吃芦笋可以保护眼睛吗
芦笋,众所周知其营养丰富的蔬菜,在芦笋的有效成分中含有丰富的维生素A,维生素A是参与视觉感官的重要组成部分,在缺乏维生素A的情况下,人体对弱光的敏感度会有所下降,严重的情况下甚至可能会患上夜盲症。相关知识介绍如下!
吃芦笋可以保护眼睛吗?芦笋是维生素A的良好来源,维生素A对健康视力至关重要。由于抗氧化剂的存在,它有助于保护视网膜免受无氧自由基造成的损害。氨基酸谷胱甘肽的存在也有助于降低白内障和夜盲等眼部疾病的风险。
吃芦笋有哪些好处?1、减肥
因为芦笋是低糖低脂肪的食材,可以促进肠胃的蠕动,加快新陈代谢,有助于身体内的消化,排除身体内的有害物质,这样一来对于减肥来说有着很大的帮助。
2、去火
现在正值秋季,秋老虎的闷热感,让人们感觉非常不舒适,很容易会上火,芦笋有助于帮助去火,因为芦笋性味甘寒,有利于帮助人们清热利尿,排出体内的火气,让人们感觉到轻松自在。
3、提升免疫力
工作压力,家庭压力的原因,大部分的身体都或多或少的有一些问题,经常感觉到疲惫不堪,这个时候多吃一些芦笋,可以帮助人们消除疲劳感,提升免疫力,提高身体的代谢机能,让身体越来越健康。
4、解酒
芦笋中的提纯物质能够将酒精的分解速度加快,很快的降低体内的酒精含量,从而达到解酒的效果。出去应酬、聚会避免不了喝酒,这个时候点一盘芦笋,不仅清脆爽口,还能达到解酒效果。
哪些人不适合吃芦笋?1、过敏患者
芦笋中含有一些易过敏成分,有的易过敏体质的人群食用芦笋之后可能会引起过敏反应,如:瘙痒、红肿、咽喉疼痛、头晕头痛等。
2、痛风患者
芦笋中嘌呤含量比较高,痛风患者应慎食,否则容易导致体内的血尿酸水平升高,从而引发或加重痛风症状。
芦笋多少钱一斤?芦笋的价格根据市场需求、季节以及品质好坏、甚至售卖地点而变动,在每年芦笋的售卖旺季,芦笋在菜市场的价格多在4-6元一斤不等,如果是超市里面的芦笋,价格可能在7-15元一斤左右,当然,由于地区差异,有的地区芦笋的价格可能会更高或者更低,具体价格还是应当参考当地市场价。
总结:芦笋香嫩可口,不仅营养丰富,而且还是抗癌明星,是很多人喜欢吃的一种蔬菜,适量吃对于身体是很好的。
怎么护眼才有效?揭秘对护眼的误解
眼睛对我们来说是非常重要的,如果看不见东西会给我的生活带来很严重的影响,所以平时大家应该保护好自己的眼睛,现在视力有问题的人越来越多,而且有很多人对护眼方法有一些误解,可能使用了错误的方法,那怎么护眼才有效?揭秘对护眼的误解
1、揭秘对护眼的误解1、在昏暗光线下看书或字太小会伤视力?不会。专家表示,这种说法就如同“在光线不足的情况下照相,相机会受损”。当光线昏暗的时候,人的瞳孔就会放大,视网膜不会因外部光线的强弱而受到损伤。
2、眯着眼睛看东西易伤害视力?不会。专家表示,眯着眼睛看东西,主要是为了使瞳孔变小,进入眼睛中的光更少,增强聚光,因而看东西更清楚。这个动作无损视力。
3、离电视机太近或长时间盯着电脑屏幕会损伤眼睛?不会。这种情况会伤害眼睛,但只是暂时性的。大部分问题来自屏幕,一旦眨眼减少,泪膜就会变干,进而影响视物效果,但这只是暂时现象。
4、人老了,视力一定会变坏?不会。衰老引起的某些问题是不可避免的。专家表示,白内障不是一种疾病,只是一种老化现象,与头发变白是一个道理。当然,白内障与其他很多眼部问题一样,是可以矫正的。
5、眼睛问题会遗传?不一定。专家表示,很多眼睛问题与基因有关,但有时相关基因也不一定会遗传给下一代,比如,白内障与年龄相关,而与基因无关。专家表示,值得重视的是,有些眼部疾病具有遗传性,如青光眼等,有此家族病史的人最好定期检查。
6、眼保健操可改善视力?或许。青少年时期做眼保健操,有助于矫正假性近视或改善视力。然而,对于成年人视力而言,眼保健操的作用却没那么有效。
7、吃胡萝卜会改善视力?多数情况下不会。饮食对视力很重要,但是这并不意味着整天吃胡萝卜就会让你获得鹰一般的视力。维生素A缺乏会导致视力减弱,但过量摄入也无法增强视力。不过,有些食物确实有益视力,如含有叶黄素的菠菜和西兰花等。
8、如果你平时都戴眼镜,一旦不戴会导致视力减退更快?不会。专家表示,不戴眼镜时使劲聚焦看东西,会使眼睛拉力增大,但是不会导致眼睛永久性损伤。
9、长时间戴眼镜会导致视力进一步减退?不会。专家表示,长时间戴眼镜不会导致视力进一步减退,也不会增加人对眼镜的依赖性。
2、怎么护眼才有效1、不吹太久的空调,避免座位上有气流吹过,并在座位附近放置茶水,以增加周边的湿度。
