柿孑怎样做醋最简单的做法
(一)柿孑怎样做醋最简单的做法1、清洗柿子、阴干、去柿蒂、上料、发酵(1至2个月)、成品(柿子醋原液),将成熟的新鲜柿子摘下用清水洗净,放在无灰尘无污染的环境中阴干,然后带上卫生手套轻轻将柿蒂去掉。
2、用这种方法制成的陈年老醋能存放数年棉纱消毒,缸和竹楼消毒时用开水冲刷缸和竹楼消毒晾干后用棉纱在竹楼底衬上1至2 层,再用塑料布在竹楼内的周围衬上一层,就可以上料,上完料后用棉纱盖在上面,最后用防尘罩把整个缸罩上。经过1至2个月自然发酵后,缸里面淋出的柿子水就是柿子醋原液,这两个月之内不要动它,等能闻到有醋的酸味时,把
(二)s弯最简单的方法1、第一种方法是以路灯弧线为参照,当车头左座角对准右侧路灯弧线时,方向盘向左打一圈半,向前开。
2、当车头左座角对准左侧路灯弧线时,方向盘向右打一圈半回正。当车头右座角对准左侧路灯弧线时,方向盘向右打一圈半。
3、当车头左径线对准地,上柏圈时,方向盘向左打一圈半回正,前进。最后,当车头对准地,上白色横线时,方向盘向左打一圈半,向左开出弯道,完成考试。
4、第二种方法是以对角为参照,看左右反光镜对左右线,始终使车辆保持正中行驶,看对角线,车辆进入弯道后,向左转时以左车盖龙筋线对左前角,右转就用车左角对右线,车角跟线走。
5、这里要注意的是,在走曲线行驶道路时,慢字当头,始终让离合出于半连动状态,另外千万不要压到路牙线,进入弯道后尽量走大圈,以免车头出线,考试不合格。
6、第三种方法是以路外沿线为参照,当听到提示音”过S弯道”指令时,就挂一档,慢抬离合器,使之处于半联动状态,保持车速缓慢匀速向弯道行驶;车进入弯道以后,当车头中间对准路外 沿线时,开始向左打一圈半左右方向,然后稍做小幅调整。
(三)清蒸生蚝最简单的做法用料:生蚝10只、蒜半头、生抽50克、花生油20克、盐焗鸡粉5克、料酒20克、红头葱、一小头沙姜、一小头小米椒、一条青椒、两条小青桔、两个香菜、两颗大葱、一颗生姜半头。
1、除小青桔外,所有食材切粒,调料混合成酱汁。
2、取珐琅锅,中火预热三分钟,锅底涂油,铺大葱生姜片。
3、将配料和酱汁混合搅拌均匀,将小青桔压汁混合备用。
4、依次码放生蚝,倒入料酒。中火蒸五分钟,焖三分钟。
5、开盖加入料汁即可食用。
小贴士:生蚝又名牡蛎。食用可促进食欲,而且含有丰富的营养价值,含有大量蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等营养物质。除此之外有大量的碘离子和锌离子。且生蚝里含有多种人体所必要的维生素b族和氨基酸,还可以益智醒脑,提高机体免疫力。
(四)最简单的丰胸方法丰胸最快的方法有两种,一种就是通过注射的方法,一种就是通过隆胸的方法。注射的方法,也就是通过玻尿酸或者是脂肪的注射来达到丰胸的效果;而假体隆胸,就是将硅凝胶植入到乳腺的腺体之下,以达到胸部饱满、紧致,并且增大的一个效果。
柿子醋的做法?
制作柿子醋的总体步骤为:柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理①→切块→压榨→柿汁→灭菌②→酒精发酵③→醋酸发酵④→灭菌②→陈酿⑤→淋醋→过滤→成品。
1脱涩。
温水脱涩:用容器装入涩果,达容器的70%,加40-50℃的温水将柿果浸没,容器口保温,隔绝空气,容器外也要保温,经15～24小时便脱涩。(保温杯,就不错!需去皮、去核)
冷水脱涩:将装满柿果筐浸于池塘中5～7天便可脱涩。(在南方多用此法。)
日晒脱涩:将柿果放于板上,日间晒,夜间收入室内,约10天可脱涩。(适用于闲暇时)
生物脱涩:用其他果实如猕猴桃、苹果、野梨等与柿果同贮于容器中(比例约1:10),密封4～5天可脱涩。或者用松针叶、柏树叶、榕树叶等与柿果混贮于缸内,数日可脱。(比较好,只是有点复杂)
酒精脱涩:喷75%酒精或高粱酒于柿果上,密封4～5天可脱涩。(个人认为比较方便)
(柿子脱涩的关键是使柿子与氧气隔绝,使其中的单宁发生转化而变甜。)
2杀菌:将压榨后的柿汁加热到80℃保持10～20分钟,冷却至常温即可。柿子果实的含酸量较低,因此有必要添加足量的二氧化硫以防止杂菌感染。
