枣苗木出圃时间一般在秋季落叶后或春季萌芽前进行。枣苗出圃前如土壤干旱，应浇一次水，一是起苗省力并能保证根系完整，二是让枣苗吸足水分，可提高栽植的成活率。
起苗时应顺行在距苗子25厘米左右处，用铁锹挖掘-30厘米左有的深沟，然后在沟对面苗的另一侧距苗25厘米左右处下锹，掘起苗木根系逐一将苗木取出。出圃的苗木应该进行分级。首先将根系劈裂、根系达不到标准、有病虫害的苗子检出。枣优质壮苗应该是根系完整，枝、皮无伤，用归圃苗做砧木嫁接的苗木根，要求直径在2毫米以上、根长15厘米以上、侧根有4-6条；用酸枣做砧木嫁接的苗木根，要有6-8条侧根，苗高应在1.2米以上，基径在1厘米以上，梢条成熟度好，顶芽充实饱满，嫁接口愈合良好，无病虫着生的苗木。苗木出圃后如不能随起苗随栽植时，应随起苗随时用湿土暂时埋起来，以防苗木失水。如超过12小时不能运走，要临时假植，方法是：
挖一深30-40厘米的沟，将出圃的苗木逐一摆放在沟底，顺沟用锹掘土将苗子根系逐一埋好，之后再掘出第二条沟，依次将苗子假植起来。外运时，从一端开始逐一将苗子拔起。为提高成活率可将枣苗的枣头和二次枝各剪去1/3-1/2，用加1%保水剂的泥浆蘸根，再用100倍的羧甲基纤维素液喷洒全苗，（羧甲基纤维素应提前12小时用水泡溶），将苗木打捆，每20株捆成一拥，拴上标签，标明品种、产地、规格等。运苗车厢先用塑料膜将车厢底、四周铺好包严，然后装放苗木，装完后用帆布将苗子盖严外运。如系长途运输，为便于保湿运输，在征得客户同意后，可将苗木主干截留50-70厘米，将主干上的二次枝或枣头全部剪除，苗木再按上述方法处理后，用湿草将根系裹好，然后用塑料膜将苗木全部裹好，再按上述要求装车运输，可保证苗木1周内不失水，成活率能达到90%以上。
