白菜生长速度快，生长量大，需要大量的肥料补充营养。那么，种白菜需要如何施肥，用什么肥料最好呢？下面我们了解一下白菜施肥氮磷钾比例如何掌握，以及白菜施肥方法、用什么肥料。
一、白菜施肥氮磷钾比例如何掌握
每生产100千克白菜约吸收氮150克，磷70克，钾200克。在亩产5000千克的情况下大约吸收氮7.5千克，磷3.5千克，钾10千克，三要素大致比例为1：0.47：1.。由此可见，吸收的钾最多，其次是氮，磷最少。
白菜各生长期内三要素的吸收量不同，大体上与植株干重的增长量成正比。发芽期至莲座期约只有总吸收量的10％，而结球期约吸收90％。各个时期吸收三要素的比例也不相同，发芽期至莲座吸收的氮最多，钾次之，磷最少。结球期吸收的钾最多，氮次之，磷仍最少。
二、白菜施肥方法、用什么肥料
1、施足基肥
白菜生长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般亩地厩肥不少于5000千克。在耕地前先将60％的厩肥撒在地里深翻入土，耙地前把40％的厩肥撒在地面耙入浅土中，然后起垄。
2、播种施好提苗肥
为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每亩用硝酸铵4千克或硫铵5千克～8千克，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。
3、施好发棵肥
莲座期生长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是保证莲座叶强壮生长的关键，一般亩施入粪尿800千克～1500千克，草木灰50千克～100千克，或硝铵10千克～15千克，磷、钾肥各7千克～10千克。
直播白菜施肥应在植株边沿开8公分～10公分的小沟内施入肥料并盖严土。移栽的白菜则将肥料施入沟穴中，与土壤拌匀再栽苗。若莲座后期有徒长现象，则须采取“蹲苗”措施。
4、结球肥的施用
在包心前5天～6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般亩施硝铵20千克，过磷酸钙及硫酸钾肥各10千克～15千克、或粪干1600千克～2500千克，草木灰50千克～100千克作结球肥。
为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混合，在行间开8公分～10公分深沟条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促进“灌水”的作用，因此又称“灌心肥”。
