1、材料:香猪小排骨300克。调料:红酒,葱,姜,蒜,冰糖,生抽。
2、排骨切成5CM长小块,清水泡一小时以上。
3、锅里加少许底油。
4、放入葱姜蒜煸香。
5、排骨沥干水分,放入锅中。
6、中火煎至两面焦黄。放入红酒。量与排骨持平,再加入开水直到没过排骨。
7、加入适量生抽。放入冰糖调味,沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干。
1、材料:香猪小排骨300克。调料:红酒,葱,姜,蒜,冰糖,生抽。
2、排骨切成5CM长小块,清水泡一小时以上。
3、锅里加少许底油。
4、放入葱姜蒜煸香。
5、排骨沥干水分,放入锅中。
6、中火煎至两面焦黄。放入红酒。量与排骨持平,再加入开水直到没过排骨。
7、加入适量生抽。放入冰糖调味,沸腾后转小火加盖烧到汤汁收干。
