Ⅰ:酥炸黄金虾制作方法1、准备材料:大虾6只、面包粉100g、鸡蛋黄1个、淀粉20g、盐1g、水30g、料酒5ml、植物油500g;
2、大虾清洗干净;
3、剥掉虾皮去掉虾头,然后用牙签把虾线挑出来;
4、放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右;
5、把鸡蛋黄1个,面粉20g,水30g调成稀面糊;
6、把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊;
7、把沾满面糊的大虾裹满面包粉;
8、开小火,油倒锅内烧热,下入大虾炸至金黄捞出即可。
Ⅱ:炸黄金小馒头需要先蒸熟吗需要。
黄金小馒头具体做法如下。
准备材料:蒸熟的白馒头100克,鸡蛋2个,蜂蜜30克,食用油500毫升。
将鸡蛋打成蛋液状待用。白馒头切片,装入盘中待用。将白馒头中间涂抹蜂蜜,然后放入蛋液中裹满蛋液。起油锅,将裹好蛋液的白馒头放入油锅内,开小火。翻动馒头并煎至两面金黄。
Ⅲ:炸黄金蒜的窍门1、食材:大蒜8头、盐2g、孜然粉2g。
2、首先要选用无烂无坏的大蒜,将大蒜掰开,掰成一瓣一瓣的,用小刀将蒜瓣的根部切掉一点。
3、放入绞肉机中,启动绞肉机,去皮,将去皮的蒜瓣练出来。
4、起油锅,将油中小火烧至6成热左右。
5、加入大蒜。(大蒜不能有水哈),中小火炸至金黄,大约炸了5分钟,已经微黄,切记,需要不停地用铲子翻动。
6、炸至金黄捞出。
7、趁热撒上盐,孜然粉,快速翻拌均匀。完成。
Ⅳ:怎么炸黄金蒜材料:大蒜、玉米油。
步骤:
1、将大蒜洗净、风干后去掉外面的皮。
2、锅内放油,待油五成热时放入大蒜。
3、中火炸至微黄改小火,片刻后捞出。
4、待油滴尽之后,裹上保鲜膜放入冰箱。
优点:油炸后的大蒜,部分辛辣成分会溶入油中,但其他口味一点不变,炒菜、炖煮都相当适用。油炸后的大蒜,容易保存,营养价值也保留于蒜头里。
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