沙田柚是芸香科柑橘属植物，具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效，下面我们就一起来看一看沙田柚的营养价值吧！
沙田柚的营养成分
沙田柚含有糖类、维生素b1、维生素b2、维生素c、维生素p、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等，柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。
每100克可食部分含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
沙田柚的营养价值
1、沙田柚中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者(如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用)最佳的食疗水果之一。
2、沙田柚中含有大量的维生素c，可以降低血液中的胆固醇。
3、沙田柚的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4、沙田柚还有增强体质的功效，帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸对于怀孕中的妇女们有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5、沙田柚肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
6、沙田柚具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
