香椿是一种很好的蔬菜，各地的消费量都很大，因此种植香椿的农民朋友越来越多了。下面我们以温室栽培为例，谈谈香椿种子的催芽方法，教会大家掌握香椿如何育苗。
1、香椿种子的挑选标准
选择饱满，颜色为红黄色，种仁为黄白色，净度在98%以上，发芽率在40%以上的种子进行播种育苗。
香椿种子的生命力在7-8个月左右，保存的种子必须放在阴凉通风处，并且要带着种子的翅翼保管。
2、香椿种子的催芽方法
使用40℃的温水浸种5分钟左右，然后放置在20－30℃的水中浸泡24小时。浸泡好后，放置在20－25℃的环境下催芽。
催芽期间，每天翻动种子1－2次，并使用25℃的清水洗2－3遍，当有30%的种子萌发时，进行播种。
3、香椿的播种要点
播种前深耕深翻土地，同时将肥料翻入土壤中。在畦内按照30cm的行距开沟，沟宽5－6cm，深5cm。播种后，覆盖一层2cm厚的土壤。
播种后7天左右，就会出苗。若没有出苗，应当严格控制浇水量。
当幼苗长至2－3片真叶时间苗，长出4－5片真叶时定苗（行株距为25×15cm）。
株高长至50cm的时候，使用15%多效唑200－400倍液，进行矮化处理，每隔10－15天喷洒一次，连续喷洒2－3次。
4、香椿苗的定植方法
香椿树苗一般选择在早春发芽前进行定植（日平均温度降到3－5℃）。每亩地定植3万株左右，株间距15cm，行间距15cm。
5、香椿苗定植后的管理
定植后8－10天左右，在大棚上加盖草苫，白天揭开，晚上盖好，让大棚内白天的温度控制在18－24℃，晚上的温度控制在12－14℃。芽子萌出后，白天温度控制在25－30℃，晚上温度控制在13－17℃。采芽期间，温度控制在18－25℃。
定植后要浇透水，空气湿度保持在85%左右。萌发后，空气相对湿度控制在70%左右。
