1、材料:猪肉馅100克,茴香300克,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,花椒水适量。
2、做法:肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。花椒+水浸泡15分钟,过筛出花椒水。慢慢的把花椒水加入肉馅中,顺着一个方向搅打上劲儿,调味后加入香油调味,茴香抹刀切碎,和肉馅拌匀。用盐调味,后加入少许香油滋润馅料。
1、材料:猪肉馅100克,茴香300克,盐2茶匙,白胡椒粉1/2茶匙,生抽1汤勺,料酒1汤勺,鸡汁1茶匙,香油1茶匙,花椒水适量。
2、做法:肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。花椒+水浸泡15分钟,过筛出花椒水。慢慢的把花椒水加入肉馅中,顺着一个方向搅打上劲儿,调味后加入香油调味,茴香抹刀切碎,和肉馅拌匀。用盐调味,后加入少许香油滋润馅料。
