冬瓜,其是一种秋季成熟的瓜属类蔬菜,因其成熟时便面会带有一层粉状的白色蜡质,外形看上去比较接近枕头,故又名白瓜、枕瓜,古时候称其为地芝,其营养价值很高,那糖尿病患者可以吃冬瓜吗?具体知识介绍如下!
糖尿病患者可以吃冬瓜吗?吃冬瓜可以帮助降低血糖的含量。
冬瓜中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素,不仅营养比较丰富,而且其含有的钾元素含量比较高,钠元素的含量比较少,适合糖尿病患者食用。
吃冬瓜降血糖的效果好吗?吃冬瓜降血糖的效果比较好。
冬瓜本身含糖量就比较低,符合糖尿病人的饮食原则,水分含量也比较丰富,可以帮助糖尿病人利水消肿,而且冬瓜皮中含有的醇类物质、萜类物质也能一定程度的降低血糖的含量,综合来说吃冬瓜降低血糖含量的效果是比较好的。
冬瓜怎么吃降血糖?1、准备水发淡菜70克、冬瓜400克、适量的生姜、葱花、食盐、食油、鸡精、料酒等调味品。
2、将冬瓜洗净去皮、切成一小片,生姜、葱花切好备用。
3、热锅倒油,将生姜、淡菜放入锅中,翻炒几下,随后加入冬瓜,继续翻炒。
4、在翻炒的过程中,可以加入料酒提味,随后放一点清水煮至沸腾,加入适量的调味品。
5、最后放入食盐、鸡精等调味品,撒上葱花即可出锅。
吃冬瓜要注意些什么?1、冬瓜属于寒凉食物,所以脾胃、肾脏虚寒或者是身体阳虚的人最好要少吃冬瓜,以免加重体内的寒气,对身体造成伤害。
2、冬瓜不适合与山竹、海螺等寒性食物一起食用,同时食用大量的寒性食物,可能会造成身体的不适。
3、冬瓜不宜与鲫鱼、黑豆一起吃,这两种食物与冬瓜一起食用,容易造成身体脱水的现象。另外,在烹饪冬瓜时,最好不要加醋,食醋会破坏冬瓜中的营养,使营养价值降低。
总结:冬瓜属于寒性食物,所以脾胃虚寒、肾脏虚寒、身体四肢寒冷的人群不适合吃,否则可能会加重体内的寒气。
