1、烤鸡架放鸡架、葱、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻材料好吃。
2、鸡架,分切成大块。放入盆中,加入清水,反复洗净。控净水。
3、放入盆中,加入葱段、姜片、料酒。加入十三香、孜然粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、蚝油、芝麻油。充分抓匀,使之入味。
4、加入淀粉,继续拌匀,腌渍入味30分钟。淀粉的加入可以在炸的时候,表皮形成焦香的脆皮。
5、锅入油,烧至5成热 150℃,下入腌好的鸡块。炸至金黄,酥香入味。撒入芝麻即可。
1、烤鸡架放鸡架、葱、姜、辣椒粉、孜然粉、十三香、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、香油、芝麻材料好吃。
2、鸡架,分切成大块。放入盆中,加入清水,反复洗净。控净水。
3、放入盆中,加入葱段、姜片、料酒。加入十三香、孜然粉、胡椒粉、盐、辣椒粉、蚝油、芝麻油。充分抓匀,使之入味。
4、加入淀粉,继续拌匀,腌渍入味30分钟。淀粉的加入可以在炸的时候,表皮形成焦香的脆皮。
5、锅入油,烧至5成热 150℃,下入腌好的鸡块。炸至金黄,酥香入味。撒入芝麻即可。
