冻豆腐就像豆腐一样，其口感滑嫩、绵软。而且由于冻豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素等成分，而且由于冻豆腐具有促进食欲、降低胆固醇、防癌抗癌、促进新陈代谢、帮助消化、增强机体免疫力等功效。那么冻豆腐怎么吃才好吃呢？一起来看看吧！
一、冻豆腐烧肉片
冻豆腐和猪肉都是很有营养的食材，可以给人体提供营养，让人更加的健康。冻豆腐烧肉片这道菜主要是用来搭配肉炖汤或者是用冻豆腐烧肉。其味道鲜美、营养丰富等功效。但是冻豆腐属于寒性食材，所以不能食用太多。而肉片经过爆炒以后会有很浓的肉汁出来，所以说冻豆腐烧肉片这道菜并不适合长期食用。
二、凉拌冻豆腐
食材：冻豆腐100克，青红椒各适量，蒜末10克，芝麻适量，蚝油1勺，盐2克，糖1勺，生抽2勺，香油适量做法：将冻豆腐切成大小均匀的方块，放入盆中，然后将蒜末、青红椒放入盆中备用。然后在锅中倒入适量的食用油，然后将适量的油倒入到锅中开小火加热。再将冻豆腐放入锅中进行加热翻炒。当看到锅中冻豆腐变色的时候就可以加入适量的盐调味了，然后再将冻豆腐放入到锅内进行翻炒。等到冻豆腐入味了之后就可以将其捞出放在到盘子中了，最后再将这些酱汁均匀地撒在冻豆腐上就可以了。
三、冻豆腐凉拌
食材：冻豆腐1盒，大蒜2瓣，辣椒粉适量，香油适量。做法:1、冻豆腐用清水洗干净，切成大小均匀的小块，再将切好的冻豆腐用冷水浸泡一会洗净沥干备用；2、大蒜去皮切碎备用；3、辣椒粉和盐放入碗中备用；4、将小块冻豆腐放在辣椒粉和盐中抓匀；5、把大蒜碎盛在碗中加入辣椒粉和盐搅拌均匀。
四、冻豆腐炒香菇
【材料】冻豆腐1盒，香菇1朵，姜丝、葱花各少许，红椒1个，蒜瓣4个、食用油适量；【做法】1、将冻豆腐切成厚片后，放入清水中浸泡十分钟左右；2、将香菇放入锅中和姜丝、蒜瓣一起炒出香味后，放入红椒倒入香菇汤一起炖煮；3、待汤汁变得浓稠时将冻豆腐放入锅中一起炖煮；4、将冻豆腐熟透后放入红椒和蒜瓣继续炖煮；5、将所有食材放入锅中加入适量味精调味即可出锅。
