吃螃蟹的方法是有很多种的，有的人喜欢用手抓着吃有的人喜欢用汤勺慢慢的吃还有一些人喜欢用勺子或者其他的工具去吃。不管是哪一种方式，都是很美味的一个方法。现在来跟大家介绍一下吃螃蟹常用的方法都有哪些吧。首先我们来看一下螃蟹食用之前必须要经过哪些处理？
1、螃蟹一般要将外壳去掉
我们买到的螃蟹一般都是个头比较大的，如果是购买这种螃蟹的话，在挑选的时候就需要注意一下螃蟹的外壳是不是有问题。因为这种蟹的外壳的颜色比较深，有的人会选择用水冲一冲来吃这样其实是不正确的。我们一定要挑选颜色比较浅的螃蟹，这种螃蟹比较饱满而且个头比较大而且也不会出现死亡和残缺。
2、螃蟹最好是活着，因为死掉的螃蟹身体内的器官都已经死亡了。
所以，一定要选择活着的螃蟹。如果不能活着吃螃蟹，我们也可以用盐水浸泡。这个方法在很多地方都有使用。
3、将螃蟹用清水浸泡半小时，再用流动水冲洗干净。
螃蟹的身上的绒毛是很多的呢。这些绒毛特别容易粘到蟹钳上，影响食用的口感。还有蟹钳上的绒毛也是很多的哦，所以说清洗螃蟹的时候一定要清洗干净哦！清洗螃蟹的方法是这样的：首先我们把蟹钳掰开之后不要动它里面的肉哦，这样会影响吃肉的口感和味道，然后我们再用清水清洗干净，再用流动水冲洗一下蟹钳上面的绒毛。然后再用牙签在螃蟹肚子里面戳几个洞然后把两个螃蟹放在水中进行浸泡，这样做可以让两个螃蟹之间更好地进行营养接触，同时也提高了螃蟹的品质和味道哦!&;;;;; nf;我们应该要把蟹钳放在冷水里面浸泡吗？
4、然后再用刷子将螃蟹里面吃不完的蟹黄也清除干净。
如果大家是用勺子的话，那就可以直接用勺子来取。但是也可以用筷子去取。但是大家一定要记住了哦。然后我们再准备好生姜和大蒜在锅中进行爆香。接着再将螃蟹放入锅中再加入适量的水去煮20分钟的时间就可以直接食用啦。
5/准备几个小勺将蟹黄放入小勺里面放入适量冰糖和姜片，再加入适量生抽和料酒搅匀放置一会儿。
这样处理好的蟹黄，不仅非常的好吃，而且非常的好吃。如果是买到螃蟹的话一定要多去买一些比较新鲜的去买好以后直接放在家里让它自己慢慢的去吃，这样会让它对你有一种特殊香味，如果是买到蟹黄比较小没有那么多蟹黄比较大的话也没办法去吃了。而在吃螃蟹的时候最好是采用一些比较传统的方式来进行去吃。首先呢我们需要准备一些工具让它在食用蟹上面来回划来划去，这是一种比较常见的方式。用手指慢慢地戳着去抠它里面那种肉黄色部位就可以了，千万不要用力去抠螃蟹肉也不要使劲地去抠蟹黄这种方法虽然很方便但是还是需要一种力度，一种手法的。