2、切忌“目不转睛”,自行注意频密并完整的眨眼动作,经常眨眼可减少眼球暴露于空气中的时间,避免泪液蒸发,缓解眼睛干涩和疲劳,保护眼睛的角膜。
3、保持良好的生活习惯,睡眠充足,不熬夜。
4、多吃各种水果,特别是柑桔类水果,还应多吃绿色蔬菜、粮食、鱼和鸡蛋。多喝水对减轻眼睛干燥也有帮助。
5、保持良好的工作姿势,保持一个最适当的姿势,使双眼平视或轻度向下注视荧光屏,这样可使颈部肌肉轻松,并使眼球暴露于空气中的面积减小到最低。
6、避免长时间连续操作电脑,注意中间休息,通常连续操作1小时,休息5～10分钟。休息时可以看远处或做眼保健操。
7、如果你本来泪水分泌较少,眼睛容易干涩,在电脑前就不适合使用隐形眼镜,要戴框架眼镜,或者可以考虑做近视矫正手术。在电脑前配戴隐形眼镜的人,也最好使用透氧程度高的品种。
8、调整荧光屏距离位置,建议距离为50-70厘米,而荧光屏应略低于眼水平位置10-20厘米,呈15-20度的下视角。因为角度及距离能降低对屈光的需求,减少眼球疲劳的几率。
3、吃什么能保护眼睛1.预防白内障:花青素。花青素可以促进眼睛视紫质的生成,稳定眼部的微血管,并增强微血管的循环。此外,花青素还是一种强抗氧化剂,可以减少自由基对眼睛的伤害,有助预防白内障。富含花青素的食物有蓝莓、黑莓、樱桃、茄子、红石榴、紫米等。
2.阻挡有害光:叶黄素及玉米黄素。在类胡萝卜素家族里,只有玉米黄素和叶黄素存在于眼睛的视网膜中,且两者存在的量相当,它们能帮助挡掉伤害眼睛的蓝光,使视网膜黄斑部免于受到伤害,保持视觉灵敏与清晰。此外,也有研究发现,若增加玉米黄素与叶黄素的摄取,能减少白内障的发生。富含叶黄素的食物有菠菜、花椰菜、洋葱、红苋菜、芦笋、油菜等。富含玉米黄素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥蓝等。
3.预防夜盲症:β胡萝卜素。β胡萝卜素可以在体内转变成维生素A。因此,含β胡萝卜素的果蔬是维生素A的良好来源。维生素A是构成眼感光物质的重要原料,维生素A充足,可增加眼角膜的光洁度,使眼睛明亮有神。反之,会引起角膜上皮细胞脱落、增厚、角质化,使原来清澈透明的角膜变得像毛玻璃一样模糊不清,甚至引起夜盲症、白内障等眼疾。富含β胡萝卜素的食物:胡萝卜、菠菜、南瓜、红薯、花椰菜、芒果等。
4.让视力更清晰:DHA。眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA,然而,我们人体无法自行合成这种脂肪酸。适当补充DHA会让视觉更敏锐,让视力更清晰。此外,DHA也是脑部神经元的重要组成成分。富含DHA的食物:深海鱼,如鲑鱼、三文鱼等。素食者可吃亚麻籽、紫苏籽或藻类。
5.预防黄斑病变:锌。有研究发现,锌的缺乏与黄斑部病变有密切的关系。如果没有足够的锌,会导致视力下降,弱光下视物不清。含锌丰富的食物:贝类和软体类海鲜、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延缓眼睛衰老:维生素E。维生素E具有很强的抗氧化性,它能减少眼球中的自由基,延缓眼睛老化。富含维生素E的食物:杏仁、葵花籽等。
7.增进眼球健康:维生素C。维生素C能防止视网膜受到紫外线伤害、防止水晶体老化,增加眼睛里细小血管的韧性、修护细胞,帮助增进眼球健康。富含维生素C的食物:猕猴桃、鲜枣、葡萄柚、青椒、草莓等。
吃什么食物可以不老花眼
一般吃三类主要护眼食物,根据超视立刘主任介绍,一般情况下我们每天在日常的食物中加入下面三大类食物,就可以很好的保护眼睛,提供给眼睛充足的营养了。
1、β胡萝卜素——角膜、视网膜
β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。维生素A又被称为视黄醇。视黄醇在人体中起着保护眼睛、皮肤以及增强人体免疫力的作用。其缺乏症的常见症状就是夜盲症和视力减退。我们可以通过吃些富含β-胡萝卜素的蔬菜来在体内转化成维生素A。如:胡萝卜和红薯、南瓜、深绿色叶菜(空心菜、菠菜、西兰花)、柑橘、芒果、黄桃等。
2、花青素——视网膜花青素是非常有效的抗氧化剂,可以减缓自由基对眼睛的伤害,延缓视神经衰老;促进眼睛周围血液循环,促进叶黄素吸收,可预防重度近视及视网膜剥离。一般来说,黑紫色的食物中多含有花青素,如:蓝莓、桑葚、黑枸杞、紫色甘、蓝、紫米、紫玉米、紫花生、大枣、紫薯、黑米。
