一)鸡蛋海鲜粥窍门1、蠔油少许,米半杯,水三杯,鸡蛋一个,罗非鱼半片,蟹肉棒一条,葱少许,盐少许。
2、洗米,架到电饭锅上,盖好,切换到Cook模式。水要放米的六倍左右,所以放三杯水。
3、等待米煮开的时间可以开始准备其他材料。罗非鱼表面抹一层盐,切片。蟹肉棒撕碎,鸡蛋搅碎,葱切碎。
4、做好这些之后去看看米,如果它们开始在锅里翻腾跳跃了,就把电饭锅的盖子揭掉,免得溢出来。
5、接下来,把鸡蛋慢慢均匀地倒进粥里。搅拌一会儿。
6、然后把切好的鱼也均匀地倒进粥里,看到鱼的颜色翻白了。加入蟹肉棒。
7、加盐,加一点蠔油。关火,加葱。盛到碗里。
二)香菇海鲜粥如何做1、食材:大米80克、香菇3朵、虾仁6个、姜丝1/2茶匙、食盐1茶匙、花生油1/2茶匙、葱末1/2茶匙。
2、香菇洗净切片,姜切片。
3、先将虾洗净、去头剥壳。如果可以从头那里将虾肠子抽出。
4、将虾背正中切开,抽出虾肠。
5、放少许盐在虾肉里充分混合目的是为了洗虾肉。煮虾肉之前放水将虾肉再洗一次,洗掉之前放的盐。
6、大米煮熟后放入香菇和姜丝煮十分钟。
7、放入香菇和姜丝,有香味后放入虾肉继续煮五分钟即可。
三)做皮蛋海鲜粥教程1、用料:海虾3只、鲜贝3个、皮蛋1个、油炸花生米一小把、生姜丝10条、虾皮一小把、小葱一根、油条半条。
2、所有食材洗净切好待用。海虾、鲜贝切成小碎,用白酒、胡椒粉、生姜碎、盐腌一下。皮蛋切碎。
3、大米提前泡一晚上。泡好以后用点色拉油拌匀。这样做出来的粥底才绵绸。
4、粥底熬好以后,把姜丝、海鲜倒入锅里大火熬煮两三分钟。然后小火5分钟左右。
5、粥煮好以后盛在碗里。撒上葱花、花生米、油条就可以开吃。
四)阳光海鲜粥怎么做1、先将米用清水洗净,加12杯水,烧开后改用小火熬粥。
2、虾洗净减去须足,蛤蜊蛏子在水里浸一会,这样就能把泥沙吐干净。
3、烧半锅水,先烫虾,然后分别烫蛤蜊和蛏子。
4、再烧半锅水,把鱿鱼放入锅中烫,烫好后用冷水冲洗,把皮剥掉,然后切花。
5、在烫鱿鱼时,把芹菜洗净切丁,干香菇用热水浸泡一下切丁。
6、等粥熬的差不多软化时,加入所以的海鲜料,香菇也同时加入。
7、待所以的海鲜已熟时,关火,撒入芹菜末和香葱,然后盛出即可食用。
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