本文目录一览：
1、包子大火还是小火蒸 2、蒸包子必须全程大火吗 3、蒸肉蒸包要多长时间,开锅后还转小火吗,还是一直大火? 4、蒸包子是大火还是小火 5、蒸包子用大火还是小火包子大火还是小火蒸
蒸包子用大火。大火适合蒸馒头、包子等面食。如果用小火蒸馒头、包子，蒸出来的馒头、包子会回缩、塌陷，口感不软，水汽很多。
蒸包子不需要全程大火。建议蒸包子时，建议在开始蒸的时候使用大火，以保持蒸锅中的大量蒸汽，然后使用中火，以确保蒸好的包子能够快速膨胀成型，口感更好。这样它可以蒸20分钟左右，建议用冷水蒸包子。
蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。
蒸包子需要10分钟，一直保持大火不用转小火。材料：包好的肉包 工具：蒸锅，盖帘、屉布 蒸制过程：蒸锅放清水烧开，摆入盖帘、屉布，把包子放在上面。盖上锅盖，保持大火，蒸制10分钟。
蒸包子可以用大火把它蒸到上汽，再改为中火继续对它进行加热，之所以不用小火是因为这样可能导致包子的口感不松软。
蒸包子必须全程大火吗
蒸包子需要先用大火，待水烧开之后再转小火，因为大火可以保证锅内足够多的水汽，可以使包子迅速的膨胀定型；待水开之后再转小火，这时候的小火能够使锅内有足够久的蒸汽慢慢蒸包子，包子能够松软，吃起来的口感则会更佳。
蒸包子不是一直大火，蒸包子时先小火，等到锅热后再调为大火，这样包子蒸出来皮会很软。
蒸包子需要10分钟，一直保持大火不用转小火。材料：包好的肉包 工具：蒸锅，盖帘、屉布 蒸制过程：蒸锅放清水烧开，摆入盖帘、屉布，把包子放在上面。盖上锅盖，保持大火，蒸制10分钟。
蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。
蒸肉蒸包要多长时间,开锅后还转小火吗,还是一直大火?
1、蒸包子大火上气以后蒸5分钟，换成中火蒸制，大概蒸10到15分钟就可以了。一般不用小火继续蒸煮，因为用小火蒸的话容易使包子皮塌陷，而且蒸出来包子皮的口感不松软，所以小火并不适合上汽后再来蒸包子。
2、牛肉蒸包蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。
3、用大火烧开以后，在中大火蒸8~15分钟。不建议使用小火，很容易导致失败的。
蒸包子是大火还是小火
1、蒸锅上面的火呢，一般都是全程大火，这样蒸好的包子或者馒头都会出现大量缺水的情况，我们吃的时候口感会出现发干的情况，并不是像我们像外面买的那种包子馒头一样的松软。
2、蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。
3、蒸包子的火候对口感影响非常大，要掌握恰当的火候才能做出香味十足、外皮柔软、馅料鲜美的包子。所以，大火与小火的使用是需要根据包子的种类来决定的。
4、蒸包子还是大火比较好，包子的面很软，大火可以有效地把面快速膨胀起来，而且包子馅是有盐分的，火小了，容易蔫底，大火会让包子一下就熟了，不会时间长了出现各种不好的状况，大火蒸出来的包子好看，好吃。
蒸包子用大火还是小火
1、蒸包子用大火。大火适合蒸馒头、包子等面食。如果用小火蒸馒头、包子，蒸出来的馒头、包子会回缩、塌陷，口感不软，水汽很多。
2、蒸包子建议一开始用大火，水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火，这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态，然后改为中火，这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型，吃起来松软香甜。
3、一般情况下，冷水下锅后，用大火蒸包子，直到包子蒸熟，然后转小火，蒸5-8分钟，另外，包子要用冷水蒸。如果直接使用热水，包子的皮会瞬间受热硬化，包子皮不会完全发酵，包子可能会变软塌陷，从而导致包子口感不佳。
4、蒸包子还是大火比较好，包子的面很软，大火可以有效地把面快速膨胀起来，而且包子馅是有盐分的，火小了，容易蔫底，大火会让包子一下就熟了，不会时间长了出现各种不好的状况，大火蒸出来的包子好看，好吃。
5、蒸包子的火候对口感影响非常大，要掌握恰当的火候才能做出香味十足、外皮柔软、馅料鲜美的包子。所以，大火与小火的使用是需要根据包子的种类来决定的。
