半夏为天南星科植物,据多部医书记载,半夏有化痰止呕的功效,俗话说药补不如食补,半夏多用于药膳的制作,下面由小编来给大家介绍半夏的做法吧!
半夏汤根据《圣济总录》记载,取半夏2两,麻黄3分,杜蘅3分,芍药3分,枳实3分,细辛3分,杏仁3分,乌梅肉3分,松萝半两,淡竹叶3两分别磨成粉末后混合均匀。将以上粉末加水溶解,然后加入拍碎的姜末,煎至8分,去滓后温服,再空腹、饭后各服1次。
半夏参茶取半夏5g、太子参38g、代赭石3g、花茶5g。用350ml水煎煮半夏、太子参、代赭石至水沸后10分钟,冲泡花茶饮用。冲饮至味淡。有化痰降气止呕的功效。可用于治疗顽固性呕吐;食道癌、胃癌、贲门失驰缓症等病属痰瘀中阻者。
半夏厚朴汤取半夏1升、厚朴3两、茯苓4两、生姜5两、苏叶2两。用水煎服,有行气散结,降逆化痰的功效。主治梅核气。可以缓解咽喉的异物感。
半夏小米粥取小米150克、半夏6克、生姜3片。将半夏、生姜加水用大火煮沸后再用小火熬煮30分钟,去渣取汁备用。然后将小米淘洗干净,混入已经煮好的药汁,再加入适量的清水,熬煮成粥,温服即可。有健脾益胃、降逆止呕的作用。
需要注意的是半夏忌与羊肉一起食用,一起食用影响营养成分的吸收。
半夏干姜汤据《张氏医通》记载,将等量的半夏、甘草、干姜磨成粉末,每次取水煎服,可治干呕,吐涎沫。
