大棚比日光温室成本低，栽培香瓜的上市时间正好是水果较少的时期，有销路，而且香瓜是薄皮甜瓜，不耐运输，不受温暖地区北运的冲击，经济效益往往超过其他果菜类。大中棚香瓜突击抓住“早”字，经济效益会更高。
大棚香瓜选用中小型果实、有一定耐低温能力的早熟品种，有利早熟高效，新齐甜1号、红城5号等早熟品种适合大、中棚春季提早栽培。
培育大苗定植是早熟高效栽培的关键性措施之一。大、中棚香瓜在定植前35 - 40天采取日光温室育苗为好。香瓜生育适温比黄瓜高一些。在20 - 30℃温水中浸种5-6小时，出水后晾干浮水，包布包；在28- 30℃下催芽。出芽后用上口直径10厘米以上的育苗钵盛床土播种，床土与黄瓜相同。播种后放在日光温室里，播种至幼苗出土前保持茁钵20℃以上土温，白天气温28 - 30℃，夜间18℃以上。出苗后白天气温26-28℃，夜间13 -15℃，长出3-4片真叶定植。
定植前一个多月扣棚烤地，亩施充分腐熟的鸡粪5-6立方米或猪粪7-8立方米，硫酸钾20千克，反复翻地2-3次，打60厘米宽的垄，扣地膜。当10厘米土温稳定在10℃以上时可定植，辽宁中部地区普通大、中棚在4月10-15日定植，围草苫子又扣小拱棚的大棚可提早一星期左右，全棚盖纸被和草苫子的中棚可再早些定植。按45厘米株距打孔栽苗，每亩栽2 400多棵苗。如果不育苗，催芽后按上述株行距，刨大坑，浇足底水，水渗干后播芽子，覆土1.5厘米厚左右，保留播种坑，播后盖地膜，出苗前每埯上方割一个5-6厘米长的放风口，待幼苗长到将要顶膜时，引苗出膜，也能比普通干籽直播法提早开园十几天。
