①迷迭香是什么迷迭香是双子叶植物纲、唇形科、迷迭香属植物灌木。性喜温暖气候,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。园林中偶有应用。从迷迭香的花和叶子中能提取具有优良抗氧化性的抗氧化剂和迷迭香精油。迷迭香抗氧化剂。广泛用于医药、油炸食品、富油食品及各类油脂的保鲜保质;而迷迭香香精则用于香料、空气清新剂、驱蚁剂以及杀菌、杀虫等日用化工业。
②迷迭香有什么传说故事1、迷迭香有很浓郁的香味,相传古代的匈牙利女王就喜欢用迷迭香来泡澡。当时人们也相信它的加强人的记忆能力,因此还有海上灯塔之称。每当外出的船迷失方向的时候,水手们就会通过它散发出的香味来辨别位置。
2、它在基督教中还有一个传说,相传在耶稣逃离犹太和洛铁到埃及的过程中,将洗好的衣服晾晒在迷迭香的树上,耶稣的能力也付在了上面,从此它就有很多的药效作用,此故事也被广泛流传。
③迷迭香怎么吃一、怎么吃
1、泡茶:迷迭香的叶子是可以用来泡茶的,不管是新鲜的还是晒干的都可以用。泡茶的时候可以加入一点蜂蜜,也可以和其他的花茶同时冲泡,不仅口感芳香,还有美容养颜,提神等功效。
2、烤土豆:土豆看起来没有什么食欲,但是和迷迭香一起烤出来之后,真的是芳香四溢。首先把土豆切滚刀块,撒上食盐和胡椒,然后在放上迷迭香的叶子,香味真是让人忘不了。
3、烤肉:烤肉的时候在肉上面放上迷迭香的叶子,不仅能够提升肉的香味,还能去腥味,使羊肉口感更鲜美。尤其是在烤牛羊肉的时候,效果会更好。
4、做甜品:我们在烘焙甜品的时候,可以在烤箱里面放上几片迷迭香的叶子,经过慢慢的烤制,迷迭香的香味会慢慢渗透进甜品里,吃的时候会散发出迷人的芳香。
5、海鲜:平时海鲜的腥味往往去不干净,我们在烹饪的时候可以加入几片迷迭香的叶片,不仅能够去除海鲜的腥气,同时也能提升海鲜的鲜味,味道更加的可口。
二、图片欣赏
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