番荔枝花为两性花，雌蕊比雄蕊早熟约一天，当花朵盛开之时，雌蕊已失去受粉能力，故其自花授粉的结果率极低，应进行人工授粉。经人工授粉的果实果形端正，鳞片均匀，且能使结果位置和结果期随意。晴朗天气授粉的花朵结果率高达80%-90%，而自然授粉的结果率仅百分之几。
人工授粉最佳时间是5时30分至10时。用小毛笔从已完全开放的花朵采集花粉，用小器皿承接备用；用小毛笔沾取花粉，伸进半张未开的花朵（明日开放）对准雌蕊轻旋一周即授粉完成。
树势偏旺的植株，首批果选择顶端优先坐果，以果控梢，压制顶端营养生长优势，平衡植株生殖生长。
番荔枝果实大果与小果价值相差悬殊，选择着果位置极其重要。番荔枝着花位置有多蕾特性，选择主干和粗壮枝梢的花朵授粉，尤其是单花或第一朵花能结出较大的果实，获取较高的经济效益。到秋末阶段，由于营养生长已基本停止，树体养分高度集中供应生殖生长，较粗壮的枝梢末端的花朵也可结出较大的果实。
番荔枝果实糖分高，养分损耗大，故挂果须均匀，且不宜过多，应分期分批坐果，不能短期大量坐果。壮年植株一次授粉5-10朵为宜，间隔2-3天再行授粉。避免在已授粉的花朵上采集花粉而损害雌蕊。经授粉的花蕊数天后花瓣受幼果挤压而呈外张状态，即坐果成功。幼果形成到收获约需90-110天。树势强弱、挂果量、肥水管理等因素会造成一定差异。夏秋季节台风频繁，阴雨天较多也会延缓收获期。使用番荔枝专用的防裂膨大素“果正丰”更能有效延长收获期。番荔枝是中秋、国庆节期间应市的高档高值水果，调整在此期间收获的果实经济效益最高。幼果期根据树势强弱状态决定结果量，及时疏除畸形果、弱枝果，果实分布要均匀，主侧枝、强壮枝可多坐果，但应分期分批坐果。避免短期内挂果量过多，造成树体负荷过重影响果实的正常膨大。
AP番荔枝同样具雄雌花异熟的特性。春花自然结果率较高，采取人工授粉的措施能随意选择最佳的结果位置，收获高品质的果实和调节收获期，从而获得最佳的经济效益。
AP番荔枝开花时间在17时左右．1-2个小时可供授粉，特殊情况晚上也可能授粉。番荔枝着花位置一般均有多个花蕾的现象，且花蕾大小不一，开花时间也有先后，一般相隔8-12天，宣选择单花或较大的花朵施行授粉，能结出较大的果实。春季花幼果形成至收获约需130-150天。AP番荔枝10月份前采收的果实由于气温高而易裂果，果实套袋前喷施一次防裂膨大素“果正丰”，能有效减少裂果现象，一定程度上延缓果实的收获期。经实施产期调节措施促开的秋季花，授粉时段处于干燥时期，虽经人工授粉，坐果率也不高。采取提前灌、喷水等措施提高空气湿度，改善果园小气候，能显著提高坐果率。秋季花幼果形成至采收约需150-180天。
番荔枝经济效益的获取并不一定在于高产量，而在于果实的品质和最佳收获时段。第一造果收获时段处于其他水果上市旺季，对番荔枝的销售有一定影响。选择节日、假期采收的果品能获得最佳的效益。第二造果收获时段已是其他水果收获淡季，且果实品质优于第一造果，因此AP番荔枝必须实施产期调节，才能获得最高的经济效益。
番荔枝根系浅生，木质疏松，韧皮脆薄，而果实糖分高，营养损耗多。若短期间内挂果过多、肥水管理欠佳、为追求高产而使果树负荷过重，将导致植株早衰、枯死，缩短果树生存年限。