3、叶黄素及玉米黄素——视网膜叶黄素又名植物黄体素,可增加黄斑色素密度,预防和治疗老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明、白内障等眼部疾病。另外,具有抗氧化作用,可保护细胞避免受自由基的伤害,是视网膜最重要的营养素。富含食物有:玉米、蛋黄、菠菜、羽衣甘蓝、猕猴桃、油麦菜、葡萄、枸杞、橘类、西葫芦、奶油南瓜、芦笋、红笕菜。
4、其他食物含锌离子及蛋白质类食物:锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。
维生素B:维生素B1不足,眼睛易疲劳,易引起角膜炎。维生素B2充足时,眼睛便不容易布满血丝。可多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等。
维生素C:有抗氧化作用,防止水晶体老化。富含食物很多,比如橙子、酸枣等;
维生素E:抗氧化剂,清除自由基。主要可以通过植物种子获得足够的维生素E,如花生、核桃、松果等。吃什么食物可以保护眼睛?
1、鲑鱼?
研究表明,遵循地中海饮食习惯的人,食用富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类,患黄斑变性的风险较低(黄斑变性是一种导致视力模糊的疾病)。冷水鱼,如鲑鱼和金枪鱼对眼睛健康有益。因其富含欧米茄-3脂肪酸,可有效防止眼睛干涩、黄斑变性甚至白内障。
2、牛油果?
牛油果富含抗氧化剂叶黄素和玉米黄质可保护视力,减少老年人常见患老年性黄斑变性和白内障风险。
法国的一项研究发现,玉米黄质含量高与降低老年性黄斑病变风险之间存在密切联系。老年性黄斑病变是一种眼科疾病,其诱发因素包括高血压、长时间暴晒以及饮食中缺乏抗氧化剂维生素和矿物质。
牛油果等还富含维生素C,对眼睛健康至关重要。世界卫生组织表示,多达20%的白内障患病是由于过度暴露在紫外线下引起的,维生素C等营养物质可有效防止紫外线,有益于眼睛健康。
3、鸡蛋?
鸡蛋富含维生素A,对保护眼睛健康至关重要。维生素A降低患干眼症风险,有助于预防一些眼睛疾病如色素性视网膜炎。 蛋黄还含有玉米黄质,可有效防止紫外线。鸡蛋也含有叶黄素,被视为是“眼睛维生素”。
4、胡萝卜?
胡萝卜富含维生素A及胡萝卜素。缺乏维生素A会导致干眼症,有眼睛干燥、眼睑肿胀和角膜溃疡的症状。胡萝卜素有助于眼睛吸收维生素A,维生素A在保护视力方面起至关重要的作用。牛奶、奶酪、蛋黄、肝脏和甘薯中也含有维生素A。
5、绿茶?
绿茶含有一种儿茶素的健康物质,具有抗炎和抗氧化的特性。绿茶中的抗氧化剂,如维生素C、叶黄素和玉米黄质可预防癌症、心脏病和眼疾。一种被称为没食子儿茶素的特殊类黄酮有益于眼睛健康。
饮用绿茶后,没食子儿茶素可提供长达20小时对眼睛保护。据2007年韩国的一项研究,绿茶也有保护眼睛免受紫外线伤害的功效。
扩展资料
保护眼睛的三大微量元素
一、维生素A
维生素A的化学名为视黄醇,是最早被发现的维生素。1913年,美国台维斯等4位科学家发现,鱼肝油可以治愈干眼病。并从鱼肝油中提纯出一种黄色粘稠液体。1920年英国科学家曼俄特将其正式命名为维生素A。
国际上正式将维生素A看作营养上的必需因素,缺乏后会导致夜盲症。维生素A分为维生素A醇和胡萝卜素两种,维生素A可以治疗眼疾,早在古代的时候已经有人发现它的用途。
维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分,与暗视觉有关,如果人体中缺乏维生素A,则会影响暗适应能力。
二、β-胡萝卜素
β―胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。
β―胡萝卜素在进入人体后可以转变为维生素A,它的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
三、维生素C
维生素C是显示抗坏血酸生物活性的化合物的通称,是一种水溶性维生素,水果和蔬菜中含量丰富。维生素C对眼睛也十分有益。维生素C是眼内晶状体的营养要素,维生素C的摄入量不足,是导致白内障的因素之一,患者应多补充维生素C。
参考资料来源:福建省人民政府-海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
参考资料来源:人民网-哪些食物能保护眼睛??电脑族多吃三类明目食物
