芝麻烙饼的做法，擀杖擀一下，比鸡蛋饼手抓饼还香，吃过就忘不掉
教你省心、省力，的做法与技巧让饭菜充满浓浓家乡的味道让我们一起努力成长，做出不一样的独特 美食做出充满爱的 美食 ，做法简单还快捷《自制芝麻发面饼》加入300克的面粉，三克酵母，两克的白糖，可以促进发面，再打入一个鸡蛋。鸡蛋先搅拌一下，倒入140克温水和面，一点点地分次倒入面粉搅拌。揉成光滑的面团，裹上一次性保鲜膜，发酵至两倍大小。加入40克的芝麻盐，四十克的熟芝麻，三克的精盐，六十克的面粉。倒入100克的热油，筷子搅拌成芝麻油酥。发酵四十分钟以后，去除保鲜膜，发酵至拉丝蜂窝状。案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，揉成一个大面团。面团擀杖按压，再擀成一张长方形大饼。面饼表面少许熟芝麻酥，面饼两面对折一下。先叠成长方形，再重复操作，刷上芝麻酥，从新底部叠起。最后面饼两边拉扯，成大饼并且密封封口。面饼两面抹上凉水，撒上一层芝麻，轻轻拍打按压。擀杖按压一下，擀成松软的烙饼，切记不要用力，轻轻向前推擀。烙饼表面刷油，放入烙饼，再刷上一层熟油。小火烙两分钟以后，捞至表面定型，筷子翻一下面。再烙至两面金黄，装盘出锅，外皮筷子按压，香酥掉渣就熟了。最后取出装盘，切成三角形的烙饼，装盘即可，这种做法简单，而且全家人都爱吃，一点不比卖的味道差。欢迎复制下面，原创 美食 作者名称为爱下厨好吃又简单的《芝麻千层烙饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
怎样把芝麻搞碎 呢
我家的做法是：把芝麻放在案板上，然后用柑面丈柑（我不知道是不是这个柑）。如果是家里用来做馅的话这个方法足可以对付！如果是大量的芝麻要弄碎的话，还是用一楼的粉碎机比较方便！希望我的回答能帮到你！
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