的麻味，可以用来制作麻辣烫、火锅等食品。
