目前生产上使用的大棚主要有两种，即管式组装大棚和竹木结构塑料大棚。大棚设置方向应以采光好、日照均匀、棚内两侧温差小为原则。
大棚早熟栽培操作方便，保温性能比小拱棚为好，同时，大棚内还可间作。大棚栽培时应掌握好以下几点：
(1)适时定植
草莓花芽分化后，要尽可能早定植。一般可在9月下旬。
(2)适期扣棚
扣棚时间应根据品种特性和气温来确定。
扣棚过早，则因低温量不足，休眠浅，容易生长过旺；若盖棚过迟，则因低温量过大，休眠程度深，即使给予高温条件，也很难在短期内恢复正常发育状态，导致结果晚，收获期推迟，影响产品质量，使经济效益降低。
如以早熟为目的，盖棚时间宜稍早，以便促进根叶生长，增加叶数。
(3)温度控制
一般入冬以后扣棚。扣棚后需密闭保温，使棚内温度迅速上升。白天温度在30℃左右时，大约1周即可萌芽。保温25天左右，新叶长出3-4片时即开始开花。
花器对高温极敏感，开花期白天棚内温度不可超过30℃，以20-25℃为宜，超过时要注意通风；夜间棚内温度不可低于0℃，以6-8℃为宜；地温保持在18-22℃。
果实膨大期，温度可降低，白天保持20-25℃，夜间5-6℃，地温14--18℃。
(4)管理
大棚内温度高，蒸发量大，要注意灌水。施肥可根据植株长势而定。
