草莓可以放冰箱保存吗

草莓可以放冰箱保存吗

草莓能放进冰箱保鲜,不过只能放在冰箱冷藏区,不能放在冰箱冷冻区保鲜。草莓最适宜的保存温度在0-10摄氏度之间,所以草莓放在冰箱冷藏区的低温环境下,可以有效延长草莓存放时间。但是需要注意的是,草莓不能冷冻保存。因为冰箱冷冻室温度过低,会冻伤草莓,从而影响草莓的食用口感。

草莓放冰箱保鲜的注意事项

1、草莓放入冰箱保鲜前,应先把已经烂掉的草莓挑出,以免烂掉的草莓污染到其它好的草莓。

2、草莓放入冰箱时,应用保鲜袋或保鲜盒密封装好,再放入冰箱冷藏,避免细菌进入。

3、草莓由于表皮比较脆嫩,所以保存草莓时最好不要将草莓进行叠放,应摊开放置。

4、草莓放入冰箱冷藏的时间不宜过长,一般2-3天即可,否则存放越久,其风味品质会有所下降。

草莓清洗方法

1、首先用流动自来水连续冲洗几分钟,把草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意:不要先浸在水中,以免农药溶出在水中后再被草莓吸收,并渗入果实内部。

2、把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟,它们的作用是不同的,碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起,便于被水冲掉,且有一定的消毒作用。

3、再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。

4、需提醒的是:在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡过程中让农药及污染物通过“创口”渗入果实内,反而造成污染。

草莓可以放在冰箱吗?

可以。草莓买回家后应尽快吃完,剩余的未洗的草莓可以放入冰箱冷藏储存,储存时注意防止挤压而造成损伤。

草莓不易储藏,特别是洗过的草莓,存放不要超过1天,如果发白,口感可能就已经变了,最好不要吃,建议草莓一次不要买太多。

扩展资料

草莓清洗起来比较困难,因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,可以先用自来水冲洗,再用淡盐水泡两三分钟,清洗时不要把蒂头去掉,否则脏物容易进入草莓里面。

脾胃虚寒、容易腹泻的人、胃肠功能紊乱、有尿路结石和肾功能不好的人要少吃,由于草莓中含有比较多的草酸,食用不当,可能会加重这些患者的病情。

参考资料来源:人民网-吃草莓前必须知道的8件事

草莓可以放冰箱保鲜吗?

可以冷藏。

但不能放冷冻室,也不能加入水,否则易坏。正确的方法是草莓清洗后,放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右,将水滤净,用保鲜膜封上放入冷藏室,但时间不应放的过长一般1-2天尽快吃掉。

贮运草莓的最适温度是0～0.5℃,允许最高温度是4.4℃,但持续时间不能超过48小时,同时空气湿度应保持在80%～90%。草莓采收后,要快速而均匀地预冷,然后低温贮藏。库温保持0～2℃恒温,可存放7～10天,但冷藏时间不能过长,否则风味品质会逐渐下降。

若冷库温度在12度左右,可贮藏3天,在8℃以下能贮放4天。而冰箱的冷藏室在0～4℃,所以在冰箱里一般放一周左右,风味还能保持较好。

扩展资料

草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。?

尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2,以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

参考资料来源:百度百科-草莓

草莓能放冰箱保鲜吗?

　　尽量不要放在冰箱里保存,而且不能放冷冻室,也不能加入水,否则易坏。

正确的方法是草莓清洗后,放陶瓷或玻璃容器中10分钟左右,将水滤净,用保鲜膜封上放入冷藏室,但时间不应放的过长,一般1-2天尽快吃掉。

　　10种不宜放入冰箱的食物:

　　1、淀粉类食物

　　馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

　　2、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

　　可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

　　3、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

　　4、药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

　　5、西红柿

　　西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

　　6、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

　　7、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

　　8、香蕉

　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

　　9、鲜荔枝

　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

　　10、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。