种植花椰菜的目的是要获得高产优质的花球,生产上必须在莲座叶生长阶段加强肥培管理,为花球的膨大打好基础。怎样种好花椰菜呢?其主要栽培要点如下:
一、花椰菜的品种选择和育苗
不同的品种,播种育苗的时期不同。春花菜多用中,晚熟品种,一般于10月中、下旬播种;秋冬花菜多用早、中熟品种,于6月下旬到7月播种。
种子播后3天左右出苗,此时要特别注意防止黄条跳甲、菜青虫等为害,同时要防暴雨伤苗,并给予适当遮荫,避免强烈阳光曝晒。
出土后15-20天,进行第一次间苗和移苗假植,以后依幼苗生长情况和天气状况还可以进行第二次假植。
苗期管理要勤而及时,经常注意防治病虫害。
二、种植花椰菜如何整地和定植
花椰菜要求保水保肥、含腐殖质多的土壤。生产上要注意轮作和施足基肥。
基肥以腐熟堆肥和人畜粪为主,每亩2500-5000公斤,辅以磷.钾复合化肥。
土壤经过翻耕烤晒,有防止黑腐病发生等作用,分厢整土后,按不同品种类型开挖定植穴,早熟种株行距为33×50厘米,中熟种为43×60厘米,晚熟种为53×66厘米。
每亩定植株数:早熟种3500-4000株,中熟种2500-3500株,晚熟种1500-2000株。
三、花椰菜的田间管理
定植成活后,加强肥水管理,追肥以人畜粪水和速效氮肥为主,其浓度和每次用量随叶面积的增大而逐渐增加。
进入花球形成期,要增施磷钾复合肥与枯饼肥。根据试验,在花球形成初期迫施过磷酸钙和磷酸二氢钾,有促进花茎形成的作甩。
当出现小花球时,为防止暴雨和烈日伤害,可摘卷一些老叶或柬叶覆盖花球,以保护和防止花球变色。
四、花椰菜的采收要点
花椰菜自出现小花球到采收,早熟品种不到20天,中熟品种20-35天。当花球充分长大,表面圆整,球紧密,花球颜色纯净,未变色,而边缘花枝开始松散时为采收适期。
如果整个花球开始松散,颜色变为黄或绿紫色时,将大大降低商品价值。
成熟的花球不耐霜冻和1℃以下的低温,受到冻害的花球易于变色、腐烂,医此必须尽早采收。