核桃脱青皮的方法有哪些?
核桃皮一般很难去除。如果直接用手,会把手弄黑,看起来很不雅观。具体来说,你可以用以下几个小技巧来去除它:技巧一:堆和剥。沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆,厚度约50cm,或在上面覆盖一层干草或干树皮。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时,可用棍子剥皮。招数二:剥药。化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右,然后堆在阴凉处或室内,厚度约50cm。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下,约5天后,剥离率可达95%以上。2天左右去皮。招数三:用专业的剥皮机。现在市面上有卖核桃皮的机器,和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里,去掉绿色的果皮。妙招4:阴干去皮。在阴凉处剥皮,就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥,这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久,否则里面的核桃会变黑,影响销售。招数五:手动移除人工去除是用小刀在摘下的核桃上割几个洞,然后沿着道口轻轻掰开。需要注意的是,剥皮时要戴一副带胶的手套,避免手变黑,剥皮时不要把汁液弄到眼睛、手上等皮肤上,因为那种汁液有毒。
核桃脱青皮的方法有哪些?
核桃皮一般很难去除。如果直接用手,会把手弄黑,看起来很不雅观。具体来说,你可以用以下几个小技巧来去除它:技巧一:堆和剥。沤制去皮是将收获的核桃堆成一堆,厚度约50cm,或在上面覆盖一层干草或干树皮。一般沤制需要3-5天。当青皮脱皮或开裂50%以上时,可用棍子剥皮。招数二:剥药。化学去皮是将收获的青皮核桃用0.3%-0.5%的乙烯利溶液浸泡半分钟左右,然后堆在阴凉处或室内,厚度约50cm。在温度为30℃、相对湿度为80%-95%的条件下,约5天后,剥离率可达95%以上。2天左右去皮。招数三:用专业的剥皮机。现在市面上有卖核桃皮的机器,和削土豆的性质一样。把核桃扔进机器里,去掉绿色的果皮。妙招4:阴干去皮。在阴凉处剥皮,就是把收获的核桃放在阴凉通风处几天。当皮肤有皱纹和干燥,这意味着你可以剥他们。这时候就可以把青皮一个个去掉了。注意不要在阴凉处晾太久,否则里面的核桃会变黑,影响销售。招数五:手动移除人工去除是用小刀在摘下的核桃上割几个洞,然后沿着道口轻轻掰开。需要注意的是,剥皮时要戴一副带胶的手套,避免手变黑,剥皮时不要把汁液弄到眼睛、手上等皮肤上,因为那种汁液有毒。