冬天香菜怎样长期保存
1、方法/步骤:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。
2、将香菜根部切除,择去烂叶,黄叶,摊开晾晒一两天,然后编成香肠一般粗细的长辫子,挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜,将黄叶摘掉,洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干,然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时,用温水把香菜浸泡一会儿,香菜就依然保持绿色不黄,食之其味如初。
3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、买带根的香菜,最好是粗根的,用一水杯,里装小半杯水,将香菜的根泡在水中,放在阴凉处,不仅不坏不焉,还可能长出新叶。
5、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
6、挑选棵大、颜色鲜绿、带根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包一层纸,不见绿叶为好,然后装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。如果长期贮藏香菜,除根后挂在阴凉处风干,这可以保存十来天。
香菜怎样储存 怎样存放香菜
1、报纸,用报纸将香菜包裹严实了,然后放入塑料袋扎紧口袋,放入冰箱保鲜冷藏,这样可以放大概两周左右。
2、厨房用纸,把厨房用纸打湿,让纸张全部沾上水但是又不至于淌水的状态,然后用处理过的厨房用纸包裹香菜的根部,然后再将香菜全部装入塑料袋密封,也可保持2周左右。
3、密封保鲜盒,香菜买回来处理掉泥和黄叶子,然后剪掉多余的根部,整颗装入塑料袋放入密封的保鲜盒,盖上盖子,放入冰箱冷藏,也可以保存一周多的时间。
4、放入水中,买回来的香菜,把多余的根部剪掉,留大概2里面左右的根,然后放入无油的瓶子中加入淹没根部多一些的水,然后在香菜叶子上面罩上袋子,放入冰箱保鲜,可保持2周左右,但是注意不要清洗香菜。
5、风干香菜,把香菜清洗干净去根,分成3-4棵一小捆扎紧,然后挂在阴凉的地方阴干,避免阳光直射,大概需要2周的时间香菜就会变成干,然后放入干净的容器储存,等吃的时候拿水浸泡开就和新的一样,这样可以储存半年之久。香菜怎么保存?
可以放冰箱、放入保鲜袋、晒根法等。
1、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
2、用小碗接一碗,,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。
3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、晾晒法,带根的整株香菜洗净、理齐,在开水锅里放少许食盐,再将香菜根部放进锅中浸烫半分钟左右,然后把香菜全部浸入水中焯烫10秒钟,待香菜变绿即取出,晾凉后用细铁丝挂在通风处阴干,切忌曝晒。3～4天后即干透发脆,取下切成小段贮存。食用时,用开水泡软做配料或放入汤内,都能保持原有的香味。
怎样保存香菜
香菜是我们生活中常吃的蔬菜,主要是以配菜调味为主,香菜有淡淡的味道,有些人不太习惯吃香菜就是这个原因。每次买香菜也都买的很少,基本上都是买几颗或是一把,主要是香菜叶子比较丰富,不太容易储存,容易腐烂,所以怎么保存香菜比较好呢?
一、香菜怎么保存不会烂
1、用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。
2、将香菜根部切除,择去烂叶,黄叶,摊开晾晒一两天,然后编成香肠一般粗细的长辫子,挂在阴凉通风处晾干。或选带根的香菜,将黄叶摘掉,洗净后把香菜逐棵挂在细尼龙绳上(最好不要用麻绳)放在通风处晾干,然后将香菜取下放在容器内贮藏。食用时,用温水把香菜浸泡一会儿,香菜就依然保持绿色不黄,食之其味如初。
3、将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。
4、买带根的香菜,最好是粗根的,用一水杯,里装小半杯水,将香菜的根泡在水中,放在阴凉处,不仅不坏不焉,还可能长出新叶。
5、将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。
二、蔬菜的保鲜方法——食物保存大全
1.芹菜保鲜
西芹和芹菜都可以这种方法:将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里,然后放入冰箱里保存,可保存很长时间。普通芹菜还可以将叶子和茎杆分别放到保鲜袋里保存。
2.茄子保鲜
茄子不能用水冲洗,用保鲜膜包好放进冰箱里保存,避免磕碰、受热,最好尽早食用。
3.韭菜保鲜
因为韭菜怕干,所以将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存,最好尽快食用。
4.西红柿保鲜
西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,不用水洗,直接放于保鲜袋内入冰箱保存就可以,如果西红柿上面有一点腐烂最好就不要食用了。
5.土豆保鲜
土豆适宜低温保存,低于0℃容易冻坏,高于5℃时又容易发芽,发了芽的土豆会产生有毒的龙葵素。贮藏土豆要注意温度,另外就是注意保持土豆的干燥,以防霉烂。
6.冬瓜保鲜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
7.大葱保鲜
可先用纸包好后放进保鲜袋,竖着放入冰箱里保存时间会更长。
8.洋葱头保鲜
将买来的洋葱头晾干,放在凉爽、干燥、通风的地方,比如可以直接放入网袋中挂起来,能贮藏很长时间。如用塑料袋包住或放入冰箱,反而容易闷软、变质、发芽。
9.大蒜保鲜
大蒜属香辛类蔬菜,保存时最好能保持原样。可放入网袋中,然后吊挂在室内阴凉通风处。还可以将大蒜去皮,加工成蒜泥密封起来放入冰箱内冷藏,大约可使用2个星期。
10.姜保鲜
姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
11.菠菜保鲜
用喷壶在菜叶上喷一些水,用纸包好再装入保鲜袋中放进冰箱。
12.胡萝卜、山药保鲜
将胡萝卜的上泥土洗净、晾干,用保鲜袋包好放进冰箱。
13.南瓜保鲜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。
14.金针菇保鲜
可以在金针菇的包装上扎两个小孔,然后再放入冰箱里保存。
15.圆白菜、生菜保鲜
将菜切成两半,从外面一片一片的食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放于冰箱内。生菜可将菜芯摘除,然后将沾湿的纸巾塞入菜芯处让生菜吸收水分,等到纸巾较干时取出,将生菜放入保鲜袋中冷藏。
16.白萝卜、青萝卜保鲜
萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。
17.青椒保鲜
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
