欧洲是世界上栽培苹果较普遍的地区，西欧的英国、法国、德国、意大利、荷兰、比利时；北欧的瑞典、丹麦；东欧的俄罗斯、匈牙利、波兰、罗马尼亚、南斯拉夫等，都是产量较多的苹果生产国。据1990年资料，世界上共有65个国家和地区生产苹果，产量超过30万吨的有28个，100万吨以上的有12个。
欧洲最古老的品种是伏花皮、桔苹。后来普遍栽培的是金帅、桔苹、元帅系、博斯克普、詹姆斯格里夫、红玉等。除英国外，其他国家的主栽品种为金帅，特别是法国，金帅占57.3%。由于拉丁系统的民族喜欢甜味品种，所以，法国和意大利栽培元帅较多，意大利红星占20.6%。日尔曼系统的民族喜食酸味强的品种，所以德国栽培格洛斯特较多。
荷兰是矮化栽培和实行无毒化栽培较早的国家。1965-1975年期间金帅的产量占苹果总产量的90%以上，其次是博斯克普和桔苹。随着新品种的选育和引进，爱尔斯塔和乔纳斯克普和桔苹。随着新品种的选育和引进，爱尔斯塔和乔纳金大量增加，金帅及其他品种逐年下降，预计1995年荷兰最普及的将是乔纳金和爱尔斯塔。
美国的短枝型品种如新红星、首红、好矮生、红矮生，日本的富士、陆奥、津轻，新西兰的嘎拉，澳洲青苹也已引进，有些地区栽培面积在不断扩大。
