一,鲜奶椰汁糕怎么做鲜奶椰汁糕做法如下:
1、材料:鲜奶、椰浆、鱼胶粉、白砂糖、水;
2、白砂糖加适量水放入锅内煮,煮至糖融化;
3、加入鱼胶粉,搅拌均匀,搅拌到无颗粒;
4、鱼胶粉搅拌好后,倒入椰浆,煮沸;
5、倒入牛奶煮沸;
6、煮好后倒进盒子里,放凉后置于冰箱冷藏,3小时后拿出来切成方块状。
二,椰汁糕好吃的做法1、主料:椰浆200克。
2、辅料:炼乳100克、鱼胶粉35克、白砂糖100克、水500克。
3、将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀。
4、500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化。
5、倒入椰浆。
6、加入炼乳搅拌至溶化。
7、去掉表面气泡。
8、保鲜盒里贴上保鲜膜,再倒入椰浆,冷却后再放入冰箱冷藏4小时,凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用。
三,椰汁糕最简单做法1、烧滚水1杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透。
2、加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状 (勿使凝固)。
3、将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液。
4、用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固)。
5、迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可。
四,椰汁糕要用到什么材料详细的做法材料:椰浆150克、牛奶250克、白砂糖50克、琼脂5克。
做法:
1、琼脂用清水浸泡15分钟至软化,捞出后沥干备用。
2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖,加热至糖溶化,然后加入琼脂。
3、小火慢慢加热,搅拌防止沸腾和粘锅,煮至琼脂完全溶化。
4、容器中铺入保鲜膜,将放凉的液体倒入容器中,放凉后冷藏至凝固。
5、脱模后切掉边角,切块装盘。
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