沙田柚原产于广西容县松山乡沙田村的木兰塘，至今至少已有200多年的栽培历史，不仅营养价值极高，而且有很好的药用价值，具有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的食用功效，下面我们就一起来看一看沙田柚的功效与作用吧！
沙田柚的营养价值
沙田柚含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等，柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等，每100克可食部分含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
沙田柚的药用价值
【性味】味甘、酸，性寒
【归经】肺、胃经。
【功效】止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦。
1、果肉：沙田柚的果肉止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的作用。
2、果皮：沙田柚的果皮有理气化痰宽中、健脾消食、散寒燥湿的作用，并可烹调成菜或制作蜜饯，独具风味。
3、柚叶：沙田柚的柚叶含挥发油，有消炎、镇痛、利湿、提神醒脑等功效，治乳腺炎、关节疼痛和头风病等病症。
沙田柚的功效与作用
1、沙田柚中有多种营养成分可以加快组织细胞的再生，对人类的外伤有很好的促进恢复功效，对人类的败血症也有一定的缓解作用，可以提高身体血液中血红蛋白的含量。
