干腐竹多久才熟透
1、干腐竹这种食材如果是浸泡过后的,一般只需要5分钟左右就可以煮熟了,而油炸过的腐竹只要一放下水,腐竹会快速的吸收水分,让腐竹完全的吸收水分就可以食用了。
2、腐竹采用冷水浸泡过之后,我们用于翻炒其他的食物,不能翻炒太长的时间,不然腐竹会出现变烂的情况,而且腐竹口感也会变差。
腐竹可以直接煮吗?腐竹煮多久能熟
腐竹大家应该都吃过吧,不过处理起来有点麻烦,那么腐竹可以直接煮来吃吗?煮多久才能熟呢?下面我们来一起介绍下吧!
腐竹可以直接煮吗1、腐竹不禁煮,软化的方法是温水泡。待泡到刚没有硬芯即可用水煮约十来分钟即可食用。
2、最好泡,泡好了稍煮一下即可,如果是泡过的就煮5到6分钟,
食谱推荐
腐竹蒸虾食材
大虾8只,干腐竹30克,香葱碎适量,蒜蓉,生抽,料酒,香油.
做法
1.干腐竹用清水泡发.
2.虾洗净,煎去虾枪、虾脚,用刀从虾背处划开,挑去虾线.
3.泡发的腐竹用水冲洗干净,放入沸水中焯至九成熟捞出.
4.焯好的腐竹切成小段,铺在盘子里.
5.处理好的虾放在腐竹上.
6.将所有调料混合成调味汁.
7.将调味汁浇在虾和腐竹上,放入蒸锅中蒸8分钟,出锅后撒上香葱碎.
凉拌腐竹
食材
腐竹,莴笋,胡萝卜,盐、少许鸡精、辣椒油.
做法
1.腐竹洗净泡软,用开水焯一下,捞出沥干水分,切段备用.
2.莴笋顶部嫩的部位切成片,用花朵饼干模刻出花朵形状.
3.胡萝卜切片,用花朵饼干模刻出花朵形状.
4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中,加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀.
腐竹的营养价值和功效腐竹又叫豆皮、豆腐皮,是传统的汉族小吃.腐竹起源于唐朝,已经有1000多年的食用历史.豆浆煮沸后会出现一层油皮,将这层油皮挑出,然后烘干就制成腐竹了.优质的腐竹水分少、蛋白质含量高、易于保存、泡水后有韧性、豆香浓郁.腐竹是豆制品中营养比较高的食品之一.
腐竹中的蛋白质含量高,相当于鸡肉和猪肉的蛋白质,非常有利于补充能量,缓解疲劳.腐竹中的谷氨酸含量特别高,有利于人的脑部活动,所以腐竹有很好的健脑功效,可以预防老年痴呆.此外,腐竹中还含有磷脂,可以降低血液中的胆固醇含量,能预防高血压和动脉硬化.但是要注意,肾功能不好和对黄豆过敏的人需要忌口.
腐竹要煮多久才能熟
腐竹煮2分钟即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:五花肉350克、腐竹85克、桂皮适量、大料适量、油3汤勺、料酒2汤勺、酱油4汤勺、白糖1汤勺、盐1勺。
1、食材:五花肉(已切开清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗切段)、桂皮、大料。
2、烧锅加3汤勺油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
3、接着,加入一些清水。
4、搁入桂皮和大料,加2汤勺料酒。
5、放入酱油,白糖,盐,煮开。
6、放入切好的腐竹翻动一下煮开煮上2分钟。
7、盛出,完成。泡过的腐竹要煮多久才熟 泡过的腐竹要煮熟需要的时间
1、正常情况下来说,如果腐竹经过了浸泡之后,一般只需要煮1~2分钟的时间就可以完全熟透了。
2、但具体的还是要根据腐竹的薄厚程度来决定,如果我们购买的腐竹比较厚的话,经过清水的浸泡之后,这种厚度一定会增加,所以煮的时间可以适当的延长一些,大概在2~3分钟左右的时间,但如果腐竹的厚度是比较正常的,那么只需要1~2分钟的时间就可以了。
