关于猪肝,众所周知其含铁量比较高,为猪肉平均含量的3倍,铁是人体造血的必须原料,猪肝还有血红素铁,容易被人吸收利用。所以,猪肝可以改善病人造血系统的生理功能,对于缺铁性贫血、夜盲症都有一定辅助治疗作用。那低血压可以吃猪肝吗?具体知识介绍如下!
低血压可以吃猪肝吗?通常猪肝有补血作用,不会发胖,但要看贫血的程度。如果是轻度贫血,可以多吃猪肝等可以补血的食物,如果是中度以上贫血,需要医生建议服用相关药物。低血压状态下吃猪肝也很好。建议平时养成良好的生活习惯,避免熬夜、吸烟、饮酒等,坚持慢跑、快走等有氧运动,提高心功能。
吃猪肝补血效果好吗?贫血的原因有很多种,如果是缺铁性贫血,可以吃猪肝补血。但如果是地中海贫血,那么是遗传性的血液疾病,吃猪肝也没有用。而维生素缺乏导致的贫血应该重点补充维生素B12和叶酸。铅导致的溶血性贫血,就需要药物治疗了。
哪些人不宜吃猪肝补血?1、高血压、冠心病患者
猪肝含有的胆固醇较高。如果一次食得过多,摄入的胆固醇就多,会导致动脉硬化和加重心血管疾病,因此高血压和冠心病患者应少食猪肝。
2、地中海贫血患者
中度和重度的地中海贫血患者,需要限制铁含量丰富的食物。因为他们往往需要反复输血治疗,容易导致铁过量,所以饮食中就不能吃太多富含铁的食物。
吃猪肝过量会怎么样?猪肝内含有大量胆固醇,一次吃多了有可能诱发动脉硬化,加重心血管病。猪肝不能和维生素c同时服用。否则维生素c容易被氧化破坏。吃猪肝前,一定要处理干净,最好用流水冲洗10分钟,然后浸泡30分钟。在烹饪猪肝的过程中,加热时间不要太短。否则杀不死猪肝寄生虫蛋,但烹饪时间太长,口感不好,猪肝要适度炒。
总结:对容易贫血的人群,女性、儿童或者特殊人群,吃猪肝是比较经济实惠的方法。
