好吃又健康的牛肉做法
1、食材:牛肉一斤,番茄两个,青椒一颗,食盐以及淀粉适量。
2、先将牛肉切成大小比较均等块状,然后用酱油以及淀粉一起搅拌下腌制。
3、把青椒和番茄一起切好。
4、把油锅热下,加入青椒翻炒下,然后加入腌制好的牛肉,炒到八成熟。
5、然后倒入番茄,适当翻炒下,加入食盐即可。
牛肉怎么做有营养又健康
可以做红烧牛肉、牛肉汤。
红烧牛肉:将牛肉切成适当大小的块,加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制,再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、八角等调料,红烧至肉软即可。
牛肉炖豆腐:将牛肉切成适当大小的块,豆腐切成小方块,将牛肉块与豆腐块放入锅中,加入适量的水,加入其他调料,炖至肉软即可。
牛肉汤:将牛肉切成适当大小的块,加入适量的水,加入其他调料,煮成汤即可。
牛肉丝:将牛肉切成薄片,加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制,再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、八角等调料,炒至肉软即可。
牛肉炒面:将牛肉切成适当大小的块,加入适量的盐、味精、鸡精、胡椒粉腌制,再加入适量的料酒、生抽、老抽、糖、葱、姜、八角等调料,炒至肉软,再加入面条炒至熟即可。怎样炖牛肉才好吃
简单又好吃的牛肉做法如下:牛肉洗净切成片。葱切段,姜切片,大蒜切片备好。放入容器内,加入料酒、生抽、老抽、盐用手抓匀。加入淀粉1勺,搅拌均匀。绿豆芽、芹菜择洗干净,开水下锅焯熟。放入盘内。牛肉片在水九分开的时候下水焯至变色即可捞出,时间长容易硬。放在焯好的绿豆芽和芹菜上。炒锅烧热放油,下入豆瓣酱煸炒出红油。加入葱姜蒜,煸炒出香味,加入水适量烧开,倒在肉片上,撒上辣椒。再坐锅放适量油,烧热,浇在辣椒面花椒面上即可上桌。麻辣鲜香的水煮牛肉就做好了。
