怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜
(1)怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜第一、 把蘑菇、洋葱、黑木耳、嫩南瓜,红辣椒切成如下的形状备用。
第二、 炒菜锅加入适量的植物油烧熟,把蘑菇黑木耳倒入锅里翻炒几下。
第三、 加入前面准备好的南瓜继续炒2分钟
第四、 加入红辣椒一起翻炒入味。
第五、 加入切好的洋葱一起爆炒2分钟左右。
第六、 加入适量的食盐继续炒1分钟左右。
第七、 加入适量的酱油烧炒入味1分钟左右。
第八、 加入适量的鸡精,翻炒均匀出锅。
第九、 装盘,一盘营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜就做好了。
(2)黑木耳可以用做炖汤吗1、黑木耳排骨汤
主料:排骨、水发黑木耳;
调料:油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精;
做法:排骨切成小块,放入锅内炒,加入适量水,加花椒、大料、排骨和成熟时,放入木耳和调料即可。
2、黑木耳炖面筋汤
3、清炖黑木耳香菇汤
材料:水发黑木耳300克,香菇8个,葱、姜、黄酒、盐、熟油各适量;
做法:将香菇用冷水泡发,洗净,用调料拌匀,倒人煮沸的骨汤内,文火炖15分钟,起锅后加入味精和胡椒即成。
(3)黑木耳炒黄瓜1、 黄瓜去皮去馕,切丝备用;
2、 黑木耳提前泡发,去蒂,撕小朵,洗净备用;
3、 锅至火上,烧热加入食用油,放入黑木耳翻炒片刻,加盐,再翻炒片刻,盛入碗中;
4、 锅中放入黄瓜翻炒,加入适量盐,再翻炒片刻,把黄瓜自身的水分炒出来。加入之前盛入碗中的黑木耳一起翻炒,加入适量清水。煮至沸腾;
5、 出锅装盘。
(4)猪脑黑木耳汤1、原料:猪脑1个,黑木耳25克,植物油、细盐、黄酒、香葱、味精各适量。
2、猪脑挑去血筋,洗净;黑木耳冷水泡胀,洗净,去杂质,仍浸泡在冷水中备用。
3、起油锅,放植物油l匙,中火烧热,倒人木耳,翻炒3分钟,加黄酒l匙、细盐半匙、冷水少许,焖3分钟,猪脑放人,加冷水1碗半,小火慢炖半小时后,加香葱、味精少许,盛碗。佐餐。
(5)怎样做美味的黑木耳香肠炒豆芽第一、 准备适量绿豆芽,洗净后控干水分备用;准备适量黑木耳,用清水泡发,泡的时候,可以加入适量白醋,这样可以加快泡发的速度;再准备一根火腿肠。
第二、 将泡好的木耳,用手撕成小朵;将火腿肠去除外衣,切成小段;再准备适量蒜和小葱,洗净后,将蒜切成片,小葱切碎。
第三、 炒锅中放入适量油,油热后,将蒜片和小葱碎,放入锅中炒香。
第四、 将泡好的黑木耳,倒入锅中,翻炒均匀。
第五、 将准备好的火腿肠放入锅中,与黑木耳一起翻炒。
第六、 黑木耳遇到高温可能会溅出来,迅速将绿豆芽,倒入锅中,翻炒均匀,绿豆芽本身会出水,所以不用另外加水了。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,搅拌均匀。
第八、 加入适量生抽上色,再加有少许陈醋提鲜,这道菜加入陈醋后,会更加爽口,搅拌均匀就可以了。
第九、 炒好之后,出锅装盘,将小葱洗净后切碎,放在上面,就可以吃了,真的太美味了。
蘑菇怎么做好吃 好吃的做法大全
蘑菇是大家喜爱吃的菌菇,蘑菇的营养非常丰富,所含的营养成分对人体特别好,那么你知道蘑菇怎么做最好吃吗?如果你想了解下的话,我就为大家介绍几款非常不错的蘑菇食谱,希望大家喜欢。
蘑菇汤 的做法
材料:蔬菜清汤1.2升,乡村风味面包140克,小洋葱1/2颗(或冬葱1个),平顶大蘑菇650克,荷兰芹3枝,橄榄油2汤匙,大蒜1/2小瓣,豆蔻香料末或现磨肉豆蔻末少许,盐少许,黑胡椒适量。
做法
1.汤煮沸。面包用少许冷水浸泡。
汤煮沸。面包用少许冷水浸泡
2.洋葱或冬葱去皮切碎。蘑菇洗净后切成粗片。荷兰芹洗净切碎。
3.橄榄油放入大煎锅加热,用中火把洋葱或冬葱煎成淡棕色。大蒜去皮拍碎,放入锅中。加入蘑菇烧至汁液流出,然后放入荷兰芹。
4.面包挤干,加入蘑菇中搅拌。加汤汁、豆蔻香料末或肉豆蔻末,煮沸。锅半盖,煮15?20分钟。