3酒精发酵:用蔗糖调整柿汁糖度达到20%,用柠檬酸调整酸度达到0.5%,方可添加活性干酵母进行酒精发酵。干酵母使用前要进行活化,取需要量的活性干酵母,加入到100:8的蔗糖溶液中,在30℃条件下活化30分钟即可。将活化后的酵母按0.5%的接种量添加在柿汁中,发酵温度控制为28℃,发酵过程中要定时进行发酵参数的检测。(酒精发酵是利用酵母菌在无氧条件下经EMP途径,将葡萄糖发酵为乙醇和二氧化碳的过程。发酵周期为6天)
4醋酸发酵:将扩大培养的醋酸菌种以一定的接种量接种,于成熟的酒醪中进行醋酸发酵,温度控制在28℃～40℃,随时检测发酵过程中醋酸和酒精的浓度变化。(醋酸发酵12天后,醋酸浓度不再增加,酒精含量达到最小,此时酸度达到5.0%,酒精含量为 0.13%,为醋酸发酵的终点。)(发酵温度为35℃时,产酸量最高)
5陈酿:醋酸发酵结束,用过滤机进行过滤(一般过滤纸也不错),然后加入1%～2%的盐,加热到80℃灭菌,方可灌入半成品罐(就是另一个瓶子)中进行陈酿。
成品的外观应呈红棕色,浓度适当,澄清透明,无杂质及沉淀物,具有柿子醋特有的香气,酯香浓郁,酸味柔和,柿味突出,无异味;总酸(以柠檬酸计)4.6%,酒精含量0.11%,糖度(以葡萄糖计)1.3%;细菌总数不高于5000 CFU/ml,大肠菌群不高于3MPN/100ml,致病菌不得检出。如何做美味的柿子醋?
传统柿子醋的酿造方法,是手工采摘自然成熟无损伤的野生柿子,经清洗自然风干,放入传统大陶缸里,闷缸密闭,经岁月自然发酵酿制而成。酿造出来的柿子醋,风味独特,口感浑厚。色、香、味俱佳,下面介绍一种家常的柿子醋做法:
步骤一:挑选柿子,挑选外表光滑无坏点的新鲜成熟的柿子。
步骤二:清洗柿子,用凉白开洗柿子,然后用开水烫一下柿子,用干净的布把柿子擦干。
步骤三:发酵的小水缸刷干净,用开水烫一下,用布擦干静。
步骤四:把洗好的柿子放进缸里,
步骤五:最后用塑料袋把口封上!一定要密封,放一年开缸。
步骤六:成品图
注意事项
1、家常酿造要注意柿子成色,尽量挑选成熟光滑的柿子容易清洗。
2、放到罐子里一定要做到密封,不然容易腐坏。
3、家常酿造柿子醋,封存一年以上更好,香味更淳。
如何制作柿子醋?
准备材料:柿子3个(一个270克左右)、冰糖400克、米醋800毫升、玻璃容器一个。
制作步骤:
1、准备好柿子醋的相关原材料:柿子(洗净擦干)、冰糖和米醋。
2、将柿子对半切开,并去掉柿子蒂。
3、接下来再将柿子切成一片片的。
4、一层柿子一层冰糖地装满玻璃容器。
5、倒入米醋用保鲜膜把瓶口封好盖,严放避光处保存3-6个月就完成了柿子醋的制作。
柿子醋的制作方法
柿子醋的制作方法:
1、挑选柿子,将柿子表面清理干净,如下图所示。
2、装柿子的缸清洗干净,如下图所示。
3、把柿子均匀地码放在缸里,放的密集,这样酿造出来的醋更好吃,如下图所示。
4、密封,用塑料膜将缸口罩起来,并用绳子绑好密封,如下图所示。
5、半年左右的时间酿制即可完成,如下图所示。
扩展资料:
柿子醋的用处
1、嫩肤:先用香皂洗净脸和双手,在用加入食醋的温水(以水不变色为度)洗净脸和手,5分钟后换用清水洗净.长期使用,可使皮肤变得光洁,细嫩。
2、除皱:每晚洗脸后,用1份醋兑3份水,以棉球蘸醋的混合液涂擦脸部皱纹,并以指腹轻轻按摩数分钟,再洗去。此法可消除细小皱纹。
3、化粉刺:粉刺不多者可用5份柿子醋与2份甘油混合均匀,涂抹于皮肤患处,坚持一段时间,粉刺黑头将逐渐变淡以致消失,皮肤显得光滑。
4、退雀斑:取中药白术适量,加入柿子醋,密封于瓶中浸泡一星期。每天洗脸后,用浸泡过的醋擦拭面部雀斑,日久,雀斑将逐渐隐除,消退。
5、用柿子醋水洗脸可以增加皮肤细胞的水分和营养,恢复皮肤的光泽和弹性,可以软化角质层和美白,还有杀菌的功效。
6、润肤:将柿子醋和蜂蜜各1至2汤匙,用温开水冲服,每天2至3次,按时服用,经常坚持,粗糙的皮肤就会变得光洁润滑。用香皂洗脸后,用加1匙醋的温水洗一次,再用清水洗一次,也有润肤的作用。将5份醋和1份甘油混合,经常涂擦面部皮肤,同样有润肤的功效。
参考资料来源:百度百科-柿子醋
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