豌豆荚煮多久能熟
豌豆夹是一道清爽美味健康的家常菜,色香味俱佳,富含优质蛋白和蔬菜,是一道适合所有人群食用的佳肴。豌豆荚煮多久能熟?如何让豌豆发芽?下面就和易趣百科一起了解下吧!
豌豆荚煮多久能熟豌豆荚煮5-10分钟便能熟,可以先把水开后再放豌豆荚进去,并加适量的食盐,也可以滴一点点食用油,然后等再次煮开后再煮3分钟左右,最后关火焖5分钟即可。
豌豆荚需要先用清水清洗干净再下锅煮,为了更加入味,也可以把豌豆荚的头剪掉。在豌豆荚里加食用油是为了使豌豆荚更翠绿,还可以加入各种香料一起煮,比如:花椒、香叶,加了香料豌豆荚会更美味。
如何让豌豆发芽想要让豌豆发芽,可将豌豆放在盆里浸泡12个小时左右,网格底盘倒入半盘自来水,把豌豆均匀的铺在网格盘里,把破损的豌豆和硬豆挑拣出来,然后用育苗纸铺在豌豆上,用喷壶喷湿,放置阴凉处,大约两天左右即可发芽。
豌豆、水、水盆、网格盘、育苗纸、喷壶,将豌豆放在盆里,倒入清水,完全让豌豆浸泡在水中,放置阴凉地,大约12个小时左右。
将浸泡好的豌豆均匀的铺在准备的网格盘里,把破损的豌豆和硬豆挑拣出来。若是家中没有网格盘,可用泡沫盒代替。网格底盘倒入半盘自来水,取一张育苗纸铺在麻豌豆上,再用喷壶喷湿育苗纸。若是没有育苗纸可以用湿纱布盖上。完全喷好水后,放到阴凉处,大约2天等到生根发芽即可,需要经常用喷壶喷湿育苗纸,放置水份蒸发后,种子变干。
黄豌豆发芽了还能吃吗黄豌豆属于豆科植物,不同于土豆,食用发芽的黄豌豆对人体是无害的,且维生素的含量会变得更多,对人体更有益处。若发芽的黄豌豆有异味或腐烂的情况,不建议继续食用。
发芽的黄豌豆含有赤霉素、植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的效果。黄豌豆有大量的粗纤维,能促进肠道蠕动,可以改善便秘,有清肠的作用。
发芽的黄豌豆还有很多吃法,最常见的食用方式是清炒,将发芽的黄豌豆洗干净,在锅中加入盐和味精等调味料,翻炒均匀即可,还可以根据个人喜好选择烹饪方式。
清煮豌豆荚怎么做好吃
导语:豌豆是我们餐桌上的一种食材,那么清煮豌豆的做法怎么做才好吃,以下我为大家介绍清煮豌豆荚怎么做好吃文章,欢迎大家阅读参考!
清煮豌豆荚怎么做好吃
水煮豌豆
材料
豌豆,花椒,八角,盐开水
做法
1.豌豆剥皮
2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开
3.放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味
水煮豌豆尖儿肉圆子
材料
猪绞肉,姜米,盐,糖,麻油,豌豆尖。
做法
1. 猪绞肉,加一点碎姜米,加盐、一点点糖、一小勺麻油。
2. 一边用手搅,一边慢慢加水,至到绞肉变成有劲的肉泥。然后停止注水,用手抓起肉泥团,反复搅打。这样做不出来入口即化的超嫩肉丸子,但是也绝对不老不柴,吃起来还有微微弹性。
3. 摘去豌豆尖儿老的部分,洗净沥干。
4. 汤锅里加水烧开,用盐、一点点的糖调味。要喜欢可以来点味精,撒几颗就是。
5. 水烧开后关火,然后用虎口掐丸子一个一个下锅,注意不要搅动。全部丸子下锅后,再开中火,煮至丸子熟透,浮上水面。
6. 豌豆尖下锅烫一下,就出锅装盆,开整。
甜甜脆脆的豌豆荚
菜谱简介
我对豌豆的印象一直一般,可能是早先的有关豌豆的记忆是豌豆罐头,和煮的过熟发了黄的豌豆。但是自从知道了豌豆荚,一切又有了小变化。比较嫩的豌豆荚脆脆的、甜甜的.,吃法特别“灵活”。在懒了、累了的时候,把豌豆荚洗干净,沾上比较浓一点的沙拉酱、番茄酱、花生酱、芝麻酱甚至是巧克力榛子酱(这个我没有试过,刚才突然想到的)生着都可以吃。稍微有点时间,可以用橄榄油或是黄油在锅里快炒一下再吃。如果再想多一点闲情逸致,可以切点洋葱丝一起来炒。豌豆荚不是热量最低的蔬菜,但是热量也实在不算高。同时它的营养一点不含糊。因为是豆类,所以含有碳水化合物,还有不少的纤维和蛋白质。在大吃大喝之后的第二天,胃和身体如果都疲惫的话,就坐在那里嚼几颗豌豆荚吧,好像是零食,又好像是在吃一顿极为简单、却还有营养的饭。加微微的一点儿辣椒面,甚至是一点孜然,别有味道,还可以提高一点新陈代谢的速度。
材料
甜豌豆荚适量,孜然粉适量,红辣椒面适量,盐适量,橄榄油0.25小匙
做法
1.比较勤快的人可以事先吧豌豆的老筋去掉。
2.油锅放油中火加热,油热了以后放豌豆荚,中火炒2、3分钟或是到自己喜欢的软硬度就可以了。
3.出锅前加点盐、辣椒面和孜然就可以了。