5.将汤汁调成柔滑的羹状,但要保留蘑菇片。重新加热,用盐、胡椒调味,立即上桌。
椒盐蘑菇的做法
材料:蘑菇500克,蛋黄1个,盐,鸡精,干淀粉,面粉,椒盐粉适量。
做法
1.蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水。
蘑菇撕小条,洗净,略挤出其中的水
2.放入其他所有材料,调料味道要调好,因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多,因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份。
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了,要用筷子不停搅拌,避免裹糊的蘑菇粘在一起。
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好,可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.小诀窍如果之前调味调淡了,就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇)。
奶油蘑菇汤 的做法
材料:白蘑菇5个,洋葱1/2个,雀巢淡奶油半盒,黄油,水,鸡精,面粉,盐少许,黑胡椒少许,荷兰芹少许。
做法
1.将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用。
将白蘑菇洗净,沥干水分,切片,洋葱切碎粒,待用
2.取用水600ml加入鸡精10g,搅拌融化,制成鸡清汤待用。
3.中火加热锅中的黄油,待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟,制成黄油炒面,(这是火要小,否则容易焦)取出待用。
4.锅中放入剩余的黄油,加入洋葱碎,放入蘑菇翻炒片刻,倒入鸡清汤,淡奶油煮大约10分钟,再加入黄油炒面搅匀。
5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。
小鸡炖蘑菇 的做法
材料:土鸡半只500g,干香菇300g,葱,姜,八角,生抽,盐,料酒。
做法
1.土鸡收拾干净,斩成小块,冲洗干净 干香菇洗净,提前冷水泡发,择去根,洗净,控干水分,同时最后一次泡香菇的水,沉淀滤去少许泥沙,留用 葱一段,斜刀切成小段 姜一块,拍松。
2.锅内倒入足够多的冷水,倒入少许料酒,放入鸡块,煮开后捞出鸡块,控干水分,备用。
3.锅内倒入色拉油,稍多些,烧热,放入葱段、姜和八角2颗,爆出香味。
4.放入鸡块,倒入2汤匙的生抽,翻炒至白色,之后放入香菇,继续翻炒,使香菇的味道散发出来。
5.倒入足够多的热水和泡香菇的水,没过鸡肉即可,大火烧开。
6.倒入紫砂锅中,小火慢炖1小时左右,至汤汁粘稠,撒入少许盐调味儿,即可出锅。
小诀窍
* 正宗的小鸡炖蘑菇是要用榛蘑或是红蘑(小时候家里经常用来炖小鸡的蘑菇,红色,肉很丰厚,很鲜美)来做的,味道超好,俺从家里拿的榛蘑吃光了,就用干香菇代替了。
正宗的小鸡炖蘑菇是要用榛蘑或是红蘑
* 香菇以干香菇的香味更好,要用冷水泡发,才不会损失香菇的味道。
* 爆锅的时候一定是葱姜和八角,味道才好
* 泡蘑菇的水来炖鸡肉,蘑菇的味道与鸡肉很好的融合,味道更好些
* 一定是小火慢炖至汤汁浓稠,鸡汤才好喝。
洋葱木耳百合烧南瓜的做法
前言
洋葱有抗衰老的功效哦,而木耳可是我们肠道的清道夫呢!南瓜更是美食~嘻嘻
材料
主料:洋葱100g、木耳100g、南瓜200g;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、百合适量
洋葱木耳百合烧南瓜
1
把食材准备好,百合前一晚泡好,木耳提前15分钟就可以
2
然后把洋葱也成段,南瓜切成小薄片,
3
然后爆锅把洋葱和木耳煸炒变软
4
放入南瓜
5
在放入百合然后翻炒几下
6
添入适量的清水炖15分钟左右
7
出锅前放盐、鸡精即可。完成
小贴士
水要多放一点。更多“怎么做营养好吃的蘑菇洋葱黑木耳嫩南瓜”的相关经验资讯请关注易趣百科,我们将持续为您更新热门推荐!
