红薯和什么菜一起吃好
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。既然红薯的营养价值如此高,那么红薯和什么食物一起吃好呢?下面就一起来了解一下吧!
适宜和红薯搭配的食材
红薯+排骨
红薯和排骨一起吃营养丰富。
红薯+牛奶
红薯和牛奶一起吃,可以强心护肝。
红薯+大米
红薯和大米一起吃,可以健脾养胃。
红薯+米面
红薯和米面一起吃,可以蛋白质互补。
红薯+猪排
红薯和猪排一起吃,可以补充膳食纤维。
红薯+莲子
红薯和莲子一起吃,可以润肠通便。
红薯的最佳食用时间
因为红薯是缺少蛋白质和脂质的,所以是需要很好的搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃的,这样才不会营养失衡,而且红薯是最好在午餐的时候吃,因为在吃完红薯后,含有的钙质是需要在我们人体内经过4～5小时进行吸收,而下午的阳光照射是可以很好的促进钙质的吸收的,这样在中午吃的红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,而且是不会影响晚餐是对其他食物钙质的吸收。
食用红薯的注意事项
红薯不能和柿子一起吃。因为红薯可以刺激胃黏膜引起胃酸分泌增多,柿子里面还有比较多的鞣质、果胶,和胃酸反应就会形成硬块。这个硬块可以引起胃疼、胃出血等现象,会损害人体健康。
红薯最好别和含糖多的食物一起吃,比如香蕉一类的,都可以引起胃酸增多。如果有胃病的人胃酸增多的太多,有可能会引起胃疼、腹胀、恶心、呕吐这些现象的。红薯最好是饭后吃,这样影响小一点,别空腹吃。
红薯能跟哪些菜一起吃
能跟红薯一起吃的食物
红薯+猪排:可补充膳食纤维 ? ?
红薯+莲子:可润肠通便 ? ?
红薯+大米:可健脾养胃 ? ?
红薯+牛奶:可强心护肝 ? ?
红薯+排骨:可营养丰富 ? ?
红薯+糙米:减肥 ? ?
红薯+芹菜:降血压 ? ?
红薯+猪小排:增加营养素的吸收 ? ?
红薯+莲子:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者 ? ?
红薯+米面:可蛋白质互补 ? ?
红薯和什么搭配吃最好?红薯和什么搭配最营养?
现在正是吃红薯的季节,不少人知道红薯,该和什么搭配吃最好,最营养。关于,红薯和什么搭配吃最好?红薯和什么搭配最营养?我来为您一一解答!
红薯和什么搭配吃最好
红薯的吃法多种多样,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,还能够加工成粉,制成馒头或面条等。《医林纂要》说生吃红薯“止渴,醒酒,益肺,宁心”,而熟食则可以“益气,充饥”。不过最为常见的还是煮着吃。红薯缺少蛋白质和脂质,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃,才不会营养失衡。中老年人脾胃虚弱,也许吃不惯红薯芝士汤,那也无妨,多喝点红薯粥,因为它易于消化,保护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,还能摆脱便秘的困扰。
红薯和什么搭配最营养 1.红薯+糙米相宜:可以减肥。 2.红薯+芹菜相宜:可以降血压。 3.红薯+猪小排相宜:增加营养素的吸收。 4.红薯+莲子相宜:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
吃红薯需注意的事项
1、红薯忌生吃:南方不少地方时兴生吃红薯。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。 2、红薯忌单吃:吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话,由于蛋白质含量较低,会导致营养摄入不均衡。所以,传统的将红薯切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。 3、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。
4、吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。 5、红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。 6、然而,红薯也有自己的不足之处,红薯缺少蛋白质和脂肪,人们不要把红薯当作主食吃,最好搭配其他膳食一起吃。
